Дрожжевой пирог с яблоками

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 5,5 ст. ложки
Дрожжи сухие — 10 г
Соль — 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Яблоки — 500 г
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 1 ст. ложка
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
*
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра — 0,5 ст. ложки
Подготовьте продукты для приготовления яблочного пирога из дрожжевого сдобного теста.
Сначала приготовьте яблочную начинку. Яблоки почистите, удалите сердцевины и нарежьте мякоть кубиками или небольшими ломтиками произвольной формы.
В сковороде растопите сливочное масло. Переложите в сковороду яблочные ломтики, всыпьте сахар и молотую корицу.
Обжарьте яблоки в течение 3 минут на сильном огне до мягкости. Во время обжаривания яблоки нужно часто помешивать.
Яблоки переложите из сковороды в миску и отставьте в сторону.
Теперь займитесь приготовлением теста. Сливочное масло растопите и остудите.
В миску налейте чуть тёплое молоко. В молоко всыпьте сахар (1,5 ст. ложки) и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Во вспенившуюся опару добавьте яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное и остывшее сливочное масло и пару ложек муки из общего объёма.
Перемешайте соединенные ингредиенты.
Затем, не прекращая перемешивать массу, частями всыпайте просеянную муку.
Вымешивайте тесто около 5 минут с помощью кухонного комбайна (с насадкой-крюком) или около 10 минут руками, до того момента, пока тесто не соберётся в комок.
В глубокую кастрюлю или большую миску наберите холодную воду прямо из-под крана.
Тесту придайте форму шара и опустите его в воду.
Оставьте дрожжевое тесто в холодной воде на время от 20 до 40 минут. Когда тесто всплывёт, оно готово к дальнейшим манипуляциям. Мне понадобилось 40 минут.
Тесто достаньте из воды, оно будет липким. Стол присыпьте мукой, выложите тесто и его также присыпьте мукой.
Немного обомните тесто, только для того, чтобы избавиться от липкости.
Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
Выложите на пласт теста яблочную начинку (жидкость предварительно слейте), распределяя её по всей поверхности, но немного не доходя до краёв.
Сверните плотный рулет по широкой стороне.
Перенесите рулет на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Разрежьте рулет на две части вдоль, с одной стороны не дорезая до конца.
Теперь перекрутите половинки рулета между собой.
Аккуратно сформируйте кольцо. Кусочки яблочной начинки, которые будут выпадать во время всей этой процедуры, можно аккуратно вкладывать обратно в тесто.
Оставьте будущий яблочный пирог из дрожжевого теста на 10-20 минут расстояться в тёплом месте.
Выпекайте дрожжевой пирог с яблоками в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 30-35 минут, до красивой румяной корочки.
Перед подачей сдобный яблочный пирог полностью остудите и присыпьте сахарной пудрой при желании.
Дрожжевой яблочный пирог мягенький, очень вкусный и ароматный. Подойдёт и к горячим напиткам, и к холодным. С молоком просто объедение!
Приятного аппетита!
Комментарии: 46
  1. Алексей

    Перезвоните мне пожалуйста 8(812) 200-42-95 Алексей.

  2. Estherboomsu

    Ajhldn ubtpme best online pharmacy canadian online pharmacy

  3. Estherbooms

    Wazftb dlllox canada drug pharmacy online canadian pharmacy

  4. Estherbooms

    Efnlfz gwrrfz walmart pharmacy canadian pharmacy online

  5. Estherbooms

    Wsjoaf oczeys online pharmacy best online pharmacy

  6. Estherbooms

    Cpmbcf sckfzw Best viagra alternative Real viagra without prescription

  7. Estherbooms

    Fphwlc zadovz Buy viagra Buy viagra from canada

  8. Estherbooms

    Jdfqvb xtijmw Get viagra 50mg viagra

  9. Estherbooms

    Wumbyh zsocun generic viagra online canadian pharmacy

  10. Estherbooms

    Lsaxos qnxyev Buy cialis online pharmacy

  11. Estherbooms

    Bfldbn cmivbf generic cialis canada online pharmacy

  12. Estherbooms

    Ftbekh ygipnn Cialis pharmacy canada online pharmacy

  13. Buy cheap viagra online

    Vuoogw vhliuy vardenafil pills

  14. Buy viagra overnight delivery

    Sbtifa qkkehl levitra online

  15. Order viagra

    Rrekmr akxrdk order vardenafil

  16. Lowest price for viagra

    Rmgodo qxdhdc levitra canada male erection pills

  17. Buy viagra no prescription required

    Afnnyc erbodb kamagra gel new ed pills

  18. Viagra order

    Smemfx zmihio online casino games for real money casino games

  19. Online cialis

    Thanks so much for the post.Really thank you! Great.online cialis

  20. Buy brand viagra

    Eeqokc twjsob vardenafil pill best online pharmacy

  21. Free trial of viagra

    Zoqjhv jxxvvs casino online games for real money hollywood casino online real money

  22. Free trial of viagra

    Qyprxh cnlatg generic propecia best ed medication

  23. Cost viagra

    Yqoeih dxpony cheapest viagra online ed drugs

  24. Viagra in usa

    Myakmt yvkhhz viagra online medicine for impotence

  25. Buy now viagra

    Cecglh jzydjv real money casino online usa caesars casino online

  26. Canadian healthcare viagra sales

    Cscarx kfniys doubleu casino online casino ocean casino online nj

  27. Canadian generic viagra online

    Tdoaez iczoch viagra pills Buy cheap viagra

  28. Approved viagra

    Ipwsly lbxhnn live casino slots online casino online games for real money

  29. Cost of viagra

    Uyngch gedwic cialis buy cvs pharmacy

  30. Viagra best buy

    Ojyace yvzpph instant payday loans online casino real money us

  31. Buy viagra without rx

    Xkpkzo ioctqa online payday loan online casino real money paypal

  32. Order viagra without prescription

    Zrsmax lucfxe cash advance online big fish casino online

  33. Buy viagra in us

    Teqqpv goiqvt online payday loans no credit check online cash advance

  34. buy generic viagra

    Zqkunl zbtbda amoxicillin drug buy amoxicilina 500 mg from mexico

  35. cheap tadalafil

    Scanas agfcip buy Suhagra Eriacta online

  36. discount viagra

    Uieakg ygioic generic zithromax 100mg without a doctor prescription azithromycin 250 mg treatment for sinus infection 250

  37. cialis buy online

    Pucmuh zpksty clomid online cheap buy clomid online

  38. buy cialis generic online

    Mohyyo cbtnad amoxil 500mg amoxil

  39. tadalafil generique
  40. cialis generic online

    Blwfli pjjxvg Tadalista online Valif

  41. tadalafil 10mg

    Vsqvds wodais clomiphene online buy clomiphene online

  42. WimBuh
  43. TeoBuh
  44. AmyBuh
  45. lasix pills

    My incapacity is that anyway you are to do. buy cialis generic online cialis prices

  46. AmyBuh
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Дрожжевой пирог с яблоками