Как варить Геркулесовую кашу – 8 рецептов

Пришло время рассказать про то, как варится овсянка на воде – рецепт приготовления может показаться слегка необычным, именно потому, что варка как процесс отсутствует и по факту получается запаренная овсянка, а не вареная. Однако именно такая овсяная каша отлично подходит для похудения.

Для начала необходимо купить правильные хлопья. Нам категорически не подойдет геркулес быстрого приготовления, надо выбирать только ту овсянку, которая требует длительного приготовления. Перед тем, как варить овсяную кашу на воде убедитесь, что хлопья куплены правильно.

К примеру, выбор овсянки на Озон огромен, но для наиболее полезной и правильной овсянки не больше 5 позиций, все остальные готовятся не дольше 5 минут. У Нордика я нашла только один вариант продукта, который нам подойдет, остальные быстроприготовляемые. Обратите внимание на этот и другой вариант крупы, они так же нам подойдут.(Промокоды ozon и прочие скидки на покупки в статье по ссылке)

Следует помнить: чем мельче и тоньше овсяные хлопья, тем выше ГИ. Чем это чревато? Вы замечали, что после завтрака из вареной овсянки чувство голода появляется очень быстро? Это связано с высоким ГИ разваренного геркулеса. Чем выше ГИ, тем больше поднимается уровень сахара в крови после завтрака, тем ниже он падает под воздействием инсулина, тем сильнее и быстрее возникает чувство голода. А нам оно надо?

Правильная овсянка для похудения – крупные хлопья длительного приготовления. Я покупаю свои хлопья на Айхерб (эти), но подойдет и любой отечественный долгоиграющий вариант геркулеса. В идеале варить кашу из овсяных зерен, но это уже попахивает подвигом. Поэтому будем запаривать овсянку из хлопьев, используя рецепты, описанные ниже.

Соблюдая принципы правильного питания не забывайте пить много жидкости. Выпивать дневную норму вам помогут рецепты детокс воды с лимоном.

Как варить овсянку на воде: 2 рецепта запаривания

Для приготовления одной порции нам понадобиться 50 гр сухих хлопьев. Количество жидкости зависит от того, какую консистенцию каши вы любите больше. Я люблю ту, что пожиже, поэтому воды в овсяную кашу могу добавить много – чуть больше 150 гр. Для каши обычной консистенции надо 100-150 гр кипятка. В любом случае, предлагаю самостоятельно поэкспериментировать, чтобы понять, как вам больше нравится.

Овсяную кашу рекомендуется варить двумя способами:

Рецепт №1

Запарить хлопья, залив кипящей водой. Оставить геркулес постоять под крышкой. Для набухания хлопьев достаточно 10 минут. В течении этого времени овсянку надо размешать один-два раза, для того, чтобы она равномерно напиталась водой.

Рецепт №2

С вечера залить овсянку холодной водой, а утром разогреть ее на плите. Во время разогревания овсяной каши ее надо активно помешивать, пока она не «засопливится». Это не обязательный шаг. Но будьте внимательны, кашу надо прогревать, а не доводить до кипения и ни в коем случае не кипятить.

А теперь самое интересное. Знаете ли вы, как из обыкновенной овсяной каши на воде сделать кулинарный шедевр? Правильно, разнообразными добавками.

10 рецептов добавок к овсяной каше на воде

  1. Овсянка с сухофруктами. В запаренную овсянку можно добавить 2-3 шт. нарезанной кураги, до 10 шт. изюма, 3-5 рубленых орехов. Набор сухофруктов указан для примера, вы можете придумать свой, наиболее соответствующий вашему вкусу.
  2. Овсянка с орехами и замороженными ягодами (клубника, малина, черника)
  3. Овсяные хлопья с корицей, бананом или яблоком. Если сладости не достаточно, можно добавить немного сахзама или капельку меда.
  4. Овсяная каша, запаренная кипятком с сухими ягодами годжи и молотыми орехами. Ягоды Годжи беру только проверенные, вот эти.
  5. Хлопья залить кипятком, добавить немного отрубей, сахарозаменитель и сухую арахисовую пасту с Айхерба.
  6. Овсянка на воде с свежим яблоком и 1 ч.л меда.
  7. Смешать рисовые и овсяные хлопья, залить кипятком, дать постоять около 5 минут. 1-2 дольки горького шоколада (75-99%) изломать на мелкие кусочки и вмешать в горячую овсяную кашу.
  8. Вкусная витаминная добавка. Перекрутить на мясорубке курагу, чернослив, грецкий орех, лимон, клюква и мед (я использую сырой мед с Айхерба). Все ингредиенты взять в равных пропорциях. Пасту хранить в холодильнике. На одну порцию каши достаточно чайной ложки смеси.
  9. Вечером залить хлопья геркулес холодной водой или обезжиренным йогуртом. Добавить нарезанную курагу, или изюм, или любые замороженные ягоды, и немного тыквенных семечек или измельченных орехов
  10. Обезжиренный кефир вечером смешать с овсяными отрубями, хлопьями, сахзамом и ягодами годжи.

