Манная каша на молоке – 6 вкусных рецептов приготовления

Всем привет, дорогие мои! Манная каша – это блюдо, которое мы знаем с детства. Конечно, кто-то ее любит, а кто-то – нет. Но знаете ли вы о том, что когда-то она была на столе только у богатых людей и считалась деликатесом?

Манка изготавливается из пшеницы. Это крупа грубого помола. Используют её не только для приготовления манной каши, но и для десертов (например, пудингов). В манной каше содержится все, что есть в пшеничной муке: крахмал, витамины Е и В1, В2, В6, РР, железо, много белков. И так как она быстро готовится, то все они сохраняются.

Несмотря на столь полезные свойства этого блюда, сегодня многие педиатры не рекомендуют вводить манную кашу в рацион детей до года. А малышам до трех лет ее советуют давать не чаще 2-3 раз в неделю. Однако моя дочь, к примеру, очень любит эту кашку, поэтому она составляет ее ежедневный рацион и по сей день.

Содержание

  • Классический рецепт вкусной манной каши
  • Яблочная манная кашка
  • Вкусная манная каша на кокосовом молоке
  • Вкусная манная каша с йогуртом и апельсиновой цедрой

Манная каша с ягодамиМногие мамы считают манную кашу палочкой-выручалочкой в приготовлении завтрака всей семье. Только вот дети не всегда в восторге от такого быстрого и полезного блюда: то комочки попадаются, то пенка портит аппетит, то просто не нравится вкус. Исправить ситуацию поможет творческий подход к приготовлению манной каши. Рассмотрим несколько быстрых рецептов, которые позволят хоть каждый день удивлять домочадцев новой, а точнее хорошо преобразованной прежней, кашкой. Вкусная манная каша станет залогом хорошего запаса энергии и сил у ребенка, а также прекрасного настроения во время прогулки или сна.

Содержание

Классический рецепт вкусной манной каши

Бывает так, что даже элементарный рецепт манной каши не получается вкусным. Стоит обратить внимание на качество выбираемых продуктов, их свежесть.

Ингредиенты:

  • Молоко
  • Вода
  • Манная крупа
  • Сахар
  • Соль
  • Сливочное мало

Приготовление:

  1. Смешать в кастрюле, желательно с толстым дном и антипригарной поверхностью, молоку и воду. Воды можно не добавлять совсем, но тогда очень вероятен риск пригорания каши. Соотношение молока и воды каждый кулинар выбирает сам. Оно зависит от личных предпочтений, желании сделать блюдо более или менее диетическим (в первом случае молока наливается совсем немного), состояния здоровья ребенка (например, после пищевого отравления доля молока в каше для ребенка должна быть не более 25%).
  2. Прогреть смесь на огне до закипания. Манку в соотношении 7 ч.л. на 1 стакан жидкости постепенно всыпать в кастрюлю, помешивая ВЕНЧИКОМ – так все ваши потенциальные комочки просто обречены на исчезновение.
  3. Когда вся манка всыпана, добавить по вкусу сахар и соль. Готовьте на медленном огне, пока на каше не начнут образовываться крупные пузыри (это около 4-5 минут).
  4. Заправить сливочным маслом. Можно подавать к столу!

Яблочная манная кашка

Сок может быть добавлен от любого любимого малышом фрукта, но яблочная кашка все же в приоритете по вкусу и консистенции.

Ингредиенты:

  • 2 стакана яблочного сока
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 1 ч.л. сахара
  • Яйцо
  • Цедра 1 лимона
  • Изюм без косточек
  • 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

  1. Яблочный сок нагреть в кастрюле, тонкой струйкой ввести манную крупу, помешивая ложкой или венчиком с крупными лопастями.
  2. Добавить промытый хорошенько изюм, цедру лимона, сахар. Приготовить кашу.
  3. Влить сырое яйцо в кашу, перемешать. Заправить сливочным маслом. Можете в конце добавить порезанное на кусочки яблоко.

