Кокосовый пирог; 6 рецептов, как приготовить изумительно вкусный пирог

Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео

Пирожные шу с нежным кокосовым кремом и шоколадным соусом. Ингредиенты: вода, сливочное масло, мука

ОПИСАНИЕ

У каждого случаются маленькие праздники. Что-то достиг. Где-то отличился. Нашёл квартиру 🙂 В такие дни очень хочется порадовать себя и близких, родных, ну, и соседей. Чем как не пирожными можно порадовать и без того счастливую душу?! В общем, этот рецепт для тех, кто радуется без угрызений совести. Ни намёка на диету… ^^

Ингредиенты

Пирожные шу: 1 стакан воды 100 г сливочного масла 1 стакан муки щепотка соли

————————————————— Кокосовый крем: 100 г кокосовой стружки 500 мл сливок 1 коф.л. ванильной эссенции или молотая ваниль 2 пакетика зугустителя для сливок

50 г сахарной пудры

————————————————— Шоколадный соус: 200 мл сливок 50 мл молока 70-100 г горького шоколада (70% и выше) 3 ст.л. коньяка

30 г коричневого сахара

фотоотчеты к рецепту0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Не мудрствуя лукаво я позаимствовала рецепт приготовления самих пирожных у Галочки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42526-pirozhnoe-shu-s-belkovym-zavarnym-kremom

Следуя рецепту, приготовила шу. Замечательное тесто!

В то же самое время растопила шоколад с коньяком на водяной бане, ввела саха, смесь молока и сливок. Получился шелковистый крем. Если крем получается слишком жидким, можно добавить немного тапиоки или другого крахмала.

Теперь кокосовый крем. На ночь заливаем кокосовую стружку 200 мл сливок, чтобы она набухла. Для приготовления крема дополнительно пробиваем полученную массу блендером.

Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой и загустителем.

Аккуратно вмешиваем кокосовую массу в крем. Параллельно добавляя молотую ваниль.

В шу делаем небольшое отверстие и шприцем вводим крем.

Окунаем готовые шу в остывший шоколадный крем. Подаём в охлаждённом виде. Одним словом, наслаждаемся!!!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Источник:

Узнай как приготовить нежнейший шоколадный торт с кокосовым кремом!

Шоколадно-кокосовый торт — изысканный десерт, который станет настоящим украшением праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим нежным и аппетитным вкусом.

Секреты приготовления

Сочетание шоколада и кокоса — пожалуй, самое манящее и ароматное что существует в мире. И эти два прекрасны сладких вкуса мы объединим в одном рецепте.

Торт состоит из плотных, сочных бисквитных коржей, похожих на брауни. А также из кокосового крема, который в свою очередь очень нежный и мягкий. 

Также вы можете попробовать приготовить не менее вкусное лакомство — муссовый кокосовый торт с шоколадом.

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Какао-порошок — 5 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Растительное масло — 1 ст.
  • Вода — 1 ст.
  • Сгущенное молоко — 370 г
  • Желток яичный — 2 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  1. В миске смешиваем муку, соду и какао.

  2. В другой миске взбалтываем яйца вместе с сахаром.

  3. Поочередно вмешиваем в яйца сухую смесь, молоко и растительное масло.

  4. Когда все ингредиенты будут добавлены и тесто тщательно вымешано, кипятим стакан воды и вливаем в тесто. Сразу же перемешиваем.

  5. Разливаем тесто по формам.

    Формы у меня 20 сантиметров в диаметре. Выпекать такой бисквит нужно около 40 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить деревянной палочкой.

  6. Пока выпекается бисквит, можно приготовить крем. Для этого нужно все ингредиенты для крема соединить, кроме какао-порошка, перемешать и уваривать на водяной бане до загустения.

  7. Получается густой, ароматный кокосовый крем. Крем нужно полностью остудить.

  8. Готовые бисквиты остужаем и извлекаем из форм.

  9. Если есть шапки, их нужно срезать чтобы торт был ровным.

  10. Собираем торт. На нижний корж наносим половину крема. Накрываем вторым коржом. Смазываем кремом верх торта.

