Молочный гриб; как ухаживать и употреблять?

Кефирный, он же молочный или тибетский, гриб существует и активно используется для получения полезного кефира уже много веков, однако в нашей стране он стал популярен сравнительно недавно. Кефирный гриб – не что иное, как симбиотическая группа микроорганизмов, среди которых есть лактобактерии, уксуснокислые бактерии, молочные дрожжи и др. При помощи тибетского гриба, помещенного в молоко (необходимая для него питательная среда), можно получить кефир, который имеет не только приятный вкус, но и очень полезен для организма.

Тибетские монахи, которые обнаружили и научились культивировать кефирный гриб, заметили, что люди, постоянно употребляющие такой кефир, находились в прекрасной физической форме и испытывали меньше проблем со здоровьем. В немецких клиниках в конце XIX века кефир, полученный при помощи молочного гриба, рекомендовался больным, страдающим воспалительными заболеваниями желудка и кишечника. Сегодня многие врачи рекомендуют принимать такой кефир людям, страдающим онкологическими заболеваниями, а также вынужденным длительное время принимать антибиотики.

Содержание

Полезные свойства кефирного гриба

Кефир, полученный при помощи гриба, намного полезнее обычного кефира, купленного в магазине или сквашенного традиционной закваской. Дело в том, что напиток в данном случае получается в результате молочнокислого и спиртового брожения, которые происходят одновременно. Кефир содержит лакто- и бифидобактерии, ферменты, белки, витамины А, D, РР, группы В, фолиевую кислоту, кальций, йод, железо и множество других полезных веществ.

Безусловно, кефир очень полезен людям, страдающим заболевания желудочно-кишечного тракта. Вещества, входящие в его состав, оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, поэтому его рекомендуется употреблять при гастритах, язвенной болезни желудка и кишечника, колитах. Лакто- и бифидобактерии помогают восстановить микрофлору кишечника, препятствуют процессам гниения и брожения в кишечнике, благодаря чему нормализуется пищеварение. Поэтому полезно пить кефир для лечения и профилактики дисбактериоза, особенно для восстановления микрофлоры кишечника после антибактериальной терапии.

Обладает кефир желчегонным и спазмолитическим действием, вещества, входящие в его состав, способны даже растворять камни в желчном пузыре и почках. Диетологи советуют обзавестись кефирным грибом людям, желающим избавиться от лишнего веса. При регулярном употреблении напитка не только нормализуется пищеварение, но и выводятся из организма вредные вещества.

Кефир значительно повышается устойчивость организма к заболеваниям, поэтому его можно считать средством профилактики авитаминозов. Полезен он и для восстановления организма после длительных болезней, перенесенных операций, лучевой и химиотерапии. Напиток рекомендуется употреблять пациентам, у которых выявлена онкологическая патология.

Неоспорима польза молочного гриба для лечения и профилактики заболеваний нервной системы, поскольку в кефире содержится большое количество витаминов группы В. При его регулярном употреблении улучшается работоспособность, память, внимание, нормализуется сон. Напиток оказывает благоприятный эффект при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также полезен для профилактики атеросклероза.

При инсулиннезависимом сахарном диабете регулярное употребление кефира способствует снижению уровня глюкозы в крови, уменьшается риск развития осложнений. Рекомендуется пить его при заболеваниях дыхательной системы, опорно-двигательного аппарата, почек, а также при инфекционных болезнях.

Применяется кефир и наружно. Маски для лица на его основе отбеливают кожу, нормализуют ее жировой баланс, разглаживают мелкие морщины, устраняют пигментные пятна. Особенно полезно делать такие маски в зимний период, они помогают избавиться от сухости кожи, делают ее более устойчивой к неблагоприятным факторам окружающей среды. Наносится кефир и на волосы с целью их укрепления, стимуляции роста, для лечения и профилактики облысения.

Для оздоровления организма и профилактики заболеваний достаточно выпивать один стакан кефира в день. В лечебных целях в день можно выпивать до 700 мл напитка, разделяя этот объем на несколько приемов. Последний прием кефира должен быть не позднее, чем за час до сна. Курс лечения составляет 20 дней, после чего нужно сделать десятидневный перерыв. Продолжительность такой кефирной терапии составляет один год. Рекомендуется пить свежий кефир сразу после сцеживания, не следует хранить его в холодильнике.

Напиток, полученный при помощи молочного гриба, можно давать детям старше трех лет, но не более 100 мл в день. Он должен быть свежим, однодневным.

Поскольку кефир повышает активность кишечника, в первые пару недель после начала приема могут возникать расстройства пищеварения (повышенное газообразование, разжижение стула). Кроме того, люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, могут некоторое время испытывать дискомфорт в правом подреберье.

Как ухаживать за молочным грибом?

Для приготовления кефира нужно использовать чистую посуду, лучше всего стеклянную. 2 ч. л. гриба необходимо залить стаканом молока комнатной температуры, накрыть марлей (не крышкой), и через сутки кефир будет готов. Его необходимо полностью слить в другую емкость, перед употреблением процедить. Тибетский гриб нужно тщательно промыть под холодной (не горячей) проточной водой, положить в чистую емкость и залить новой порцией свежего молока. Для приготовления напитка нельзя использовать молоко длительного хранения, восстановленное из сухого молока. Без ежедневного ухода молочный гриб теряет свои свойства и может погибнуть.

Молодой гриб состоит из небольших крупинок около 5 мм в диаметре, он быстро растет, достигая размеров 5-6 см, и затем самостоятельно делится. Поэтому если у вас появился такой полезный продукт, как кефирный гриб, им можно поделиться со знакомыми.

