Ленивые голубцы с капустой и фаршем – 6 пошаговых рецептов

Одно из любимых блюд в нашей семье — очень ленивые голубцы. Почему очень, спросите вы. Да потому, что не надо возиться с капустой и заворачивать фарш в листья, как делается при готовке голубцов.

Не надо делать котлетки, а потом запекать, как в рецепте ленивых голубцов. А мы просто все порежем и потушим, при этом вкус получается такой, что не понимаешь, наелся ты, или нет, и хочется добавки.

Ингредиенты: (на 7-8 порций)

  • 600 г смешанного фарша 

  • 700-800 г свежей капусты

  • 2 луковицы

  • 3 помидора

  • 2-3 зубчика чеснока

  • 1 большая морковь

  • 3/4 стакана риса

  • пучок зелени

  • растительное масло

  • соль, перец, приправы по вкусу

Данное количество ингредиентов рассчитано примерно на 8 порций. Если готовите на один раз для семьи из 4-х человек, берите в 2 раза меньше продуктов.

Способ приготовления:

Сначала подготовим овощи, с которыми будем готовить очень ленивые голубцы..

Чистим луковицы и режем мелкими кубиками.

Чеснок чистим и тоже мелко режем.

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, выкладываем лук и чеснок и жарим на небольшом огне, пока лук станет прозрачным.

Добавляем морковь и продолжаем жарить на маленьком огне, пока морковка станет мягкой.

Пока лук и морковка жарятся, подготовим капусту, рис и помидоры. Рис засыпаем в кипящую подсоленную воду и варим минут 10 до полуготовности. Вместо соли можно покрошить куриный бульонный кубик, рис будет повкуснее. Затем сливаем в дуршлаг и слегка промываем холодной водой.

Капусту мелко шинкуем.

Помидорки моем, разрезаем каждую пополам и вырезаем все лишнее.

Теперь каждую половинку трем на крупной терке, оставляя шкурку.

Можно было, конечно, сначала очистить помидоры от шкурки, обдав их кипятком, а потом натереть на терке. Но неочищенные половинки тереть и быстрее, и удобнее, да и пальцы будут целы. Полученную томатную массу солим и перчим по вкусу.

К этому времени лук с чесноком и морковкой уже готовы. Теперь берем тарелку с фаршем и половину его небольшими кусочками добавляем в сковороду.

Перемешиваем. Добавляем оставшийся фарш, солим, перчим и снова перемешиваем. Закрываем крышкой и готовим минут 10-15 на небольшом огне, изредка помешивая. Если чувствуете, что содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды из чайника.

Выкладываем в сковороду капусту, солим, перчим и перемешиваем. Можно добавить приправы, которые вы любите. Закрываем крышкой и тушим минут 10-15, пока капуста станет мягкой и немного осядет. В это время моем и мелко режем зелень. Если вы готовите ленивые голубцы из молодой капусты, то тушить надо поменьше, минут 5-7.

Открываем крышку и добавляем в сковороду рис и протертые помидоры. 

Перемешиваем. Посыпаем все нарезанной зеленью, еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и даем протушиться еще минут 5.

Всё! Очень ленивые голубцы готовы! Подавайте со сметанкой. Уверена, вам понравится. 

При желании можно приготовить ленивые голубцы в духовке, которые делаются в виде котлеток и запекаются в сметанном соусе.А еще из капусты можно приготовить замечательные капустные оладьи или потушить её с курицей, тоже достаточно быстро и просто.

На этом все. Удачи и хорошего дня!Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Содержание

Заходите и на эти «вкусные» странички:

Запеканка из гречки с грибами и сметанойФасоль с копченой грудинкойБаклажаны, запеченные с помидорами и сыромГнезда из фарша с брынзой и овощамиОладьи из картофеля с брынзой и укропомОтбивные из фарша

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

На главную страницу

Ленивые голубцы в духовке с подливкой из томатно-сметанного соуса

Начнем с классического рецепта, в котором голубцы лепятся в виде котлет и готовятся с подливкой.