Читайте также: Сырники с шоколадом: два простых рецепта

Вкусная манная каша на кокосовом молоке

Если вы располагаете необходимым для этого рецепта количеством необычных продуктов, то почему бы не побаловать ребенка и себя вкусным и неожиданным вариантом манной каши. Кокосовое молоко как компонент блюда дает организму массу положительных воздействий: нормализует ЖКТ, укрепляет кости и зубы, стимулирует мозговую деятельность, улучшает нервную систему, повышает гемоглобин и многое другое.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана кокосового молока
  • 1 стакан манной крупы
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 стручка кардамона

Приготовление:

  1. На раскаленной сухой сковороде прогреть в течение 1-2 минут манную крупу.
  2. Кокосовое молоко влить в кастрюлю, добавить кардамон, сахар. Довести до кипения.
  3. Тонкой струйкой, помешивая, всыпать, манку. Когда каша загустеет, выключить огонь.

Читать также: Простые рецепты приготовления печеных яблок

Вкусная манная каша с йогуртом и апельсиновой цедрой

Данный рецепт – кладезь витаминов. Ребенку придется по нраву вкусный, слегка цитрусовый, аромат каши. Имбирь и мед – самые распространенные помощники в лечении простудных заболеваний. Как ингредиенты к каше, они будут выполнять не только свою полезную функцию, но и добавят оригинального сочетания вкусов в готовом блюде.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана молока
  • 80 гр манки
  • 6 ст.л. сахара
  • 6 ст.л. густого греческого йогурта
  • Цедра 1 апельсина
  • 5 ст.л. жидкого меда
  • ½ ч.л. имбиря

Приготовление:

  1. Прогреть молоко, добавить сахар и цедру. Добавить тонкой струйкой манку, постоянно помешивая (собственно, для любого другого рецепта с манной крупой эта процедура является обязательной).
  2. Мешать кашу до приготовления, примерно 10-15 минут.
  3. Доведенная до кремовой консистенции каша смешивается с имбирем, медом и йогуртом. Ммм, пальчики оближешь!

Берясь за любое блюдо, которое вы планируете подать своему малышу, вложите всю любовь, доброту, чистые мысли. Тогда оно обязательно получится вкусным.

Похожие записи:

Цукаты из апельсиновых корокЦукаты из апельсиновых корок — балуем своих детишек вкусняшками

Пирожное картошкаПриготовление пирожного Картошка по разным рецептам

Фруктовый лед с кусками фруктовГотовим с ребенком фруктовый лед в домашних условиях

Шарлотка на тарелкеСамые простые рецепты приготовления шарлотки

Манная каша на молоке – рецепт на 1 порцию для ребенка

Такой способ приготовления я лично использую сама, когда готовлю манную кашку своим деткам. Надо сказать, готовится она всего за 5 минут и получается при этом без комков, благодаря непрерывному помешиванию. Для одной детской порции вам потребуются ингредиенты в следующей пропорции: 200 мл молока и 5-6 чайных ложки манки без верха.

Советую вам варить такую кашку в кастрюле или ковше с антипригарным покрытием – тогда блюдо не пригорит и при этом будет вкусным. Лично я сразу же выключаю манную кашу, как только она начинает закипать, а варю ее для ребенка исключительно на ультрапастеризованном молоке 2,5 – 3% жирности.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Молоко ультрапастеризованное – 200 мл
  • Манная крупа – 5-6 чайных ложек
  • Сахар – на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло и джем – по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

В ковш наливаем молоко, всыпаем манку и сахар.

Ставим манную кашу на огонь и непрерывно помешиваем. Как только она начнет закипать, снимаем ее с плиты.

Наливаем в чашку холодную воду и ставим ковш охлаждаться. Во время охлаждения также не забывайте помешивать кашу, чтобы она не загустела и не покрылась пленкой! По желанию можете добавить в готовое блюдо сливочное масло и джем (варенье). Приятного аппетита!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Вкусная манная каша без комочков (видео)

Этот рецепт от кулинарного блогера Оксаны Пашко. Манная каша в ее приготовлении получается очень вкусной и красиво оформленной. Непременно посмотрите следующее видео, чтобы вдохновиться созданием этого простого, но в то же время сытного блюда как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 5-6 столовых ложек
  • сахар – 2 столовые ложки
  • молоко – 1 л
  • соль – 1 щепотка
  • масло сливочное – 20 гр.

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

  • 3 мультистакана молока
  • 2 мультистакана воды
  • 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Готовим жидкую манную кашу (пропорции на 1 литр молока)

Кашу можно готовить различной консистенции. В следующем рецепте рассмотрим, как приготовить её пожиже. Особенно это актуально для тех, кто кормит манной кашей деток. Приятного аппетита!