Вред кефирного гриба

Нельзя употреблять напиток, полученный с помощью тибетского гриба, при непереносимости молочных продуктов. Также нельзя пить такой кефир во время приема лекарственных препаратов, в первую очередь, это касается людей, страдающих инсулинозависимым сахарным диабетом. При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется пить напиток, готовившийся 12 часов, а не суточный или перестоявший кефир.

Видео о кефирном грибе в программе «Жить здорово!»

Полезные свойства кефирного гриба

Кефир, полученный при помощи гриба, намного полезнее обычного кефира, купленного в магазине или сквашенного традиционной закваской. Дело в том, что напиток в данном случае получается в результате молочнокислого и спиртового брожения, которые происходят одновременно. Кефир содержит лакто- и бифидобактерии, ферменты, белки, витамины А, D, РР, группы В, фолиевую кислоту, кальций, йод, железо и множество других полезных веществ.

Безусловно, кефир очень полезен людям, страдающим заболевания желудочно-кишечного тракта. Вещества, входящие в его состав, оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, поэтому его рекомендуется употреблять при гастритах, язвенной болезни желудка и кишечника, колитах. Лакто- и бифидобактерии помогают восстановить микрофлору кишечника, препятствуют процессам гниения и брожения в кишечнике, благодаря чему нормализуется пищеварение. Поэтому полезно пить кефир для лечения и профилактики дисбактериоза, особенно для восстановления микрофлоры кишечника после антибактериальной терапии.

Обладает кефир желчегонным и спазмолитическим действием, вещества, входящие в его состав, способны даже растворять камни в желчном пузыре и почках. Диетологи советуют обзавестись кефирным грибом людям, желающим избавиться от лишнего веса. При регулярном употреблении напитка не только нормализуется пищеварение, но и выводятся из организма вредные вещества.

Кефир значительно повышается устойчивость организма к заболеваниям, поэтому его можно считать средством профилактики авитаминозов. Полезен он и для восстановления организма после длительных болезней, перенесенных операций, лучевой и химиотерапии. Напиток рекомендуется употреблять пациентам, у которых выявлена онкологическая патология.

Неоспорима польза молочного гриба для лечения и профилактики заболеваний нервной системы, поскольку в кефире содержится большое количество витаминов группы В. При его регулярном употреблении улучшается работоспособность, память, внимание, нормализуется сон. Напиток оказывает благоприятный эффект при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также полезен для профилактики атеросклероза.

При инсулиннезависимом сахарном диабете регулярное употребление кефира способствует снижению уровня глюкозы в крови, уменьшается риск развития осложнений. Рекомендуется пить его при заболеваниях дыхательной системы, опорно-двигательного аппарата, почек, а также при инфекционных болезнях.

Применяется кефир и наружно. Маски для лица на его основе отбеливают кожу, нормализуют ее жировой баланс, разглаживают мелкие морщины, устраняют пигментные пятна. Особенно полезно делать такие маски в зимний период, они помогают избавиться от сухости кожи, делают ее более устойчивой к неблагоприятным факторам окружающей среды. Наносится кефир и на волосы с целью их укрепления, стимуляции роста, для лечения и профилактики облысения.

Для оздоровления организма и профилактики заболеваний достаточно выпивать один стакан кефира в день. В лечебных целях в день можно выпивать до 700 мл напитка, разделяя этот объем на несколько приемов. Последний прием кефира должен быть не позднее, чем за час до сна. Курс лечения составляет 20 дней, после чего нужно сделать десятидневный перерыв. Продолжительность такой кефирной терапии составляет один год. Рекомендуется пить свежий кефир сразу после сцеживания, не следует хранить его в холодильнике.

Напиток, полученный при помощи молочного гриба, можно давать детям старше трех лет, но не более 100 мл в день. Он должен быть свежим, однодневным.

Поскольку кефир повышает активность кишечника, в первые пару недель после начала приема могут возникать расстройства пищеварения (повышенное газообразование, разжижение стула). Кроме того, люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, могут некоторое время испытывать дискомфорт в правом подреберье.

Как ухаживать за молочным грибом?

Для приготовления кефира нужно использовать чистую посуду, лучше всего стеклянную. 2 ч. л. гриба необходимо залить стаканом молока комнатной температуры, накрыть марлей (не крышкой), и через сутки кефир будет готов. Его необходимо полностью слить в другую емкость, перед употреблением процедить. Тибетский гриб нужно тщательно промыть под холодной (не горячей) проточной водой, положить в чистую емкость и залить новой порцией свежего молока. Для приготовления напитка нельзя использовать молоко длительного хранения, восстановленное из сухого молока. Без ежедневного ухода молочный гриб теряет свои свойства и может погибнуть.

Молодой гриб состоит из небольших крупинок около 5 мм в диаметре, он быстро растет, достигая размеров 5-6 см, и затем самостоятельно делится. Поэтому если у вас появился такой полезный продукт, как кефирный гриб, им можно поделиться со знакомыми.

Вред кефирного гриба

Нельзя употреблять напиток, полученный с помощью тибетского гриба, при непереносимости молочных продуктов. Также нельзя пить такой кефир во время приема лекарственных препаратов, в первую очередь, это касается людей, страдающих инсулинозависимым сахарным диабетом. При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется пить напиток, готовившийся 12 часов, а не суточный или перестоявший кефир.

Видео о кефирном грибе в программе «Жить здорово!»

От куда взялся молочный гриб

В первые этот гриб привез в Европу польский профессор, получивший его в дар от индийских йогов, которые смогли вылечить его страшную болезнь – рак желудка.  Именно с помощью этого удивительного продукта. У многих сразу же возникает логичный вопрос, каким образом тибетские монахи смогли получить этот чудодейственный гриб и что он из себя представляет?