Ищите альтернативу овсяной каше? Тогда список, содержащий варианты диетического завтрака  — это то что вам нужно.

А вам люба овсянка на воде; рецепты каких добавок для геркулеса вам нравятся больше всего? Не стесняйтесь писать свои идеи по приготовлению вкусной овсяной каши.

Худейте вкусно с fordiets.ru

Овсяная каша «Мисс совершенство»

Овсяная каша Мисс совершенство

Перловую, рисовую, пшенную крупу до полуготовности варят в воде, и лишь затем добавляют горячее молоко;

Чем полезна каша из овса достаточно понять, если узнать главных ее ценителей — Шерлок Холмс, жители Англии, танцовщицы большого балета, модели подиума. Сразу становится понятно, что такая каша полезна для работы мозга, а также диетическая и способная сохранять стройной фигуру, при этом пополняя организм ценными веществами и энергией.

Регулярное употребление каши из овсяных хлопьев на завтрак гарантируют тонус чемпиона, бодрое самочувствие, правильный и ровный тон лица, изящную талию и идеальную поверхность кожи тела.

А чтобы овсяная каша не приелась, кулинары предлагают море вариаций приготовления данного блюда.

Для овсяной каши, которая именуется «Мисс совершенство» пригодятся такие продукты:

  • 50-70 грамм овсяных хлопьев;
  • 350-400 мл молока (если нет, можно воды);
  • столовая ложка йогурта (желательно натурального);
  • немного меда;
  • соль.

Для приготовления каши потребуется минимум времени и затраченных усилий:

  1. В кастрюлю влить молоко или воду (возможен вариант смешивания обоих ингредиентов 1:1), всыпать хлопья и присолить. На маленьком огне довести до кипения и томить кашу минут 5.
  2. Возможен вариант приготовления каши в микроволновой печи, когда смешивают овес, молоко, немного соли в посудине с высокими бортами, специально предназначенной для приготовления в микроволновке. Готовить в таком случае кашу нужно 3-5 минут при высокой температуре. Когда каша будет готова, дать ей настояться под крышкой еще пару минут.
  3. При подаче на стол, кашу заправить йогуртом и медом.

Овсяная каша «Все в одном»

Овсяная каша Все в одном

Такая каша станет прекрасным вариантом завтрака и ужина для тех, кто стремится скинуть лишние килограммы и следит за своей фигурой.

Каши не готовят в эмалированной посуде, в которой они обязательно пригорают, кроме того все они готовятся на медленном огне;

В идеале кашу по рецепту «Все в одном» готовят из овсяного толокна, так как оно гораздо полезнее и эстетически привлекательнее смотрится в каше, но можно взять простые овсяные хлопья.

Состав продуктов для каши:

  • столовая ложка овсяного толокна или хлопьев;
  • пол чайной ложки корицы;
  • 150 грамм чистого йогурта без добавок;
  • яблоко;
  • немного меда.

Рецепт приготовления каши состоит из нескольких несложных шагов:

  1. Плод яблони крупного размера вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать на четвертины, посыпав сверху корицей. Можно приправить яблоко кардамоном и имбирем молотым.
  2. Отправить к фруктам овсяные хлопья (либо толокно), чайную ложку негустого меда. Эксплуатируя блендер, им нужно перетереть продукты до однородного состояния.
  3. Полученное пюре переложить в прибор для соусов, жидких блюд. Заправить кашу йогуртом, отдавать предпочтение лучше натуральному без фруктовых добавок.
  4. Альтернативой йогурту может стать густая ряженка. Многие отдают предпочтение детскому йогурту. Перемешать кашу, можно присыпать молотыми орехами и ягодами.

Каша Дружба

Каша Дружба

Такой рецепт каши был претендентом на конкурсе «Кухни народов мира», так как в ее состав входят сразу несколько разных круп. Мало кто экспериментировал с совмещением разных злаковых культур в одном кулинарном блюде, а зря.

Горох и перловку предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов, гречку сначала прокаливают на сильно огне;

Данный рецепт каши порадует деток, да и взрослые не в силах будут устоять перед ней.

Зачастую такую кашу готовят на завтрак, так как злаки считаются энергетически ценными и полезными, что обуславливает активный и плодотворный день впоследствии.

Состав продуктов для приготовления каши таков:

  • рисовая крупа;
  • пшеничная крупа (предпочтительно горновка либо артек);
  • кукурузная крупа мелкого дробления;
  • гречневая крупа;
  • овсянка;
  • сливочное масло для заправки завтрака;
  • мед;
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.).