Ингредиенты:

  • 600 гр мясного фарша
  • 500 гр капусты
  • 100-150гр круглозерного риса
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 4 ст.л сметаны (20%)
  • 3 ст.л томатной пасты
  • панировочные сухари
  • черный молотый перец
  • соль — по вкусу
  • растит.масло — для жарки
  • вода — 2 ст.л для подливки

Приготовление:

Рис промываем несколько раз так, чтобы вода в миске, в которой он лежит не мутнела. Затем кладем рис в стейник, заливаем водой, чтобы она была выше риса на 2-3 см и ставим на средний огонь.

До готовности варить не нужно, поварите рис буквально 10 минут, а затем откиньте его на дуршлаг для того, чтобы стекла вода.

Пока рис варится, порубим мелко капусту, слегка посолим и хорошо разомнем, чтобы она пустила сок. После этого нужно положить ее в дуршлаг и подождать 10 минут, пока из капусты вытечет сок.

Не переживайте если вам кажется, что в рецепте аж пол кило капусты. После того как мы ее разомнем, ее объем и вес значительно снизятся

В одной миске собираем рис, фарш, мелко порезанный лук (из одной луковицы) и капусту. Разбиваем туда же яйцо, добавляем соль с перцем и хорошо перемешиваем руками.

Из получившейся смеси формируем котлетки или шарики.

Из имеющегося количества идеально сделать 8-12 котлеток. Получится самый лучший размер для равномерного запекания

Далее обкатываем котлетки в панировочных сухарях (или муке) и кладем в глубокий противень, смазанный растительным маслом.

Ленивые голубцы готовы, теперь приготовим соус.

Возьмем оставшуюся луковицу (одну мы в фарш порубили) и мелко ее нарежем. Морковь пропустим через крупную терку и положим оба ингредиента в сковороду с разогретым маслом.

Обжариваем на среднем огне до того момента, как лук приобретет золотистый оттенок.

Майонез и томатную пасту смешиваем в одной миске с добавлением одного стакана теплой воды.

Зажарку выкладываем на противень к голубцам и заливаем сверху томатно-сметанным соусом.

Соус должен закрывать голубцы до середины. Если его не хватило, то добавьте воды

Отправляем голубцы в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Через это время нужно будет открыть духовку и перевернуть котлеты, чтобы они не подсыхали.

В это же время удобно снять пробу соуса на соль и подсолить в случае необходимости

Потом опять закрываем крышку и держим голубцы еще 25 минут до полной готовности.

Итого, на все про все у вас уйдет около 70 минут от решения побаловать себя голубцами до выкладывания их на тарелку.

Приятного аппетита!

Голубцы в духовке на противне слоями

Еще один вариант приготовления в духовке. Это, наверное, самый ленивый вариант в виде слойного пирога. Для этого вам потребуется или глубокий противень или глубокая форма для запекания.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Фарш мясной — 500 г
  • Рис — 180 г
  • Томатный сок — 800 мл
  • Сметана — 3 ст.л
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приготовление:

Как и в прошлом рецепте, промываем рис и варим его до полуготовности.

Подготавливаем овощи

  1. капусту шинкуем, солим и переминаем
  2. морковь нарезаем колечками
  3. лук режем маленькими кубиками
  4. болгарский перец также нарезаем кубиками
  5. зелень измельчаем

Лук с морковью обжариваем до золотистого состояния и смешиваем с капустой.

Туда же добавляем нарезанный небольшими кубиками болгарский перец и измельченную зелень (укроп, зеленый лук).

Затем соединяем и перемешиваем фарш с полуготовым рисом.

Противень или форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее ингредиенты в такой последовательности: сначала слой овощей, толщиной 3-4 см, потом фарш, а сверху снова овощи. Всего 3 слоя.

Смешиваем вместе томатный сок со сметаной и выливаем соус на наш пирог. Равномерно размазываем его по поверхности ложкой.

Накрываем форму пищевой фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 40 минут.

Через 40 минут открываем духовку и снимаем фольгу, чтобы на пироге образовалась румяная корочка.

Температуру убавляем до 200 градусов и запекаем ленивые голубцы еще 10 минут.

После этого блюдо готово и его можно разрезать и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке

Следующий рецепт для тех, у кого есть мультиварка. Если вы с ней на «ты», то процесс пойдет легко и быстро. Готовить голубцы будем с традиционным томатно-сметанной заливкой, как и в предыдущих рецептах.