Оказывается все очень просто: монахи заметили, что в разных глиняных кувшинах молоко скисает по-разному. В некоторых емкостях получалась не просто однородная кефирная масса, а с какими-то белковыми соединениями, которые напоминали маленькие гроздья винограда. Монахи стали замечать, что сквашенное молоко с присутствием таких гроздей благотворно влияет на организм человека. Напиток способен лечить многие недуги, даже те, которые считались очень тяжелыми и неизлечимыми. Благодаря своим просто волшебным качествам, молочный гриб был приравнен монахами к эликсиру молодости.  Поэтому его долгое время и хранили в строжайшем секрете. Люди, употреблявшие его регулярно, до самой глубокой старости практически не болели и прекрасно выглядели.  А сам напиток считался неиссякаемым источником благополучия и богатства.

Полезные свойства молочного гриба

Благодаря своему уникальному составу, этот чудо-гриб нашел применение в медицине и косметологии. Напиток богат калием, железом, цинком, витаминами группы А и В. Кроме этого, в этом кефире высокое содержание фолиевой кислоты, легкоусвояемых белков, лактобактерий, дрожжеподобных микроорганизмов, а также витамина D и различных ферментов.

Напиток рекомендуется принимать как для лечения многих заболеваний, так и для их профилактики. Его регулярный прием поможет устранить причину многих недугов:

  • заболеваний кишечно-желудочного тракта, печени, почек, желчного пузыря;
  • заболеваний дыхательной системы;
  • заболеваний сердечно – сосудистой системы, гипертонию;
  • предотвращает образование различного рода опухолей и применяется в лечении раковых заболеваний начальных стадий.

Невозможно назвать все заболевания, которые можно предотвратить и вылечить с помощью молочного гриба. Он способен заменить многие синтетические лекарственные препараты, применяемые при лечении более 100 самых распространенных заболеваний. Ученые всего мира уже давно признали кефирный гриб, как единственный природный очень мощный, но при этом абсолютно безопасный, натуральный антибиотик.

Наоборот, он способен выводить из организма вредные остатки фармацевтических препаратов, в том числе и синтетических антибиотиков. Именно поэтому тибетский кефир рекомендуется употреблять людям, прошедшим курс лечения сильными антибиотиками. Японские медики включают напиток в рацион людей с онкологическими заболеваниями. Благодаря способности выводить из организма вредные вещества, а значит и токсинов, гриб устраняет причину самых различных видов аллергии. Кроме лечебного действия, прием такого кефира стабилизирует сон и повышает его качество. Нормализует обмен веществ, а значит, является незаменимым продуктом для тех, кто борется с лишним весом. Также повышает сексуальное влечение, как у мужчин, так и у женщин, восстанавливает и улучшает мужскую потенцию.

Косметологи тоже боготворят тибетский молочный гриб за его прекрасное воздействие на кожу. Косметические средства, в состав которых входят ферменты кефирного гриба, прекрасно отбеливают кожу. Омолаживают, восстанавливают ее структуру и нормализуют влажность, способствуют устранению морщинок, возвращают коже прежнюю упругость и эластичность.

Уход за молочным грибом

Если вы стали счастливым обладателем этого чудодейственного гриба, следует сразу учесть, что он очень прихотлив и требует к себе постоянного ухода. Для этого будет нужна обычная стеклянная банка, ситечко, марля, простая вода и, конечно молоко.

Для первой закваски возьмите молочный гриб из расчета: 2 чайные ложки на 250 мл молока (идеально, если это будет натуральное молоко). Положите гриб на дно банки и залейте нужным количеством молока, накройте марлей и оставьте при комнатной температуре.

Процесс брожения и получение готового напитка занимает примерно 20-22 часа, готовность кефира определяется появление сверху довольно густой, зернистой массы, в которой и находиться гриб. Готовое сквашенное молоко надо аккуратно процедить через сито. При этом гриб в виде небольших зернышек, похожих на разваренный рис, останется в ситечке. Его необходимо аккуратно, но тщательно промыть под струей теплой воды. Для этой процедуры ни в коем случае нельзя использовать горячую воду, иначе гриб может погибнуть. Промытые «зернышки» снова заливают свежим молоком, это повторяют каждый день,  в одно и то же время.

Не забывайте, что молочный гриб – это живой организм, поэтому с ним следует обращаться очень осторожно и бережно, не закрывать банку крышкой, чтобы он мог дышать. Кроме этого, его нельзя мыть горячей водой, ставить в холодильник и пропускать процедуру смены молока. Со временем гриб размножается, его излишки можно отдать друзьям и знакомым, не забыв при этом проинструктировать, как за ним ухаживать.

Как правильно пить грибной кефир

Начав употреблять молочный гриб, необходимо придерживаться некоторых очень простых правил:

  • начинать принимать напиток надо с небольших доз, чтобы организм привыкал к нему постепенно.
  • взрослым достаточно 100 мл кефира в день, а детям старше 5 лет в два раза меньше, то есть примерно 50 мл;
  • привыкнув к кефиру, его суточная доза может быть увеличена, но все равно не больше 500 мл, при этом не стоит выпивать все сразу, лучше распределить на небольшие порции и принимать в течение всего дня. Последний прием не позднее, чем за 40 минут до сна;
  • нельзя пить перекисший, перестоявший кефир, в этом случае лучше использовать его для наружного использования;
  • нельзя во время приема грибного кефира употреблять спиртные напитки;
  • начав принимать этот чудодейственный напиток, делать это надо регулярно, только в этом случае можно достигнуть лечебно-профилактического эффекта.

Противопоказания

Кефир нельзя давать детям до трех, а лучше, до пяти лет. Не стоит рисковать и пробовать принимать напиток, если ваш организм не переваривает и не усваивает молочный белок. Кроме этого, грибной кефир противопоказан людям, страдающих астмой, а также диабетикам, для лечения которых используется инсулин.