Возьмите:

  • Молоко – 1 литр
  • Манка – 6 столовых ложек
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Берем стакан, наливаем в него 200 мл молока, высыпаем туда манку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с основной частью молока (800 мл) на огонь, ждем, когда оно закипит, выливаем туда молоко с манкой, постоянно помешивая его ложкой.

Далее добавляем соль и сахар. Как только каша закипела, ставим минимальный огонь, варим 3-4 минуты, выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!

Простой рецепт манной каши с тыквой на молоке

Это блюдо очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Можно положить в него варенье. А также можно приготовить манную кашу с тыквой – будет очень вкусно. Так что обязательно попробуйте этот рецепт!

Нам понадобятся:

  • Манка – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Тыква – 100 гр.
  • Вода – ½ стакана
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Трем тыкву на терке и варим её в кипящей воде 2-3 минуты.

Далее добавляем молоко, сахар, соль и гвоздику. Даем покипеть 2-3 минуты.

Убираем гвоздику и добавляем манку, хорошенько все перемешиваем. Оставляем на маленьком огне 6-7 минут. Снимаем с огня, приятного аппетита!

Пропорции для приготовления манной каши для детей

При приготовлении этого блюда важно соблюсти пропорции, чтобы манная каша получилась в меру густой, без комочков и приятной на вкус. Если проигнорировать эту информацию, каша может получиться невкусной, и детки от нее точно откажутся.

Итак, давайте пропишем важные пропорции:

  • на 1 стакан молока в мультиварке – 15 мл манной крупы (1 столовая ложка)
  • на 1 стакан манки – 2 литра молока
  • ингредиенты на 1 порцию – 200 мл молока, 1,5 столовые ложки манной крупы, соль, сахар и сливочное масло по вкусу

Повторим несколько важных правил:

  • В кастрюле манную кашу готовить не рекомендуется. Исключение составляют эмалированная посуда и емкость с антипригарным покрытием!
  • Для грудничка лучшее вообще не готовить манную кашу до года. Но если уж решили вводить ее в прикорм по-старинке, то не давайте эту кашу хотя бы каждый день и не ранее, чем с 8 месяцев.

В этой статье постаралась собрать для вас максимально полную подборку рецептов приготовления манной каши на молоке. Какой из них вам больше всего понравился? И как часто готовите себе и деткам эту вкусную кашку? Делитесь своим мнением в комментариях и сохраняйте себе в закладки статью в своей любимой социальной сети! До новых встреч на блоге!

Читайте также:

  • Маринованные шампиньоны быстрого приготовления – 6 рецептов в домашних условияхМаринованные шампиньоны быстрого приготовления – 6 рецептов в домашних условиях
  • Ажурные блины на кефире – вкусные рецепты тонких блинов с дырочкамиАжурные блины на кефире – вкусные рецепты тонких блинов с дырочками
  • Соус ткемали из слив: 4 классических рецептаСоус ткемали из слив: 4 классических рецепта
  • Маринованные зеленые помидоры на зиму – 7 простых рецептовМаринованные зеленые помидоры на зиму – 7 простых рецептов
  • Тонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блиновТонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блинов
  • Пышные оладьи на кефире – 6 лучших рецептов. Как приготовить пышные оладьи на кефире?Пышные оладьи на кефире – 6 лучших рецептов. Как приготовить пышные оладьи на кефире?

Манная каша на молоке – рецепт на 1 порцию для ребенка

Такой способ приготовления я лично использую сама, когда готовлю манную кашку своим деткам. Надо сказать, готовится она всего за 5 минут и получается при этом без комков, благодаря непрерывному помешиванию. Для одной детской порции вам потребуются ингредиенты в следующей пропорции: 200 мл молока и 5-6 чайных ложки манки без верха.

Советую вам варить такую кашку в кастрюле или ковше с антипригарным покрытием – тогда блюдо не пригорит и при этом будет вкусным. Лично я сразу же выключаю манную кашу, как только она начинает закипать, а варю ее для ребенка исключительно на ультрапастеризованном молоке 2,5 – 3% жирности.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Молоко ультрапастеризованное – 200 мл
  • Манная крупа – 5-6 чайных ложек
  • Сахар – на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло и джем – по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

В ковш наливаем молоко, всыпаем манку и сахар.