Ингредиенты:

  • 500 гр мясного фарша
  • 500 гр капусты
  • 80 гр риса
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1/3 болгарского перца
  • Соль
  • Перец
  • Масло для обжарки
  • Мука
  • Кетчуп — 2 ст.л
  • Сметана — 2 ст.л

Приготовление:

В этот раз рис варить не будем. Просто промоем его водой и зальем кипятком на 10 минут, чтобы он немного размяк.

Капусту мелко шинкуем и тоже заливаем кипятком на 10 минут ,чтобы она размягчилась.

Соединяем и смешиваем фарш, рис, мелко нарезанный лук, капусту. Для связывания компонентов разбиваем сюда же яйцо. Добавляем соль и перец (по паре щепоток) и хорошо перемешиваем руками до однородной массы.

Затем формируем из фарша котлеты и обваливаем их в муке.

Добавление яйца в смесь позволяет ей держать форму и не разваливаться

Теперь котлетки нужно обжарить. На микроволновке устанавливаем режим «жарка», наливаем в ее чашу немного растительного масла и ждем, когда оно нагреется.

Когда мультиварка издаст звуковой сигнал о готовности, кладем в нее голубцы. Но не сразу все, а в один слой. В стандартной чаше помещается 5-6 голубцов.

Закройте крышку, подождите две минуты, откройте ее и переверните котлеты. Опять закройте крышку на две минуты.

Если за раз все голубцы не влезли, достаньте готовые и обжарьте следующую партию.

Обжарка необходима для того, чтобы голубцы не теряли форму во время тушения

Когда прожарили всю партию, режим «жарка» выключаем и кладем в чашу мультиварки все голубцы. Сверху посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.

Сюда же выливаем томатно-сметанный соус, который получен смешиванием кетчупа со сметаной и разведенный в одном стакане теплой воды.

В мультиварку надо долить столько соуса, чтобы он закрыл верхний слой голубцов до середины

Закрываем крышку, ставим режим запекание и выставляем время 45 минут.

Через 45 минут открываем крышку мультиварки, выкладываем голубцы на тарелку, а сверху поливаем их заливкой.

Приятного аппетита!

Вкусные ленивые голубцы тушенные в кастрюле

Тушение голубцов в кастрюле, наверное, самый распространенный метод приготовления этого блюда. Ну или просто я практически не встречал людей, которые делают это по другому.

Ингредиенты:

  • 500 гр капусты
  • 350 гр мясного фарша
  • свежая петрушка
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 250 гр отварного до полуготовности риса
  • 1 яйцо
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  • подсолнечное рафинированное масло для жарки
  • мука для панировки
  • 2 стакана обычной холодной воды
  • 2 ст.л муки (без горки)
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 3 ст.л сметаны
  • 1 ст.л сахара
  • лавровый лист
  • перец черный горошком

Приготовление:

Капусту шинкуем, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком на 10 минут.

Берем миску с фаршем, терку и натираем лук и морковь прямо в миску с фаршем.

Затем в эту же миску добавляем рис, капусту и яйцо. Солим и перемешиваем.

Чтобы голубцы не получились слишком водянистыми, перед замешиванием капусту нужно хорошо помять руками

Формируем из получившейся массы котлеты, обваливаем их в муке и слегка поджариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, чтобы они не развалились при дальнейшей готовке. После этого складываем голубцы в кастрюлю.

Теперь готовим соус, смешивая в одной миске томатную пасту, сметану, муку и воду. Хорошо перемешиваем, солим и перчим.

Чтобы соус хорошо перемешался и не осталось комочков из муки, используйте венчик

В кастрюлю с голубцами кладем лавровый лист, перец горошком и заливаем соусом.

Ставим кастрюлю на средний огонь и засекаем 30 минут после закипания. Крышкой не накрываем.