Правила ухода за молочным грибом

Как любой живой организм, молочный гриб требует бережного отношения. Сразу после приобретения переложите его в пластиковый дуршлаг или капроновое сито, промойте отстоянной или отфильтрованной водой, тщательно очистив от слизи, поместите в чистую стеклянную либо керамическую емкость, залейте сырым или пастеризованным свежим молоком комнатной температуры, закройте посуду марлей, но не крышкой, чтобы гриб дышал. Затем поставьте его в теплое место, вдали от приборов отопления, не на свет. Примерно через сутки молоко сквасится, сгусток при этом отделится от дна. Аккуратно размешайте напиток деревянной лопаточкой для однородности. Далее процедите полученный кефир, его уже можно употреблять, а с оставшимся в сите грибом заново повторите всю процедуру и делайте так каждый день примерно в одно время.

Как употреблять молочный гриб и ухаживать за нимДля 1 столовой ложки молочных грибов необходимо 0,4-0,5 л молока, которое не должно быть восстановленным, соевым или длительного срока хранения. Если кефир получается слишком кислым, уменьшите количество грибной субстанции или наливайте больше молока. Вся используемая посуда для содержания гриба и ухода за ним должна быть не из металла и чистой, вымытой без применения моющих средств, в крайнем случае помыть ее можно содой.

А если вдруг необходимо отлучиться на несколько дней из дома, то как в этом случае ухаживать за молочным грибом? Можно налить в большую банку, например, трехлитровую, воду пополам с молоком и поместить туда гриб. Возвратившись, нужно тщательно промыть его и залить свежей порцией молока, используя первую сквашенную партию напитка не для питья, а только для косметических целей. Таким образом хранить его можно не более 3-5 дней. Если же предстоит более длительное отсутствие, лучше на это время поручить уход за ним кому-либо другому.

Молодой и здоровый гриб имеет белый цвет, небольшие размеры, напоминая внешне зернистый творог. Ставшие коричневыми, разросшиеся и те, которые не удалось отмыть от слизи, следует выбрасывать.

Как следует употреблять молочный гриб

Кефир, полученный в результате деятельности молочного гриба, пьют 2 раза в день натощак за полчаса-час до завтрака и отхода ко сну по 200-250 мл. В лечебных целях его принимают курсами по 20 дней, делая перерывы между ними по 10-15 дней. Курс лечения составляет около года. В первые дни может повыситься газообразование в организме. При некоторых заболеваниях возможно возникновение болей в животе. Через 10-15 дней состояние обычно нормализуется, деятельность ЖКТ и самочувствие значительно улучшается.

Противопоказания к потреблению

Есть и некоторые противопоказания к употреблению гриба. Это индивидуальная непереносимость организмом молока, беременность, детский возраст до 3 лет. Кроме того, необходимо очень осторожно его принимать при бронхиальной астме и диабете. Крайне нежелательно принимать одновременно с кефиром алкогольные напитки, а если врачом прописаны какие-либо лекарства, разрыв между их приемом и употреблением этого целебного напитка должен составлять около 3 часов.

Теперь вы знаете, как следует правильно употреблять молочный гриб, и как за ним ухаживать. Поделитесь и с друзьями этой статьей при помощи кнопок социальных сетей внизу статьи.

Правила ухода за молочным грибом

Как любой живой организм, молочный гриб требует бережного отношения. Сразу после приобретения переложите его в пластиковый дуршлаг или капроновое сито, промойте отстоянной или отфильтрованной водой, тщательно очистив от слизи, поместите в чистую стеклянную либо керамическую емкость, залейте сырым или пастеризованным свежим молоком комнатной температуры, закройте посуду марлей, но не крышкой, чтобы гриб дышал. Затем поставьте его в теплое место, вдали от приборов отопления, не на свет. Примерно через сутки молоко сквасится, сгусток при этом отделится от дна. Аккуратно размешайте напиток деревянной лопаточкой для однородности. Далее процедите полученный кефир, его уже можно употреблять, а с оставшимся в сите грибом заново повторите всю процедуру и делайте так каждый день примерно в одно время.

Как употреблять молочный гриб и ухаживать за нимДля 1 столовой ложки молочных грибов необходимо 0,4-0,5 л молока, которое не должно быть восстановленным, соевым или длительного срока хранения. Если кефир получается слишком кислым, уменьшите количество грибной субстанции или наливайте больше молока. Вся используемая посуда для содержания гриба и ухода за ним должна быть не из металла и чистой, вымытой без применения моющих средств, в крайнем случае помыть ее можно содой.

А если вдруг необходимо отлучиться на несколько дней из дома, то как в этом случае ухаживать за молочным грибом? Можно налить в большую банку, например, трехлитровую, воду пополам с молоком и поместить туда гриб. Возвратившись, нужно тщательно промыть его и залить свежей порцией молока, используя первую сквашенную партию напитка не для питья, а только для косметических целей. Таким образом хранить его можно не более 3-5 дней. Если же предстоит более длительное отсутствие, лучше на это время поручить уход за ним кому-либо другому.

Молодой и здоровый гриб имеет белый цвет, небольшие размеры, напоминая внешне зернистый творог. Ставшие коричневыми, разросшиеся и те, которые не удалось отмыть от слизи, следует выбрасывать.

Как следует употреблять молочный гриб

Кефир, полученный в результате деятельности молочного гриба, пьют 2 раза в день натощак за полчаса-час до завтрака и отхода ко сну по 200-250 мл. В лечебных целях его принимают курсами по 20 дней, делая перерывы между ними по 10-15 дней. Курс лечения составляет около года. В первые дни может повыситься газообразование в организме. При некоторых заболеваниях возможно возникновение болей в животе. Через 10-15 дней состояние обычно нормализуется, деятельность ЖКТ и самочувствие значительно улучшается.