Процесс приготовления прост, а состав каши можно корректировать, исходя из личных предубеждений и вкусовых предпочтений:

  1. Все злаковые культуры промыть в воде.
  2. Перемешав крупы, отварить. Можно готовить на молоке, можно и на воде.
  3. Приправить перед подачей кашу сливочным маслом, добавить нарубленные сухофрукты и мед. Сухофрукты желательно распарить кипятком заранее.

Манка на соевом молоке

Манка на соевом молоке

Если раньше манную крупу выбирали по цвету (самую белоснежную), то теперь многие умеют различать вкусовые качества крупы.

Если взять крупу кремового цвета, сварить ее на соевом молоке, можно по достоинству оценить ее непревзойденный вкус и аромат.

Для приготовления такой манной каши потребуются следующие продукты:

  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • соевого молока 2 стакана;
  • немного масло грецкого ореха или фундука (нерафинированного);
  • корица;
  • лимон;
  • 150 грамм кураги;
  • апельсин и его цедра;
  • мед.

Чтобы приготовить манку на соевом молоке, нужно выполнить ряд действий:

  1. Мелко нарубленную курагу залить свежевыжатым соком апельсина, настоять минут 20. Всыпать туда же мелко нарезанный лимон и цедру апельсина. Добавить туда мед, все измельчить до однородности блендером.
  2. В посудине с толстым дном довести до кипения соевое молоко.
  3. Тонкой струей всыпать в молоко крупу манки, мешая и не давая образоваться комкам. Варить кашу минут 10, пока она не загустеет.
  4. Перед выключением огня добавить к каше немного корицы.

При подаче на стол в тарелку с кашей добавляют масло грецкого ореха или фундука, а также приправив блюдо приготовленным джемом из фруктов.

Гречневая каша в томате с курочкой

Гречневая каша в томате с курочкой

Сваренное на молоке готовое блюдо получается вязким, а на воде или бульоне рассыпчатым;

Данный рецепт мало кого удивит оригинальностью, но зато мало кто не пробовал гречневую кашу в такой интерпретации.

Приготовить гречку в томате с добавлением куриного мяса можно быстро, при этом угостить домочадцев и гостей вкусным домашним блюдом.

Для приготовления такой каши нужны следующие продукты:

  • гречневая крупа 1 стакан;
  • куриные грудки 400 грамм;
  • сливочное масло 15-20 грамм;
  • репчатая луковица;
  • лавровый лист;
  • томатный соус 1 стакан;
  • специи на свой вкус.

Приготовить гречневую кашу в томате с курочкой можно следующим образом:

  1. Для начала стоит приготовить непосредственно саму гречневую кашу. Для этого смешать крупу и воду в соотношении 1:2, поставить на огонь и довести до кипения. Кашу мешать не нужно до самого конца, пока жидкость не испарится.
  2. Грудку куриного мяса нарезать полосками и аккуратно отбить.
  3. Репчатую луковицу нарубить мелко и на растительном масле пассеровать не больше 5 минут.
  4. Следом к луковице отправить куриное мясо, обжарить также 5 минут. После этого мясо приправить специями.
  5. В сковороду влить томатный соус, лавровый лист и все это тушить не дольше 10 минут.
  6. В гречневой каше растворить сливочное масло, подать ее к столу в тарелках, а сверху присыпать мясом в томате.

Геркулесовая каша с сухофруктами

Геркулесовая каша с сухофруктами

Каша признана самым полезным блюдом, так как крупы содержат ценные углеводы, витамины и компоненты, которые наделяют человеческий организм энергией и силой.

Каши нужно употреблять регулярно, причем взрослым это необходимо не меньше, чем детям.

В большинство готовых каш полезно добавлять сливочное масло и кусочки фруктов.

Прекрасным вариантом полезного и питательного завтрака станет геркулесовая каша с добавлением сухофруктов. Сухофрукты можно выбрать любые, будь то чернослив, изюм, курага и другое.

Список продуктов для геркулесовой каши:

  • 150 грамм геркулесовых хлопьев;
  • 250 грамм молока цельного (обезжиренного);
  • 50-100 грамм сухофруктов.

Чтобы приготовить геркулесовую кашу с сухофруктами, нужно выполнить ряд действий:

  1. Геркулесовые хлопья измельчить в блендере, комбайне или кофемолке.
  2. В кастрюле тем временем довести до кипения молоко. Можно готовить кашу и на воде.
  3. Всыпать в молоко измельченные хлопья и варить все 5-7 минут.
  4. Чернослив или другие сухофрукты отварить в воде минут 10, потом его измельчить до состоянию пюре при помощи блендера.
  5. Смешать кашу и сухофрукты, добавить немного сливочного масла и подавать на стол.