Через 30 минут добавляем в кастрюлю измельченный чеснок и зелень, убавляем огонь на минимум, закрываем крышкой и тушим еще 3-5 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить голубцы на сковороде: видеорецепт

Приготовление голубцов на сковороде по своей сути мало чем отличается от предыдущего способа тушения в кастрюле. Чтобы не повторяться, предлагаю вам коротенькую видеоинструкцию.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Чем отличаются ленивые голубцы

В ленивых голубцах все перемешано – капуста, рис, фарш, приправы. Соответственно и требования к внешнему виду блюда другие – рис должен быть рассыпчатым, капуста полупрозрачной, фарша должно быть много, для красоты и яркости обязательно добавить морковь, не помешает и разноцветный болгарский перец.

Ленивые голубцы вовсе не так ленивы, как хотелось бы думать.Набор продуктов для ленивых голубцов:

  • Рис
  • Капуста
  • Мясо или мясной фарш
  • Растительное масло без запаха
  • Вода
  • Соль, перец, морковь, луковица, томаты, чеснок, паприка, шафран, сало для шкварок, сливочное масло, сметана, соевый соус, яйца, сыр – опционально.

Основной плюс обычных голубцов – сочность вкуса и сохранение особого бульона внутри плотной внешней оболочки. Для стандартных голубцов выбирают крупные капустные листья и ошпаривают кипятком для мягкости. Ошпаривать – это для профессионалов. Не зря говорят, что ожоги – профессиональное заболевание поваров. Если вы делаете полноценные голубцы – чем меньше размер голубцов, тем проще сохранить сочность начинки.

Как выбрать рис для ленивых голубцов

Если вы не шеф повар, настоящий гроссмейстер кухни и повелитель вкусов, а обычный ленивый человек, умеющий готовить и любящий вкусно поесть – выбирайте пропаренный рис. Он не слипнется, не превратится в клейкую кашу, не разварится. Если по рецепту требуется клейкость – ее можно организовать при помощи соуса из рисового отвара.

Пропаренный рис для ленивых голубцов можно отварить до полной готовности и слить воду. Можно даже взять заранее отваренный рассыпчатый рис, хотя вкус будет менее насыщенным. Если сомневаетесь в своих силах – отваривайте рис полностью. Для этого требуется около 15 минут после закипания. Пробуйте рис – зерна риса должны быть полностью мягкими, но не разваренными. Сливайте всю воду сразу и полностью, воспользуйтесь ситом. Не накрывайте кастрюлю крышкой, дайте рису подышать. Пропаренный рис не нуждается в дополнительном промывании ни до варки, ни после. Если рис обычный – после удаления воды обдайте его дополнительно несколькими литрами крутого кипятка, чтобы устранить клейстер.

По правилам, конечно, рис нужно варить до полуготовности и доводить до правильного состояния уже на сковороде, точно рассчитав количество соуса, который впитает рис. Такой вариант подходит для виртуозов кухни. Для лентяев, желающих получить свои ленивые голубцы идеальной кондиции без усилий, полностью вареный рис – лучший вариант.

Капуста для ленивых голубцов

Ленивые голубцы можно готовить, имея в распоряжении половину кочана или даже четвертинку. Лучше выбирать максимально свежий кочан, рыхлый, с зелеными листьями. Ленивые голубцы можно приготовить и с цветной капустой. Если нет времени на нарезку обычной капусты – возьмите пару пакетов с замороженной цветной. Получится не хуже. Лениться нужно со вкусом. К ленивым голубцам из цветной капусты подойдет сметана, сливочное масло и даже сыр.

Капусту следует мелко и тонко нашинковать. Цветную капусту из пакета достаточно высыпать на сковороду с растопленным сливочным маслом, если вы готовите парадный вариант, или с горячим растительным маслом в обычном варианте.

Мясо и фарш для голубцов

Выбор мяса является определяющим для качества ленивых голубцов. Ленивые голубцы должны быть рассыпчатыми и легкими. Действительно, можно взять любой фарш, даже магазинный, перемолотый в супермаркете. Можно смолоть фарш самостоятельно, но тогда о лени говорить не приходится. Можно взять филе куриной грудки, тонко порезать, добавить мелко порубленную свинину, перемешать и запустить эту великолепную смесь в растопленное из заранее подготовленных шкварок сало, где уже зазолотился лук и слегка обжарилась морковь. Порубить мясо хорошим поварским ножом – дело пары минут. Это куда быстрее фарша. Кусочки должны быть мелкими – около 1 см. если сделать куски мяса более крупными – получится занятный вариант плова с капустой.