Противопоказания к потреблению

Есть и некоторые противопоказания к употреблению гриба. Это индивидуальная непереносимость организмом молока, беременность, детский возраст до 3 лет. Кроме того, необходимо очень осторожно его принимать при бронхиальной астме и диабете. Крайне нежелательно принимать одновременно с кефиром алкогольные напитки, а если врачом прописаны какие-либо лекарства, разрыв между их приемом и употреблением этого целебного напитка должен составлять около 3 часов.

Теперь вы знаете, как следует правильно употреблять молочный гриб, и как за ним ухаживать. Поделитесь и с друзьями этой статьей при помощи кнопок социальных сетей внизу статьи.

Худеем на кефире из тибетского гриба

Чтобы похудеть, кефир, приготовленный из молочного гриба, нужно употреблять спустя полчаса после еды. Последний раз за день кефир нужно выпивать на голодный желудок, а значит не раньше, чем через три часа после еды, но не позже 30-60 минут до отхода ко сну.

Употреблять кефир необходимо ежедневно. Чтобы добиться быстрого результата в похудении, прием напитка из тибетского гриба необходимо планировать в первой половине дня. Принимать тибетский кефир надо 20 дней, затем десятидневный перерыв и снова 20 дней приема. Таким образом, необходимо принимать кефир в течение одного года.

Жир просто растает! Минус 20 кг за 2 недели, если развести в воде…

Во время приема этого напитка нужно ограничить употребление мучных и сладких продуктов. У некоторых людей, во время приема кефира из молочного гриба, резко увеличивается активность кишечника и повышается газообразование. Спустя некоторое время эта реакция в организме прекращается, улучшается общее состояние, повышается настроение и исчезают лишние килограммы.

Также будет полезно устраивать два раза в неделю разгрузочные дни на тибетском кефире. В день необходимо выпивать от одного до полутора литров этого полезного напитка.

Запомните, 1 ст. ложку тибетского гриба нужно заливать 250 мл молока. А чтобы получить 1 литр кефира вам понадобится 4 ст. ложки молочного грибка. Если разгрузочный «кефирный день» для вас очень сложная процедура, тогда тибетский кефир можно употреблять в сочетании с яблоками и грушами.

Примерное меню разгрузочного дня

1 завтрак (с 9-00 до 09-30):

Тибетский кефир – 1 стакан;Яблоко – 1 штука.

2 завтрак (с 11-00 до 11-30):

Тибетский кефир – 1 стакан;Груша, яблоко – по 1 штуке.

Обед (с 13-00 до 14-00):

Тибетский кефир – 1 стакан;Хлеб черный – 1 кусок.

Ужин (с 17-00 до 17-30):

Салат яблочно-грушевый, заправленный кефиром из грибка.

Последний прием (21-00):

Тибетский кефир – 1 стакан и 1 ч. ложка меда.___Уменьшение веса при использовании тибетского молочного гриба стабильное – в месяц уходит около четырех килограммов. Помимо этого в организме нормализуется гормональный фон, микрофлора кишечника и обмен веществ (углеводный, жировой и белковый).

Тибетский Грибок Инструкция И Применение

Народные средства лечения. Молочный гриб: инструкция по применению. Инструкция по уходу и выращиванию молочного гриба:. 1.

Купить молочный (кефирный) тибетский гриб, чайный гриб, морской рис Инструкция по приготовлению кефира. Купить Кратко о применении. Молочный гриб : инструкция по применению. молочный гриб применение. Инструкция по уходу и выращиванию молочного гриба: 1. В стеклянную. Инструкция по применению и полезные советы Тибетский молочный гриб внешне напоминает вареные зернышки риса. Перед применением тибетского гриба проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом (особенно, если.

Молочный гриб применяется врачами для лечения около сотни заболеваний, Далее следует более подробное описание того, чем полезен молочный гриб. Согласно легенде, однажды тибетские монахи-буддисты обратили. На данный момент тибетский молочный гриб завоевывает все большую Молочный гриб, инструкция к применению которого предельно проста. Перед применением гриба проконсультируйтесь с Вашим лечащим После приплода гриб передавайте только с инструкцией по применению и уходу!

В стеклянную пол-литровую банку поместите одну столовую ложку молочного гриба, залейте одним стаканом (200-250 мл) молока, закройте марлей и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. 2. Спустя сутки в подготовленную емкость через пластиковое сито слейте готовый кефир, аккуратно помешивая массу в сите деревянной ложкой. Внимание: от соприкосновения с металлическими поверхностями тибетский гриб может заболеть и погибнуть.

3. Аккуратно промойте гриб в сите под струей холодной воды из-под крана. Кефирный грибок должен быть совершенно чистым для следующего сквашивания (иначе кефир может слегка горчить). 4. Тщательно промойте банку для гриба водой, чтобы на ней не осталось следов сквашенного молока, при этом нельзя пользоваться синтетическими моющими средствами. Сливать готовый кефир нужно каждый день, желательно в одно и то же время, и хранить при комнатной температуре.

Тибетский кефир нужно употреблять по 200-250 мл в день, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Кефир, полученный путем сквашивания молока тибетским грибом, рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения. В 10 дней перерыва нужно продолжать ухаживать за молочным грибом.

Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т. Курс профилактики или лечения тибетским грибом составляет 1 год.

При повторном курсе лечения категорически запрещается употребление крепких спиртных напитков, настоек, лекарств. Тибетский молочный гриб: полезные советы. • Если ежедневно молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть. Здоровый грибок должен быть белого цвета (цвет молока, творога).

• Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть. Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место. По приезду используйте этот кефир как наружное лекарственное средство. • Помните, что молочный гриб – живое существо, обращаться с ним нужно бережно, осторожно, не закрывать крышкой, т.

он должен дышать. Молочный гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, т. он теряет лечебные свойства.

• В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность. Молочный гриб для наружного применения. • Целебный кефир можно использовать на рану, порез, ячмень.