    В оставшийся крем вмешиваем столовую ложку какао и смазываем края десерта. Делаем ободок из кокосовой стружки. Отправляем торт в холодильник часа на 4.

  11. Перед подачей украшаем торт свежими ягодками и шоколадным декором.

  12. Вот так выглядит тортик в разрезе.

Приятного аппетита!

Источник:

Шоколадно-кокосовый торт

Социальные кнопки для Joomla

Шоколадно-кокосовый торт с кокосовой стружкой и нежным яичным кремом. Пошаговый рецепт с фото.

 Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

  • Мука — 1 стакан
  • Масло сливочное — 150 гр.
  • Желток — 1 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Какао — 2 ст.л.

ДЛЯ КОКОСОВОЙ ПРОСЛОЙКИ:

  • Яичные белки — 6 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Кокосовая стружка — 200 гр.
  • Сливки — 100 мл.

ДЛЯ ЯИЧНОГО КРЕМА:

  • Желтки — 5 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Коньяк — 2 ст.л.
  • Ванилин

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

  • Шоколад молочный — 100 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр. 

Как приготовить шоколадно-кокосовый торт:

Для теста. Желтки взбить с сахаром и размягчённым сливочным маслом. Муку просеять с разрыхлителем и какао. Смешать масляную смесь с мукой, замесить тесто. Тесто выложить в форму для выпекания торта. 

Для кокосовой прослойки. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков (как на безе). Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.

Кокосовую массу выложить в форму поверх теста. 

Выпекать шоколадно-кокосовый торт 60 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж остудить и пропитать 100 мл. сливок. 

Для крема. Желтки, сахар и молоко перемешать до однородной массы.

Поставить на небольшой огонь и варить до загустения (консистенция жидкого кефира).

Остудить. Масло комнатной температуры взбить миксером до белого цвета постепенно добавляя остывший керм. В конце взбивания добавить коньяк. 

Готовый яичный крем выложить на остывшую основу для торта, разровнять, поставить в холодильник для застывания (лучше всего на ночь).

Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Полученной глазурью покрыть шоколадно-кокосовый торт и остудить.

Шоколадно-кокосовый торт готов! Приятного аппетита! 

Источник:

Шоколадно-кокосовый торт

Рецепт потрясающего шоколадного торта, готовится очень быстро и получается очень вкусным. Такой тортик обязательно стоит попробовать, хоть один раз ну стоит. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить такой тортик:

Ингредиенты для шоколадно-кокосового торта:

Для теста:

  • Мука – 2 стакана
  • Сахара – 5-6  ст. ложек
  • Сода – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Горький какао – 5 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 1/3 ст.
  • Стакан кипятка

Для крема:

  • Банка сгущенки
  • Желтка яичных – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Кокосовой стружки

Приготовление шоколадно-кокосового торта:

  1. Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180С. Приготовьте две емкости — большую и поменьше.
  2. В малой — смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар.
  1. Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто.
  2. Перелить его в форму и выпекать при 180С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу — должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается раза в два точно!Время выпечки корректируйте под свою духовку.

Приготовление крема для торта:

  1. Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5, не больше — будет слишком густой.
  2. Следите, чтобы желток не свернулся.Получается густой кокосовый крем.
  3. Разрезать на два коржа остывший корж и промазать кремом, украсить шок.глазурью.

Источник:

Пирог с кокосовой стружкой и какао – наслаждение нежностью

Домашний пирог с кокосовой стружкой и добавлением какао – один из самых любимых в нашей семье. Муж и дети всегда его ждут с нетерпением, ну а я получаю удовольствие не только от дегустации, но и от процесса приготовления.

Наслаждайтесь каждым днем! Пусть вашим верным спутником будут положительные эмоции, которые порадуют вас своими яркими событиями! Пусть любая погода, даже сильно переменчивая, радует вас и дарит хорошее настроение! Например, осень – идеальная пора для выпечки, это время ароматных пирогов. Теплый плед, чашка горячего чая, кусочек аппетитного кокосово-шоколадного пирога и мысли, наполненные приятными воспоминаниями. Уютно, тихо, тепло и вкусно! Приятных осенних чаепитий!