Такую кашу можно подавать на завтрак ежедневно, особенно ее полезно употреблять растущему организму детей.

Пшенная каша с квашеной капустой

Пшенная каша с квашеной капустой

Данный рецепт каши пригодится для тех, кто соблюдает священные праздники и держит пост. Абсолютно постная каша на самом деле подарит наслаждение вкусом и ароматом.

Для приготовления каши потребуются следующие продукты:

  • 200 грамм квашеной капусты;
  • 100 грамм крупы пшена;
  • 700 мл воды;
  • репчатая луковица;
  • растительное масло;
  • морковь;
  • лавровый лист, специи.

Чтобы приготовить пшенную кашу с добавлением квашеной капусты, нужно выполнить ряд действий:

  1. Натереть на крупной стороне терки морковь, лук очистить и измельчить. Овощи пассеровать на сковороде с растительным маслом.
  2. Крупу пшена промыть в нескольких водах, обдать кипятком, чтобы каша не отдавала горечью.
  3. Помыть капусту, отжать от жидкости. Высыпать ее к пассерованным овощам.
  4. Влить 150 мл воды к овощам, тушить в сковороде 15 минут.
  5. Добавить спустя время в сковороду крупу, добавить еще пол литра воды, тушить на маленьком огне до готовности каши.
  6. Перед выключением огня кашу заправить специями, лавровым листом.

Для добавления вкуса и аромата к каше можно добавить нарубленную зелень либо чеснок. Заправлять кашу не нужно, растительное масло уже выполнило эти функции.

Каша тихвинская

Каша тихвинская 

Тихвинская каша очень питательная и полезная, она содержит белки, сложные углеводы, водорастворимые витамины. Еще она имеет необычный вкус и может употребляться в пищу постящимися и больными сахарным диабетом.

Готовится каша из круп двух видов:

  • Гороха и гречки, в соотношении 2:1.
  • На один стакан гороха берется пол стакана гречневого продела (дробленая гречка, остающаяся после производства ядрицы).
  • Одна большая или пара средних луковиц,
  • щепотка муки,
  • 3-4 столовых ложки подсолнечного масла (любители могут использовать нерафинированное с запахом семечек, оно придает особый аромат),
  • лавровый лист, немного соли и перца, по вкусу.

Готовим:

  1. Горох прополаскиваем в воде, заливаем и отвариваем,пока она не станет развариваться.
  2. Когда крупа наполовину готова, всыпаем продел, кладем лавровый лист, всыпаем  соль и перец  и готовимпока обе крупы не будут готовы.
  3. Наливаем на сковороду масло и обжариваем  лук с горстью муки. Лук должен приобрести красивый золотистый цвет и приятный аромат.
  4. Выкладываем обжаренный лук в кастрюлю к крупам, перемешиваем, закрываем крышкой и даем постоять. Лучше накрыть полотенцем и подождать полчаса, чтобы крупа впитала в себя остатки пара и начала разваливаться.

Подаем кашу на блюде, посыпав сверху мелко рубленой зеленью.

Праздники каши

26 июня — Акулина-гречишница. В этот день полагалось варить гречневую кашу перед посадкой гречихи.

Бабьи каши. Этот праздник отмечали 8 января, в этот день было принято чествовать повивальных бабок. Им приносили щедрые подарки и угощения.

Рождественская кутья во многих домах до сих пор является традиционным блюдом, подаваемым на стол в честь Рождества Христова.

Благотворительный фестиваль «Праздник каши» проводится в Москве.

В Кашине, Тверская область, проходит фестиваль каши.

Приятного аппетита!

Внимание!

Если Вы хотите хранить Ваши кулинарные рецепты надежно, аккуратно и удобно — используйте программу «Кулинарный Блокнот»! Нажмите одну из кнопок социальных сетей, чтобы разблокировать содержимое! Подождите разблокировку!

Перейдите по ссылке —  https://kitchen365.ru/gde-xranit-kulinarnye-recepty-elektronnyj-kulinarnyj-bloknot-dlya-receptov/ Здесь будет: «Как работать с программой. Программа.» Пароль для просмотра — 192018  

Овсяная каша «Мисс совершенство»

Овсяная каша Мисс совершенство

Перловую, рисовую, пшенную крупу до полуготовности варят в воде, и лишь затем добавляют горячее молоко;

Чем полезна каша из овса достаточно понять, если узнать главных ее ценителей — Шерлок Холмс, жители Англии, танцовщицы большого балета, модели подиума. Сразу становится понятно, что такая каша полезна для работы мозга, а также диетическая и способная сохранять стройной фигуру, при этом пополняя организм ценными веществами и энергией.

Регулярное употребление каши из овсяных хлопьев на завтрак гарантируют тонус чемпиона, бодрое самочувствие, правильный и ровный тон лица, изящную талию и идеальную поверхность кожи тела.