На больное место наложить на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире. • При угрях, прыщах на коже рекомендуется ежедневно на очищенную кожу лица накладывать марлю, смоченную настоем тибетского гриба на 20-30 минут. Курс лечения — неделя. Аналогичным образом можно оказывать помощь при ушибах и ссадинах. • Примочки из настоя молочного гриба снимают усталость в ногах, обладают ранозаживляющим действием, уменьшают потоотделение. • Перед применением тибетского гриба проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом (особенно, если собираетесь давать молочный гриб детям).

• Внимательно читайте инструкцию и соблюдайте ее. Если вы в чем-то не уверены, лучше обратитесь за консультацией, чтобы не нанести вред себе или молочному грибу. • Излишки кефирного гриба передавайте только с инструкцией по применению и уходу. Молочный гриб — противопоказания. Полезные свойства кефира.

Диета на основе молочного тибетского гриба.

altersoftfuture.weebly.com

Тибетский Молочный Гриб — Противопоказания

Кисломолочные продукты во все времена были очень востребованы и популярны у всех слоев населения. Они способны поддерживать здоровье любого члена семьи в надлежащем состоянии. Кисломолочные продукты всегда любили за привлекательные вкусовые качества, полезные свойства и достаточно невысокую цену.

Одним из «производителей» таких полезных продуктов является молочный гриб, с незапамятных времен использующийся на Тибете. Также его широко применяют индийские йоги. Молочный тибетский гриб называют по-разному: «кефирным грибком», «грибом индийских йогов», «тайским грибом». Это чрезвычайно полезная субстанция, предназначенная для приготовления напитка, оказывающего благоприятное воздействие на организм при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалительных процессах.

Но при всей удивительной пользе этого тибетского чуда, существуют противопоказания молочного гриба. Несмотря на благоприятное воздействие тибетского молочного гриба, перед началом его применения следует посоветоваться с врачом, который даст необходимые рекомендации, убережет от возможных неблагоприятных последствий.

К противопоказаниям молочного гриба вполне можно отнести заболевание сахарным диабетом. Тибетский молочный гриб в некоторых случаях весьма успешно применяют для стабилизации уровня сахара в крови, однако он вырабатывает вещества, не сочетающиеся с инсулином. Исходя их этих обстоятельств, людям, страдающим инсулинозависимым сахарным диабетом, при использовании данного продукта питания рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом-специалистом. Согласно некоторым медицинским источникам, кефир, приготовленный на основе молочного гриба, можно принимать только по истечении 4-х часов после введения инсулина.

Простоквашу, произведенную на основе молочного гриба, также следует использовать с осторожностью. В этом случае противопоказания молочного гриба распространяются на людей, страдающих некоторыми разновидностями грибковых заболеваний. Если существует такая опасность, то перед включением в рацион питания продуктов, приготовленных на основе молочного гриба, также обязательна предварительная консультация с лечащим врачом.

Нецелесообразно использование кисломолочных продуктов питания на основе тибетского молочного гриба в период острых кишечных расстройств. Кисломолочные продукты питания вообще способствуют повышению газообразования, значительно активизируют работу кишечника.

К противопоказаниям молочного гриба относится индивидуальная непереносимость некоторыми людьми молочных продуктов питания. В таких случаях необходимо полностью исключить всю кисломолочную продукцию из рациона питания. Не рекомендуется употребление продуктов, приготовленных на основе молочного гриба, людям, страдающим от такого заболевания, как бронхиальная астма. Даже обыкновенный кефир совершенно неприемлем для таких больных.

Также следует учесть такой немаловажный фактор: включение кефира в рацион питания и одновременное употребление любого алкоголя, включая слабоалкогольные напитки или пиво, может вызвать сильнейшее расстройство пищеварительного тракта. Никогда совместно не употребляйте медикаментозные лекарственные препараты и кисломолочные продукты, приготовленные на основе молочного гриба. В этом случае после приема лекарств должно пройти не менее 3-х часов.

Иногда противопоказания молочного гриба основаны на ограничениях по времени употребления кисломолочных продуктов питания. В таких случаях необходимо проявлять осторожность при употреблении таких продуктов перед важным и ответственным мероприятием, экзаменом. Состояние, напоминающее приближающуюся диарею, не даст возможности сосредоточиться на серьезной работе. Конечно, в дальнейшем состояние здоровья стабилизируется, но данный факт будет серьезным жизненным уроком для любого человека.

Для здоровья полезен исключительно свежий кефир, приготовленный на основе тибетского молочного гриба. Он не подлежат длительному хранению, поэтому следите за сроком выпуска кисломолочной продукции. Учтите, при всей любви к этому продукту питания не рекомендуется ежедневно выпивать более 800 граммов свежего кефира.

Употребление любого кисломолочного продукта, приготовленного на основе тибетского молочного гриба, требует осторожности. Тогда вы не навредите себе и значительно улучшите состояние своего здоровья. Берегите себя!

www.ja-zdorov.ru

Молочный гриб: полезные свойства, отзывы и противопоказания. Инструкция, как вырастить и как применять молочный гриб

Среди полезных питьевых грибов широко известен тибетский молочный гриб рода зооглея. Напитки, приготовленные из него, не только приятны на вкус, но и удивительно полезны. Не зря на протяжении многих веков молочный гриб называют эликсиром молодости за его способность приостанавливать старение клеток. Замечено, что люди, регулярно употребляющие молочные продукты на основе этого продукта, отличаются крепким здоровьем и выглядят гораздо моложе своих сверстников. Родом гриб из Тибета, за что его еще называют тибетским.

Что такое молочный гриб

Это продукт взаимодействия молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков, внешне схожий с отварными рисовыми зернышками, которые по мере созревания достигают размера до 40-50 мм в диаметре. В разросшейся стадии он напоминает бело-кремовое соцветие цветной капусты. Так как продукт используется в основном для приготовления кефира, он имеет еще одно название — кефирный гриб.