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1,5 ч

Количество порций: 12.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта – 210 г
  • сливочное масло – 200 г
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • сахар – песок – 180 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик (15 г)
  • соль – ¼ ч. л.
  • яйца куриные – 4 шт.
  • молоко – 4 ст. л.

добавка для кокосового слоя:

  • кокосовая стружка белого цвета – 30 г
  • добавка для шоколадного слоя:
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • молоко – 1,5 ст. л.

посыпка:

  • сахарная пудра – 2 ст. л.

а также:

Приготовление:

  1. В чистую глубокую чашку выложить сливочное масло. Масло желательно, чтобы было не замершее, а мягкое, комнатной температуры.
  2. В чашку со сливочным маслом добавить сахар-песок, ванильный сахар и при помощи миксера взбить. Масса должна стать однородной по составу и изменить цвет на белый.
  3. Продолжая взбивать сахарно-масляную массу, влить молоко и вбивать по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородной консистенции.
  4. В отдельную чашку просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и хорошо размешать ложкой.
  5. Мучную смесь добавлять порциями к яично-сахарно-масляной массе, не переставая взбивать миксером.

    Тщательно взбивая массу, получаем в итоге однородное, по консистенции как густая сметана, тесто.

  6. Получившееся тесто разделить поровну, разложив в разные чашки.
  7. В одну чашку добавить необходимое количество кокосовой стружки, хорошо перемешать деревянной ложкой. Кокосовое тесто готово.
  8. В другую чашку добавить необходимое количество какао-порошка и молока, также хорошо перемешать деревянной ложкой до однородности цвета. Шоколадное тесто готово.
  9. Форму для выпечки застелить пергаментом.
  10. Сначала в форму для выпечки выложить шоколадное тесто, разровнять кондитерской лопаткой.
  11. Поверх шоколадного теста равномерно выложить кокосовое тесто.
  12. Выпекать кокосово-шоколадный пирог в разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут, до готовности. Готовность пирога проверить лучинкой. Если воткнув ее в центр пирога и вытащив, она будет сухой, значит пирог готов.
  13. Готовый пирог вынуть из духовки, полностью остудить, посыпать верх пирога сахарной пудрой и нарезать на порционный кусочки. Приятного чаепития!

Хозяйке на заметку:

  • При желании можно поменять местами кокосовое тесто с шоколадным. Тогда верх будет шоколадным, а низ – кокосовым.
  • Кокосовую стружку не редко используют в выпечке. А ещё можно приготовить оладьи с добавлением кокосовой стружки. Попробуйте.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник:

Пошаговая готовка

Добавление масла в десерт уменьшает полезные качества продукта. Поэтому можно усовершенствовать привычные рецепты и приготовить печенье без масла. Чтобы лакомство получилось хрустящим, не следует сразу доставать заготовки после приготовления. Отключите духовую печь и дайте настояться печенью несколько минут. Выпечка получается мягкой и нежной. Печенье на сметане готовится очень быстро, а продукты понадобятся самые простые. Еще одна вариация приготовления без сливочного масла, которое заменяет майонез.

Можно использовать домашний вариант приготовления соуса. Этот вариант выпечки вам понравится гораздо больше магазинного варианта. Лакомство получится ароматным, без усилителей вкуса. Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Выпечка Печенье без масла — 8 простых и вкусных рецептов. Кокосовый пирог — 6 рецептов, как приготовить изумительно вкусный пирог.

Торт с вареньем — 7 быстрых и вкусных рецептов. Как приготовить салат Мимоза — 8 пошаговых рецептов. Тесто для пельменей на молоке — 7 рецептов, как приготовить вкусное эластичное тесто для домашних пельменей. Варенье из клубники — 7 рецептов, как сварить вкусное, клубничное варенье. Как замариновать курицу для шашлыка — 10 вкусных и быстрых рецептов. Когда пересаживать клубнику весной: Поздравления с добрым утром: Короткие прикольные поздравления с днем рождения мужчине в стихах и своими Рецепты хвороста на кефире — пышного и мягкого.