А чтобы овсяная каша не приелась, кулинары предлагают море вариаций приготовления данного блюда.

Для овсяной каши, которая именуется «Мисс совершенство» пригодятся такие продукты:

  • 50-70 грамм овсяных хлопьев;
  • 350-400 мл молока (если нет, можно воды);
  • столовая ложка йогурта (желательно натурального);
  • немного меда;
  • соль.

Для приготовления каши потребуется минимум времени и затраченных усилий:

  1. В кастрюлю влить молоко или воду (возможен вариант смешивания обоих ингредиентов 1:1), всыпать хлопья и присолить. На маленьком огне довести до кипения и томить кашу минут 5.
  2. Возможен вариант приготовления каши в микроволновой печи, когда смешивают овес, молоко, немного соли в посудине с высокими бортами, специально предназначенной для приготовления в микроволновке. Готовить в таком случае кашу нужно 3-5 минут при высокой температуре. Когда каша будет готова, дать ей настояться под крышкой еще пару минут.
  3. При подаче на стол, кашу заправить йогуртом и медом.

Овсяная каша «Все в одном»

Овсяная каша Все в одном

Такая каша станет прекрасным вариантом завтрака и ужина для тех, кто стремится скинуть лишние килограммы и следит за своей фигурой.

Каши не готовят в эмалированной посуде, в которой они обязательно пригорают, кроме того все они готовятся на медленном огне;

В идеале кашу по рецепту «Все в одном» готовят из овсяного толокна, так как оно гораздо полезнее и эстетически привлекательнее смотрится в каше, но можно взять простые овсяные хлопья.

Состав продуктов для каши:

  • столовая ложка овсяного толокна или хлопьев;
  • пол чайной ложки корицы;
  • 150 грамм чистого йогурта без добавок;
  • яблоко;
  • немного меда.

Рецепт приготовления каши состоит из нескольких несложных шагов:

  1. Плод яблони крупного размера вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать на четвертины, посыпав сверху корицей. Можно приправить яблоко кардамоном и имбирем молотым.
  2. Отправить к фруктам овсяные хлопья (либо толокно), чайную ложку негустого меда. Эксплуатируя блендер, им нужно перетереть продукты до однородного состояния.
  3. Полученное пюре переложить в прибор для соусов, жидких блюд. Заправить кашу йогуртом, отдавать предпочтение лучше натуральному без фруктовых добавок.
  4. Альтернативой йогурту может стать густая ряженка. Многие отдают предпочтение детскому йогурту. Перемешать кашу, можно присыпать молотыми орехами и ягодами.

Каша Дружба

Каша Дружба

Такой рецепт каши был претендентом на конкурсе «Кухни народов мира», так как в ее состав входят сразу несколько разных круп. Мало кто экспериментировал с совмещением разных злаковых культур в одном кулинарном блюде, а зря.

Горох и перловку предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов, гречку сначала прокаливают на сильно огне;

Данный рецепт каши порадует деток, да и взрослые не в силах будут устоять перед ней.

Зачастую такую кашу готовят на завтрак, так как злаки считаются энергетически ценными и полезными, что обуславливает активный и плодотворный день впоследствии.

Состав продуктов для приготовления каши таков:

  • рисовая крупа;
  • пшеничная крупа (предпочтительно горновка либо артек);
  • кукурузная крупа мелкого дробления;
  • гречневая крупа;
  • овсянка;
  • сливочное масло для заправки завтрака;
  • мед;
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.).

Процесс приготовления прост, а состав каши можно корректировать, исходя из личных предубеждений и вкусовых предпочтений:

  1. Все злаковые культуры промыть в воде.
  2. Перемешав крупы, отварить. Можно готовить на молоке, можно и на воде.
  3. Приправить перед подачей кашу сливочным маслом, добавить нарубленные сухофрукты и мед. Сухофрукты желательно распарить кипятком заранее.

Манка на соевом молоке

Манка на соевом молоке

Если раньше манную крупу выбирали по цвету (самую белоснежную), то теперь многие умеют различать вкусовые качества крупы.

Если взять крупу кремового цвета, сварить ее на соевом молоке, можно по достоинству оценить ее непревзойденный вкус и аромат.

Для приготовления такой манной каши потребуются следующие продукты:

  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • соевого молока 2 стакана;
  • немного масло грецкого ореха или фундука (нерафинированного);
  • корица;
  • лимон;
  • 150 грамм кураги;
  • апельсин и его цедра;
  • мед.

Чтобы приготовить манку на соевом молоке, нужно выполнить ряд действий:

  1. Мелко нарубленную курагу залить свежевыжатым соком апельсина, настоять минут 20. Всыпать туда же мелко нарезанный лимон и цедру апельсина. Добавить туда мед, все измельчить до однородности блендером.
  2. В посудине с толстым дном довести до кипения соевое молоко.
  3. Тонкой струей всыпать в молоко крупу манки, мешая и не давая образоваться комкам. Варить кашу минут 10, пока она не загустеет.
  4. Перед выключением огня добавить к каше немного корицы.