Полезные свойства и противопоказания

Практически вся пища, которую употребляет современный человек, проходит химическую обработку или содержит какие-либо искусственные добавки. В результате в кишечнике могут происходить процессы гниения и скопления токсичных веществ, которые, попадая в кровь, разносятся по организму. Это приводит к различным заболеваниям и преждевременному старению. Нейтрализовать ядовитые продукты в организме и нормализовать микрофлору кишечника можно с помощью кефира, приготовленного из молочного гриба.

Кроме того, тибетский гриб является натуральным антибиотиком, способным устранить негативное воздействие синтетических лекарств, очистить организм от вредных и ядовитых веществ.

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, микроэлементов и полезных биологически активных веществ, этот удивительный продукт обладает огромным спектром полезных свойств:

  • Улучшает обмен веществ.
  • Нормализует микрофлору кишечника.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Очищает сосуды и приводит в норму артериальное давление.
  • Имеет противовоспалительные и антимикробные свойства.
  • Стимулирует выделение желчи.
  • Улучшает память и внимание.
  • Снижает содержание сахара в крови.
  • Расщепляет жиры, способствуя похудению.
  • Ускоряет заживление ран.
  • Полезные свойства молочного гриба используются при лечении целого ряда заболеваний, таких как гипертония, недуги сердца, атеросклероз, язва желудка. Кроме того, доказана его действенность для остановки роста раковых клеток, а также для повышения работоспособности и физической выносливости. Особенно эффективен этот продукт в отношении аллергии. Некоторые отметили, что уже через год после начала употребления кефира на молочном грибе стала в более легком виде проходить аллергия на пыльцу цветущих растений (без одышки и насморка).

    Однако, являясь сильным природным лекарством, не только имеет молочный гриб полезные свойства. Противопоказания у него есть, как и у любого другого лечебного средства.

    Оказывая благотворное воздействие при сахарном диабете, этот продукт совершенно несовместим с инсулином. Поэтому инсулинозависимым лечение молочным грибом противопоказано. Также не рекомендуется применять его людям с бронхиальной астмой, детям до двухлетнего возраста и тем, кто имеет непереносимость молочных продуктов.

Выращивание кефирного гриба

Обычно для начала приобретается маленькая порция (1-2 столовые ложки) такого продукта, как молочный гриб. Как вырастить его до значительных размеров, чтобы можно было приготовить достаточное количество напитка? Для этого нужно залить порцию гриба молоком (250 мл) в пол-литровой стеклянной банке и оставить на сутки для сквашивания. Если молоко за 24 часа сквасилось не полностью, его нужно перемешать деревянной лопаточкой и оставить на 15 минут, пока кефир не будет готов. После чего процедить через пластмассовое сито и, тщательно промыв остатки в холодной воде, залить новой порцией молока. Нельзя использовать при приготовлении этого продукта металлические предметы, т. к. при соприкосновении с ними он может потерять значительную часть своих лечебных свойств и даже погибнуть. Поскольку молочный гриб — живой организм, использовать горячую воду или ставить его в холодильник недопустимо. Также не стоит накрывать этот продукт крышкой — при сквашивании необходим доступ кислорода. Чтобы грибок развивался и не потемнел, молоко нужно менять каждый день. Дней через двадцать он достигает максимальных размеров. Чем выше жирность молока, тем быстрее будет расти продукт.Теперь можно смело поделиться этим удивительным средством со своими знакомыми, позволяя им тоже оценить все лечебные свойства, которые имеет молочный гриб. Инструкция по его разведению и уходу должна обязательно прилагаться к такому подарку.

Процеженный кефирный напиток пить лучше свежим. Можно хранить его в холодильнике, но не более суток, т. к. при длительном хранении его полезные свойства снижаются.

Уход за молочным грибом

Весь процесс сводится к ежедневной процедуре промывания этого продукта водой и смене молока в банке, где содержится молочный гриб. Как ухаживать за ним, когда нужно куда-либо уехать? Если возникает ситуация, когда осуществлять такой ежедневный уход за продуктом нет возможности, то на пару дней можно оставить его в холодильнике, залив предварительно разведенным водой молоком. Потом рекомендуется использовать этот настой для различных косметических процедур. А уж если приходится уезжать на более длительный срок, тогда молочный гриб заливается чистой водой и ставится в холодильник. Но слишком долго без питания его оставлять все-таки нельзя. Лучше попросить знакомых поухаживать за грибом. Ну а если нет такой возможности, следует хранить его в морозилке, завернув в тряпочку (без воды и молока), в течение 3 месяцев. После этого использовать только после полной разморозки. Лечебные свойства молочного гриба после этого восстанавливаются не сразу. Пить кефир, приготовленный из размороженного продукта, рекомендуется только на третьи сутки. В первые два дня его можно использовать для косметических целей.

Несомненна польза молочного гриба, но только здорового. Как и любой живой организм, он подвержен различным заболеваниям. Причиной проблем может стать ненадлежащий уход или заражение бактериями других видов.

Наиболее распространенной болезнью можно назвать ослизнение зерен. Она вызывается в основном бактерией микрококком. Молоко приобретает неприятный привкус, в результате гибели кефирных зерен образуется слизь, которой наполняются зерна внутри. Определить заражение гриба можно по наличию этой обильной слизи, которая видна после промывки и неприятно пахнет. Изменение цвета продукта, порой до коричневого, также свидетельствует о заболевании. Использовать его для приготовления напитков в этом случае нельзя. Потемневшие зерна уже не являются живыми.