Заправки и зажарка

Классическая зажарка включает в себя лук и морковь. Сначала слегка обжаривается мелко порезанный лук, затем добавляется тонко наструганная морковь. Если вам лень возиться с зажаркой – можно купить в магазине пакет готовой зажарки. Для ленивых голубцов подойдет и сухой экономичный вариант, и зажарка для супа в бульонной основе. Будьте осторожны со специями! Магазинные зажарки содержат рекордное количество соли.

Соус для голубцов

Классический соус русской кухни – сметана. Ленивые голубцы не являются исключением. Забудьте о калорийности и покупайте к голубцам самую жирную сметану.Если на ложку сметаны насыпать немного мелко рубленого чеснока и зелени – получится замечательно.

Интересным может быть русская вариация классического канадского соуса – смешать сметану и кетчуп. В классическом варианте нужно смешивать майонез и кетчуп.Соевый соус подойдет для любителей азиатской кухни. При наличии минимальных художественных навыков, можно сделать в сметане небольшое углубление, налить в него чайную ложку соевого соуса и круговым движением палочек создать что-то вроде символа «инь –янь». Чуть присыпать перцем, чесноком, украсить зеленью.

Порядок приготовления ленивых голубцов

Отварите рис и оставьте его обсыхать.Приготовьте зажарку или держите пакет с зажаркой наготове.Пошинкуйте капусту или подготовьте пакеты с цветной капустой.Потребуется 2 сковороды – для мяса и для капусты. Уделять внимание сразу 2 сковородам – дело непростое. Так что сосредоточьтесь. Ближайшие полчаса придется заниматься только готовкой.

Сковорода с капустой. В растительное масло выгружается полная сковорода нашинкованной капусты. Добавьте немного соли. Тогда капуста даст сок и быстрее приготовится. Огонь слабый, ближе к среднему. Время приготовления – около 20 минут. Перемешивать по мере необходимости, переворачивая пласты капусты, не реже, чем каждые 3 минуты. Цветная капуста требует больше внимания. Ее можно погрузить в кипящее масло и жарить на сильном огне непрерывно помешивая около 10 минут, если она была заморожена. Или 7 минут для размороженной или свежей. Крупные соцветия обязательно разберите перед помещением на сковороду.

Сковорода с мясом. Подготовьте зажарку. В раскаленное масло с зажаркой, которая должна немного прожариться в масле, даже если была куплена в магазине готовой, опускайте мясо или кусочки фарша. Непрерывно помешивая, обжаривайте на максимальном огне около 5 минут.Добавляйте в сковороду с мясом содержимое капустной сковороды, перемешайте слегка и дайте потушиться под крышкой около 5-10 минут. На этом этапе можно добавлять специи, соль, помидоры, болгарский перец.

Добавляем рис. Лучше, если он не соленый – тогда его можно использовать для регулирования солености на финишной прямой. Досолить всегда несложно. В крайнем случае – добавить соевый соус. Перемешивайте максимально тщательно. Если рис не доварен – добавьте воды. Подержите на минимальном огне около 10-15 минут. Готово!

На каждом этапе возможны вариации. Ленивые голубцы с цветной капустой можно присыпать сыром и запечь в духовке на финальном этапе. Обычные ленивые голубцы можно смазать майонезом и тоже запечь. В зажарку можно добавить свежие или замороженные шампиньоны, куриное мясо заменить креветками и мидиями или порубленными баварскими колбасками.

Ленивые голубцы в мультиварке

Можно готовить ленивые голубцы и в мультиварке. В этом случае все продукты закладываются одновременно – рис, мелко порезанные куски мяса, капуста и заправка. Можно готовить голубцы по программе варки рисовой каши.

Ленивые голубцы – простое в приготовлении и полезное блюдо, сочетающее в себе пользу мяса, овощей и каши. Вариаций приготовления ленивых голубцов можно насчитать несколько сотен

Для приготовления традиционных голубцов необходимо потратить много времени и сил, а кроме этого потребуется особое умение, поскольку в капустный лист правильно завернуть начинку очень непросто.