При подаче на стол в тарелку с кашей добавляют масло грецкого ореха или фундука, а также приправив блюдо приготовленным джемом из фруктов.

Гречневая каша в томате с курочкой

Гречневая каша в томате с курочкой

Сваренное на молоке готовое блюдо получается вязким, а на воде или бульоне рассыпчатым;

Данный рецепт мало кого удивит оригинальностью, но зато мало кто не пробовал гречневую кашу в такой интерпретации.

Приготовить гречку в томате с добавлением куриного мяса можно быстро, при этом угостить домочадцев и гостей вкусным домашним блюдом.

Для приготовления такой каши нужны следующие продукты:

  • гречневая крупа 1 стакан;
  • куриные грудки 400 грамм;
  • сливочное масло 15-20 грамм;
  • репчатая луковица;
  • лавровый лист;
  • томатный соус 1 стакан;
  • специи на свой вкус.

Приготовить гречневую кашу в томате с курочкой можно следующим образом:

  1. Для начала стоит приготовить непосредственно саму гречневую кашу. Для этого смешать крупу и воду в соотношении 1:2, поставить на огонь и довести до кипения. Кашу мешать не нужно до самого конца, пока жидкость не испарится.
  2. Грудку куриного мяса нарезать полосками и аккуратно отбить.
  3. Репчатую луковицу нарубить мелко и на растительном масле пассеровать не больше 5 минут.
  4. Следом к луковице отправить куриное мясо, обжарить также 5 минут. После этого мясо приправить специями.
  5. В сковороду влить томатный соус, лавровый лист и все это тушить не дольше 10 минут.
  6. В гречневой каше растворить сливочное масло, подать ее к столу в тарелках, а сверху присыпать мясом в томате.

Геркулесовая каша с сухофруктами

Геркулесовая каша с сухофруктами

Каша признана самым полезным блюдом, так как крупы содержат ценные углеводы, витамины и компоненты, которые наделяют человеческий организм энергией и силой.

Каши нужно употреблять регулярно, причем взрослым это необходимо не меньше, чем детям.

В большинство готовых каш полезно добавлять сливочное масло и кусочки фруктов.

Прекрасным вариантом полезного и питательного завтрака станет геркулесовая каша с добавлением сухофруктов. Сухофрукты можно выбрать любые, будь то чернослив, изюм, курага и другое.

Список продуктов для геркулесовой каши:

  • 150 грамм геркулесовых хлопьев;
  • 250 грамм молока цельного (обезжиренного);
  • 50-100 грамм сухофруктов.

Чтобы приготовить геркулесовую кашу с сухофруктами, нужно выполнить ряд действий:

  1. Геркулесовые хлопья измельчить в блендере, комбайне или кофемолке.
  2. В кастрюле тем временем довести до кипения молоко. Можно готовить кашу и на воде.
  3. Всыпать в молоко измельченные хлопья и варить все 5-7 минут.
  4. Чернослив или другие сухофрукты отварить в воде минут 10, потом его измельчить до состоянию пюре при помощи блендера.
  5. Смешать кашу и сухофрукты, добавить немного сливочного масла и подавать на стол.

Такую кашу можно подавать на завтрак ежедневно, особенно ее полезно употреблять растущему организму детей.

Пшенная каша с квашеной капустой

Пшенная каша с квашеной капустой

Данный рецепт каши пригодится для тех, кто соблюдает священные праздники и держит пост. Абсолютно постная каша на самом деле подарит наслаждение вкусом и ароматом.

Для приготовления каши потребуются следующие продукты:

  • 200 грамм квашеной капусты;
  • 100 грамм крупы пшена;
  • 700 мл воды;
  • репчатая луковица;
  • растительное масло;
  • морковь;
  • лавровый лист, специи.

Чтобы приготовить пшенную кашу с добавлением квашеной капусты, нужно выполнить ряд действий:

  1. Натереть на крупной стороне терки морковь, лук очистить и измельчить. Овощи пассеровать на сковороде с растительным маслом.
  2. Крупу пшена промыть в нескольких водах, обдать кипятком, чтобы каша не отдавала горечью.
  3. Помыть капусту, отжать от жидкости. Высыпать ее к пассерованным овощам.
  4. Влить 150 мл воды к овощам, тушить в сковороде 15 минут.
  5. Добавить спустя время в сковороду крупу, добавить еще пол литра воды, тушить на маленьком огне до готовности каши.
  6. Перед выключением огня кашу заправить специями, лавровым листом.