Можно попробовать гриб излечить. Необходимо промыть его в пятипроцентном растворе борной кислоты и сушить на протяжении трех часов. Процедура довольно трудоемкая, поэтому проще приобрести новый молочный гриб. Как ухаживать за ним, чтобы избежать в дальнейшем подобных заболеваний, следует изучить более основательно, а затем строго соблюдать все рекомендации.

Правила применения кефира

Этот приятный на вкус напиток обладает довольно сильным лечебным воздействием на организм человека. Именно поэтому применять его следует с осторожностью. Начинать рекомендуется с минимальных доз, постепенно их увеличивая. Первое время достаточно выпивать за полчаса до сна не более 100 мл напитка. Когда организм понемногу начнет привыкать к этому продукту, можно увеличить объем до 500 мл (выпивается в течение дня в три-четыре приема).

С лечебной целью кефир следует принимать на протяжении года по определенной схеме — по 20 дней с перерывами в 10 дней, чтобы не допустить привыкания. Большое значение имеет время приема напитка в программе по коррекции веса. Для похудения его пьют через 30 минут после приема пищи, а если нужно поправиться — за полчаса до еды.

Возможные реакции организма

Каждый человек индивидуален. В зависимости от состояния здоровья, генетических особенностей организм может по-своему реагировать на какой-либо продукт. Поэтому с первых дней приема напитков на основе молочного гриба нужно внимательно отнестись к своему состоянию.

В течение первых двух недель могут наблюдаться такие неприятные явления, как повышенное газообразование и участившийся стул, вызванные активностью кишечника и его перестройкой на более правильную работу. Поэтому и рекомендуется в этот период пить целебный кефир по вечерам. Изменяется цвет мочи — она становится более темной, почти коричневой. В этот период камни, имеющиеся в почках или желчном пузыре, могут дать о себе знать появлением ощущения тяжести. При появлении сильных приступов боли стоит обратиться к врачу. Но, как правило, через пару недель все неприятные симптомы пропадают, и состояние организма приходит в норму, повышается настроение, общий жизненный тонус, появляется удивительная легкость в теле. С исчезновением побочных действий организм очищается от шлаков, токсинов, начинает работать более слаженно. После этого можно начинать принимать лечебный напиток в несколько приемов — до 4 раз в день.

Применение молочного гриба в косметических целях

Свойства, которыми обладает этот организм, просто уникальны. Молочный гриб способен не только восстановить работу внутренних органов, но и положительно повлиять на состояние кожи. Упругость и свежесть покровам придает очищающее, тонизирующее, освежающее, восстанавливающее и омолаживающее действие, которым обладает молочный гриб.

Фото и рецепты приготовления различных масок на его основе представлены ниже. Такие средства эффективно применяются для отбеливания и устранения пигментных пятен, для питания кожи и ее омоложения. Есть маски, которые обладают мощным лечебным действием, снимая раздражение и воспаление, положительно воздействуя не только на кожу лица, но и на весь организм в целом.

Маски, приготовленные из кефира, — одно из доступнейших косметических средств. Чтобы получить максимальный результат от их применения, необходимо хорошенько изучить, как правильно применяется для этого молочный гриб. Отзывы женщин, использующих подобные рецепты, свидетельствуют о том, что эффект от такой маски сохраняется на протяжении нескольких дней. Рассмотрим несколько рецептов:

— Омолаживающая маска. Ее рекомендуется наносить после процедуры массажа или накладывания теплого компресса. Две чайные ложки растительного масла (желательно оливкового) и две столовые ложки творога, полученного из молочного гриба, смешать, добавить сок половинки апельсина. Нанести на лицо на 20 минут, после чего смыть и обязательно сполоснуть лицо прохладной водой.

— Отбеливающая маска. Смешать творог с медом в пропорции 3:1 и нанести на лицо. Через 15 минут смыть. Такое средство не только отбеливает кожу, но и великолепно питает ее.

— Маска для сухой кожи. По одной столовой ложке творога, оливкового масла, морковного сока и молока тщательно перемешать, нанести толстым слоем на лицо и смыть через пятнадцать минут.

Благодаря большому содержанию биологически активных веществ кефир, приготовленный из тибетского гриба, помогает укрепить волосы, делает их блестящими и шелковистыми. Чтобы предупредить поредение шевелюры, достаточно один раз в две недели втирать легким движениями кефир в кожу головы, смывая затем теплой водой.

Тем, кто имеет чересчур сухую кожу, поможет ванна с морской солью и последующее натирание кефиром. Сначала надо полежать в горячей воде 15 минут, затем вымыться с мылом под душем и натереться заранее приготовленной смесью кефира со сметаной. Оставить ее на теле на пять минут и смыть теплой водой.

При проведении косметических процедур важно помнить о противопоказаниях, которые имеет молочный гриб. Польза и вред этого продукта должны обязательно учитываться даже при его наружном применении.

Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания. Тибетский молочный гриб

Тибетский молочный гриб (кефирный грибок) внешне напоминает рыхлые комочки слегка кремового или белого цвета. Тело гриба в начальной стадии имеет размеры в районе 6 мм, но вырастает до 6 см. Хотя он не имеет какого-либо отношения к грибам. Данные живые организмы в биологии получили название зооглея. Так называют слизистые образования, появляющиеся благодаря жизнедеятельности бактерий, которые могут выделять слизь.

Открытие молочного тибетского гриба

Буддийские монахи много лет назад в обителях Тибета несли послушание. На монастырских трапезах одним из классических блюд было сквашенное молоко. До того, как приступить к созданию другой порции простокваши, в окрестных источниках монахи отмывали глиняную посуду.

В горшках, промываемых в проточной воде, возникал обыкновенный кисломолочный продукт. При этом в посуде, которая была вымыта в воде стоячей, молоко превращалось в нежнейший напиток с неповторимым вкусом. Монахи постепенно обратили свое внимание и на целебные свойства такой простокваши.