Поэтому мудрые повара изобрели более простой рецепт, доступный людям, которые желают потратить на приготовление пищи минимум сил и времени. Все самые трудоемкие процессы выполнения голубцов, исключены, но в итоге блюдо получается все равно вкусное, которое и имеет называние – ленивые голубцы.

В нашем меню ленивые голубцы прочно обосновались, впрочем, как и многие известные другие блюда разных кухонь, например, украинский борщ с салом, который мы с вами готовили в прошлый раз. Ведь мало кто знает, что рецепт вкусных ленивых голубцов родом из польской национальной кухни.

На родине его называют «Бигос» и представляет оно собой мелко нарезанное мясо с тушёной капустой, приправлено горчицей и хреном. Конечно, в ходе привычек и истории рецептура блюда возможно немного и изменилась, однако от этого вовсе не уменьшился великолепный его вкус. Главное здесь взять свежие продукты, которые совместить в правильной пропорции и сделать вкусную заправку для тушения. Ленивые голубцы бывают разные — в виде котлет либо «очень ленивые» — это фактически мясной фарш потушенный с рисом и капустой. Вкусная кухня предлагает сделать ленивые голубцы котлетами, рецепт простой и довольно таки быстрый. Итак, как приготовить ленивые голубцы в кастрюле — пошаговый рецепт с фото.

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:Ленивые голубцы в кастрюле ингредиенты

Свинина – 1 кг

Белокочанная капуста – 700 г

Рис – 100 г

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 4 ст. л.

Сметана – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – для жарки

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить рецепт «Ленивые голубцы»

1. Начнем с капусты — от кочана отрежем необходимую часть, которую помоем и мелко нашинкуем.

2. Сковороду поставим на плиту, нальем растительное масло и положим жариться капусту.

3. Морковь очистим и натрем на крупной терке.

4. Добавим морковь в сковороду к капусте.

5. Прожарим капусту с морковью до легкой прозрачности. Главное чтобы продукты приобрели мягкую консистенцию, доводить до золотистости их не надо.

6. Рис промоем под проточной водой, положим в кастрюлю, посолим и, залив водой, отварим до полуготовности.

7. Мясо помоем и нарежем небольшими кусочками. Репчатый лук и чеснок очистим и помоем. Лук разрежем на 4 части.

8. Перекрутим на мясорубке мясо, репчатый лук и чеснок.

9. Добавим к мясному фаршу обжаренную капусту с морковью и отваренный до полуготовности рис.

10. Вобьем яйцо, приправим фарш солью и черным перцем. Я еще дополнительно приправляю молотым имбирем и смесью свежемолотых перцев.

11. Фарш хорошо перемешаем.

12. Сковороду поставим на плиту, нальем растительного рафинированного маслица и нагреем его. Сформируем ленивые голубцы в виде котлеток и прожарим их с обеих сторон до золотистого цвета.

13. Жаренные ленивые голубцы положим в кастрюлю для тушения. Кастрюлю желательно брать тяжелую с толстыми стенками и дном, так как она длительное время сохраняет тепло, а продукты подвергаются длительному томлению.

14. В сковороду нальем сметану, томатную пасту, лавровый лист и перец горошком. Я дополнительно кладу приправу «хмели-сунели». Но вы можете добавить любые другие пряности по вашему вкусу.

15. Зальем все водой, перемешаем и прокипятим соус около 5-7 минут.

16. Зальем ленивые голубцы приготовленным соусом и отправим их томиться на плиту на медленном огне около 1 часа.

17. Готовые ленивые голубцы подавайте к столу полив их подливой, а по желанию можете приправить их еще сметаной.Ленивые голубцы в тарелке

Гарнир к таким голубцам не требуется, они сами по себе являются полноценным блюдом, можно только лишь нарезать овощной салат.

Видео-рецепт приготовления ленивых голубцов в кастрюле

Приятного аппетита!

Еще на Вкусной кухне  вы можете приготовить:

Готовим фаршированные перчики с мясом и рисом

Запеканка из кабачков и мяса — готовим с румяной корочкой в духовке

Посмотрите еще вкусные рецепты

Секреты приготовления рассыпчатого рисаНежнейшие печеночные оладьи из куриной печени. Рецепт с пошаговым фотоПерловая каша с мясом