Для добавления вкуса и аромата к каше можно добавить нарубленную зелень либо чеснок. Заправлять кашу не нужно, растительное масло уже выполнило эти функции.

Каша тихвинская

Каша тихвинская 

Тихвинская каша очень питательная и полезная, она содержит белки, сложные углеводы, водорастворимые витамины. Еще она имеет необычный вкус и может употребляться в пищу постящимися и больными сахарным диабетом.

Готовится каша из круп двух видов:

  • Гороха и гречки, в соотношении 2:1.
  • На один стакан гороха берется пол стакана гречневого продела (дробленая гречка, остающаяся после производства ядрицы).
  • Одна большая или пара средних луковиц,
  • щепотка муки,
  • 3-4 столовых ложки подсолнечного масла (любители могут использовать нерафинированное с запахом семечек, оно придает особый аромат),
  • лавровый лист, немного соли и перца, по вкусу.

Готовим:

  1. Горох прополаскиваем в воде, заливаем и отвариваем,пока она не станет развариваться.
  2. Когда крупа наполовину готова, всыпаем продел, кладем лавровый лист, всыпаем  соль и перец  и готовимпока обе крупы не будут готовы.
  3. Наливаем на сковороду масло и обжариваем  лук с горстью муки. Лук должен приобрести красивый золотистый цвет и приятный аромат.
  4. Выкладываем обжаренный лук в кастрюлю к крупам, перемешиваем, закрываем крышкой и даем постоять. Лучше накрыть полотенцем и подождать полчаса, чтобы крупа впитала в себя остатки пара и начала разваливаться.

Подаем кашу на блюде, посыпав сверху мелко рубленой зеленью.

Праздники каши

26 июня — Акулина-гречишница. В этот день полагалось варить гречневую кашу перед посадкой гречихи.

Бабьи каши. Этот праздник отмечали 8 января, в этот день было принято чествовать повивальных бабок. Им приносили щедрые подарки и угощения.

Рождественская кутья во многих домах до сих пор является традиционным блюдом, подаваемым на стол в честь Рождества Христова.

Благотворительный фестиваль «Праздник каши» проводится в Москве.

В Кашине, Тверская область, проходит фестиваль каши.

Приятного аппетита!

Внимание!

Если Вы хотите хранить Ваши кулинарные рецепты надежно, аккуратно и удобно — используйте программу «Кулинарный Блокнот»! Нажмите одну из кнопок социальных сетей, чтобы разблокировать содержимое! Подождите разблокировку!

Перейдите по ссылке —  https://kitchen365.ru/gde-xranit-kulinarnye-recepty-elektronnyj-kulinarnyj-bloknot-dlya-receptov/ Здесь будет: «Как работать с программой. Программа.» Пароль для просмотра — 192018  

Как приготовить вкусную овсяную кашу?

Как обычно, секретов никаких особых нет. Овсяная каша всегда варится одинаково, по базовом рецепту. Отличия только в добавках, наполнителях, которым вы свою кашу будете поливать посыпать. Здесь простор для вашей фантазии, а я поделюсь нашими самыми любимыми, самыми вкусными вариантами.

Базовый рецепт приготовления овсяной каши:

Всё просто, но вдруг кто не знает) Я готовлю на троих (порции получаются довольно большие).

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья «Геркулес» — 100 мл
  • вода — 450 мл
  • молоко — 450 мл
  • соль — щепотка
  • сахар — по вкусу
  • сливочное масло — по вкусу

Рекомендации:

Я всегда использую именно «Геркулес», это самый полезный вариант овсяных хлопьев. Пропорции хлопьев и жидкости по объему — 1 : 3. В качестве жидкости можно использовать только молоко (без воды), но мне больше всего нравится вариант, когда воды и молока поровну. Сахар и сливочное масло я кладу не всегда, потому что наполнители к каше обычно и так достаточно сладкие.

Приготовление на плите:

В кастрюлю вылить жидкость, всыпать соль и сахар, довести до кипения.

От плиты далеко не уходите! Молоко закипает быстро, резко и запросто может «убежать».

Всыпать хлопья, убавить огонь и варить около 15 минут (время зависит от того, насколько густую кашу вы хотите). Во время варки обязательно помешивать. В готовую кашу по желанию положить сливочное масло.

Приготовление в мультиварке:

Как видите, приготовление овсяной каши на плите неудобно тем, что нужно постоянно быть возле кастрюли. Поэтому я уже давно варю кашу в своей любимой мультиварке.

В чашу мультиварки всыпать овсяные хлопья, посолить и добавить сахар (если хотите), залить молоком/молоком с водой, закрыть крышку. Выбрать режим «Каша». Выставить время приготовления (для 100 мл хлопьев я выставляю время 15 мин). Нажать «Старт» и идти заниматься своими делами.