Ставим манную кашу на огонь и непрерывно помешиваем. Как только она начнет закипать, снимаем ее с плиты.

Наливаем в чашку холодную воду и ставим ковш охлаждаться. Во время охлаждения также не забывайте помешивать кашу, чтобы она не загустела и не покрылась пленкой! По желанию можете добавить в готовое блюдо сливочное масло и джем (варенье). Приятного аппетита!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Вкусная манная каша без комочков (видео)

Этот рецепт от кулинарного блогера Оксаны Пашко. Манная каша в ее приготовлении получается очень вкусной и красиво оформленной. Непременно посмотрите следующее видео, чтобы вдохновиться созданием этого простого, но в то же время сытного блюда как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 5-6 столовых ложек
  • сахар – 2 столовые ложки
  • молоко – 1 л
  • соль – 1 щепотка
  • масло сливочное – 20 гр.

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

  • 3 мультистакана молока
  • 2 мультистакана воды
  • 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Готовим жидкую манную кашу (пропорции на 1 литр молока)

Кашу можно готовить различной консистенции. В следующем рецепте рассмотрим, как приготовить её пожиже. Особенно это актуально для тех, кто кормит манной кашей деток. Приятного аппетита!

Возьмите:

  • Молоко – 1 литр
  • Манка – 6 столовых ложек
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Берем стакан, наливаем в него 200 мл молока, высыпаем туда манку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с основной частью молока (800 мл) на огонь, ждем, когда оно закипит, выливаем туда молоко с манкой, постоянно помешивая его ложкой.

Далее добавляем соль и сахар. Как только каша закипела, ставим минимальный огонь, варим 3-4 минуты, выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!

Простой рецепт манной каши с тыквой на молоке

Это блюдо очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Можно положить в него варенье. А также можно приготовить манную кашу с тыквой – будет очень вкусно. Так что обязательно попробуйте этот рецепт!

Нам понадобятся:

  • Манка – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Тыква – 100 гр.
  • Вода – ½ стакана
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Трем тыкву на терке и варим её в кипящей воде 2-3 минуты.

Далее добавляем молоко, сахар, соль и гвоздику. Даем покипеть 2-3 минуты.

Убираем гвоздику и добавляем манку, хорошенько все перемешиваем. Оставляем на маленьком огне 6-7 минут. Снимаем с огня, приятного аппетита!

Пропорции для приготовления манной каши для детей

При приготовлении этого блюда важно соблюсти пропорции, чтобы манная каша получилась в меру густой, без комочков и приятной на вкус. Если проигнорировать эту информацию, каша может получиться невкусной, и детки от нее точно откажутся.

Итак, давайте пропишем важные пропорции:

  • на 1 стакан молока в мультиварке – 15 мл манной крупы (1 столовая ложка)
  • на 1 стакан манки – 2 литра молока
  • ингредиенты на 1 порцию – 200 мл молока, 1,5 столовые ложки манной крупы, соль, сахар и сливочное масло по вкусу

Повторим несколько важных правил:

  • В кастрюле манную кашу готовить не рекомендуется. Исключение составляют эмалированная посуда и емкость с антипригарным покрытием!
  • Для грудничка лучшее вообще не готовить манную кашу до года. Но если уж решили вводить ее в прикорм по-старинке, то не давайте эту кашу хотя бы каждый день и не ранее, чем с 8 месяцев.

В этой статье постаралась собрать для вас максимально полную подборку рецептов приготовления манной каши на молоке. Какой из них вам больше всего понравился? И как часто готовите себе и деткам эту вкусную кашку? Делитесь своим мнением в комментариях и сохраняйте себе в закладки статью в своей любимой социальной сети! До новых встреч на блоге!

Читайте также:

  • Маринованные шампиньоны быстрого приготовления – 6 рецептов в домашних условияхМаринованные шампиньоны быстрого приготовления – 6 рецептов в домашних условиях
  • Ажурные блины на кефире – вкусные рецепты тонких блинов с дырочкамиАжурные блины на кефире – вкусные рецепты тонких блинов с дырочками
  • Соус ткемали из слив: 4 классических рецептаСоус ткемали из слив: 4 классических рецепта
  • Маринованные зеленые помидоры на зиму – 7 простых рецептовМаринованные зеленые помидоры на зиму – 7 простых рецептов
  • Тонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блиновТонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блинов
  • Пышные оладьи на кефире – 6 лучших рецептов. Как приготовить пышные оладьи на кефире?Пышные оладьи на кефире – 6 лучших рецептов. Как приготовить пышные оладьи на кефире?