Едим кашу только сваренную, свежайшую! Остывшая овсяная каша очень много теряет во вкусе.

С чем вкусно есть овсяную кашу?

С разными сладкими добавками. Овсяная каша довольно нейтрального вкуса и отлично с ними сочетается. Делюсь самыми любимыми!

Овсяная каша со сгущенным молоком и кедровыми орешками. Это первое место! Просто пища богов!

Овсяная каша с бананом и корицей (при варке лучше добавить сахар).

Овсяная каша с вареньем

Это любимый вариант сына)

Овсяная каша с изюмом и смесью орехов и семечек (при варке лучше добавить сахар)

И ещё (без фото):

  • Овсяная каша с запаренными и порезанными курагой и черносливом
  • Овсяная каша со свежими или размороженными ягодами
  • Овсяная каша с медом и грецкими орехами
  • и другие комбинации уже перечисленных наполнителей…

Может, вы ещё знаете, с чем можно вкусно съесть овсяную кашу? Напишите, пожалуйста! Будем вместе экспериментировать)

От души советую всем сомневающимся попробовать приготовить и съесть овсяную кашу с одним из этих наполнителей. Пользу овсянки переоценить невозможно, а сделать вкусной очень просто.

Угощайтесь с удовольствием!

С любовью, Елена Назаренко

P.S. За идею для этой статьи большое спасибо моему мужу! Мое вдохновение! Мы с сыном уже давненько по выходным едим овсянку на завтрак. А Сергей дооолго отказывался наотрез, говорил «как вы это едите» и все такое. Он тоже был уверен, что овсянка невкусная и он ее не любит. Пока я таки не уговорила попробовать. Согласился только с условием «не понравится — выплюну».

Теперь мы едим по утрам в выходные овсяную кашу все втроем. Такие ценные семейные завтраки… А такие наши обожаемые сырники, панкейки, оладушки мы не разлюбили, просто теперь они перенеслись на более позднее время ближе к обеду.

Спасибо за ваше внимание!

Вам ещё может быть интересно:

Салат красоты с овсяными хлопьями

Похожие статьи на блоге

  • Как приготовить рассыпчатый рис: самый простой способ!Как приготовить рассыпчатый рис: самый простой способ!
  • Гречневая каша рассыпчатая, пуховая…Гречневая каша рассыпчатая, пуховая…
  • Перловая каша по-вкусному с копченой грудинкойПерловая каша по-вкусному с копченой грудинкой
  • Необычно вкусный рис с тушенкойНеобычно вкусный рис с тушенкой
  • Гороховое пюре: тонкости удачного приготовленияГороховое пюре: тонкости удачного приготовления
  • На старт, внимание… КОНКУРСЫ!На старт, внимание… КОНКУРСЫ!

Описание блюда.

Каша «5 злаков» одна из самых подходящих для завтрака. Сегодня я приготовила кашу из хлопьев Царь «5 злаков», в которую входят: овсяная, пшенная, ячменная, ржаная и кукурузная крупы.  Хлопья входящие в кашу настолько вкусные и воздушные, что их можно есть каждый день.  При этом приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени,  и вместе с тем подарит хорошее настроение, легкость в желудке, заряд энергии, полезные микроэлементы и витамины в придачу.

Это не просто вкусный завтрак, но и очень полезное блюдо. Комбинация из 5-ти злаков несёт огромную пользу для здоровья (благодаря содержанию белков, клетчатки, витаминов, минералов).

  • Овсянка содержит незаменимые аминокислоты. Наделена эфирными маслами, каротином, камедью и витаминами группы В.
  • Пшено богато жирными кислотами, а также  токоферолом (Е).
  • Ячмень отличается высоким содержанием железа, калия, фосфора и кальция. Также содержит следующие виды витаминов: В6, Е, В4, РР.
  • Ржаные хлопья содержат следующий набор минеральных веществ: марганец, калий, цинк, магний и фосфор. Присутствуют в них и витамины (Е, А, РР и группы В).
  • Кукуруза славится высоким содержанием (до 80 %) ненасыщенных жирных кислот, которые позволяют влиять на уровень холестерина. Это прекрасно усвояемый продукт, относящийся к категории диетических, что позволяет рекомендовать его лицам с избыточным весом.

Кашу «5 злаков» на молоке ем не только я, но и мои дети. Я ем ее с сухофруктами или орешками, старшему сыну рисую рожицу вареньем, а младший (грудной) ест ее без добавок и всегда просит добавки. Поэтому каша «5 злаков» отлично подходит для первого прикорма.

Если с утра нет даже 10 мин на готовку, советую приготовить это блюдо с вечера. Каша за ночь настоится, а ароматы всех круп раскроются полностью, и с утра Вы сможете насладиться изумительным, с обволакивающим эффектом завтраком.

Как варить Геркулесовую кашу – 8 рецептов