Как правильно варить и давать ребёнку манную кашу – сроки, польза и рецепты манной каши для детей

Манная каша для ребёнка была в течение многих поколений первым прикормом. Однако, за последние несколько лет специалисты в области детского питания усомнились в вопросе, полезна ли манка, поэтому рекомендуют начинать прикорм с других видов каш.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Чем полезна и вредна манная каша

2. Как и когда вводить манку в рацион

3. Как сварить манку ребенку — рецепты

3.1. Простой рецепт манной каши

3.2. С морковным соком – от 1 года

3.3. С яблоками (ягодами или фруктами) – от 1 года

3.4. С грушей – от 1 года

3.5. С ягодами в мультиварке – от 1,5 лет

4. С чем можно давать манную кашу

Но все же, большинство родителей обеспокоены тем, стоит ли кормить ребёнка манной кашей, а если можно, то с какого возраста дают манку – грудничков или детишкам постарше? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Чем полезна и вредна манная каша

Мало кто знает, что манка не растёт на поле, как другие крупы. Манная крупа – это производная от обычной пшеницы. После помола зерен в муку всегда остается 2% мелких осколков зерна, которые лишь немного больше обычной муки – это и есть манная крупа.

Благодаря своему химическому составу, манную кашу вполне можно назвать безобидной, как для детей (с определенного возраста), так и при определенных заболеваниях у взрослых.

Витаминный состав манки такой: В1, В2, В5, В6, В9, РР.

Из минералов в манной крупе можно найти: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, цинк.

Кроме того, в манке содержатся белки, жирные омега-3 и омега-6 кислоты, насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна.

К несомненным плюсам манки можно отнести быстрое приготовление и отсутствие необходимости жевать. А вот калорийность манной крупы достаточно высока- 360 ккал на 100 г.

Почему на сегодняшний день педиатры рекомендуют подождать с введением в рацион манной каши? Ведь, наши мамы и бабушки безбоязненно давали манную кашу детям до года? Почему вдруг стала манная каша вредна для детей и чем?

Более детальное изучение химического состава любого продукта стало возможно лишь с развитием технологий. А изучив содержащиеся в манке вещества, ученые пришли к выводу, что манная каша не такая уж и полезная для маленького организма.

Высокая калорийность

Первый, довольно большой недостаток манной крупы — высокое содержание крахмала и калорий. То есть, витаминно-минеральный состав манки не может компенсировать вред от употребления такого количества калорий, поэтому организм получает лишние калории и мало витаминов, что ведет к риску развития ожирения и полезных веществ.

Фитин

Следующим минусом манной крупы можно назвать большое содержание фитина — вещества. препятствующего всасыванию кальция и витамина Д. А это, в свою очередь, несомненно ведет дефициту кальция, так необходимого растущему организму. Когда малышу не хватает кальция, возможно развитие гипотонуса, ухудшения работы сердца, появлению судорог. Кроме того, витамин Д и кальций необходимы для предотвращения рахита.

Конечно, нельзя сказать, что в других крупах нет фитина, но в манке его намного больше. Именно поэтому педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощного пюре, а затем добавлять крупы и мясо.

Недостаток манки третий — глютен

Самым серьезным недостатком манной каши является наличие в составе глютена — особого белка. содержащегося в крупах. Вообще глютен есть лишь в пяти злаковых культурах — овсе, ржи, пшенице, пшене и ячмене. Ну а манка, как мы помним, — это производная пшеницы. Мы уже рассматривали, что такое непереносимость глютена у детей

— целиакия, и ее влияние на развитие и здоровье ребенка. Это наследственная особенность, нарушение работы кишечника (а именно — всасывание необходимых элементов) при попадании в организм глютена.

Проявляется целиакия поносом, вздутием и болями в животе, расстройством стула, медленным развитием мышечной ткани, остановкой роста зубов, ногтей, волос. Именно поэтому педиатры настаивают на первом прикорме в виде безглютеновых каш — рисовой, гречневой, кукурузной.

Манная каша на молоке – 6 вкусных рецептов приготовления