Пицца из батона; 5 рецептов, как приготовить ленивую пиццу в духовке,…

Достойной альтернативой пицце, запеченной в духовке, может стать пицца, приготовленная на сковороде. Такой вариант менее трудоемкий, поэтому готовка занимает намного меньше времени. Это позволяет хозяйке не растеряться по приходу гостей и подать на стол сытное блюдо. Если подобрать хороший рецепт, то отличить пиццу с духовки и пиццу на сковороде практически не возможно.

Есть одна особенность такого способа. Кроме сковородки в процессе обязательно нужно использовать крышку. Так как тесто не долго будет подвергаться тепловой обработке, важно создать эффект герметичности. К тому же, в качестве начинки могут использоваться сырые или полу готовые продукты, которые тоже требуют достижения определенной температуры.

Рецептов для быстрой пиццы, или как ее еще называют пицца «Минутка», существует множество. Кулинары предлагают использовать тесто из батона, хлеба, а так же тесто, созданное на основе кефира, сметаны, с применением и без применения яиц. Чтобы определиться с наиболее подходящим вариантом, нужно поэкспериментировать и сделать выбор.

ленивая пиццаПо этим рецептам можно приготовить простой и вкусный завтрак  — ленивую пиццу, на скорую руку из всегда имеющихся под рукой продуктов.

Предлагается два варианта пиццы: пицца из батона (или черного хлеба) и пицца из лаваша, каждый  из них хорош по-своему. В зависимости от  наличия лаваша и желания или возможности готовить в духовке или на сковороде можно воспользоваться одним из предлагаемых вариантов приготовления быстрой пиццы. Обе пиццы имеют примерно одинаковую калорийность – около 200 ккал.

Содержание

Пицца на сковороде за 5 минут

Ингредиенты:

  • белый или черный хлеб (лучше мякиш) – 2-3 кусочка,

  • яйцо – 1 шт.,

  • твердый сыр,

  • вареное мясо или котлета (любой мясной продукт, который можно порезать),

  • помидор,

  • зелень, специи 

Все берется «на глаз», рецепт не строгий.

Приготовление:

  • Режем хлеб на кусочки и смешиваем с яйцом до однородной массы – кашицы,  добавляем по желанию любимые специи (я немного поперчила).
  • Режем помидор (на 1 порцию уходит меньше 1 среднего помидора), мясо и соединяем их. Трем на крупной терке кусочек сыра и режем зелень.
  • Теперь начинаем формировать пиццу: разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла или жира.
  • Выкладываем хлебную массу тонким слоем, делая из нее блинчик, хорошо ровняем и уплотняем его ложкой. Это основа пиццы, поэтому надо равномерно уложить тесто, делая слой не очень толстым, чтобы пицца получилась  больше в размере и на тонкой хрустящей хлебной корочке.
  • Далее выкладываем на хлебную основу слой помидоров с мясом, на них – зелень, а сверху все посыпаем тертым сыром.
  • Закрываем пиццу крышкой и готовим  на небольшом огне, пока  расплавится сыр, а снизу подрумянится  хлебное тесто.

Выкладываем готовую пиццу на тарелку и наслаждаемся завтраком!

Получается вкусная и почти настоящая пицца, приготовленная быстро из обычных продуктов.

Количество ингредиентов берется примерно и определяется по ходу приготовления на глаз. Это зависит от размера сковороды и количества полученного из батона или хлеба теста.

Рецепт пиццы на сковороде удобен для дачи, где обычно нет духовки, да и дома он часто выручит, позволив приготовить быстрый завтрак или перекус без особых хлопот.

Пицца из лаваша

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 1 шт.,

  • помидоры – 2 шт.,

  • сыр моцарелла или адыгейский – 200-250 г. (можно использовать творог + тертый сыр),

  • сушеный или свежий базилик,

  • соль по вкусу,

  • немного сливочного масла

Приготовление:

  • Режем лаваш на 2 части. Смазываем каждую часть  размягченным сливочным маслом (оно создает защитную пленку, не позволяющую лавашу быстро намокнуть от помидора и сохранить хрустящую корочку).
  • По центру лаваша, оставляя его края пустыми, выкладываем творожный сыр (его нужно потереть на крупной терке или покрошить), на него – слой порезанных кольцами помидор. Сверху помидоры солим и посыпаем базиликом.
  • Заворачиваем лаваш со всех сторон и швом вверху выкладываем на противень. Запекаем в духовке около 10 минут, пока лаваш не подрумянится.
  • Готовую пиццу разрезаем на кусочки и подаем к столу горячей.

Из 1 лаваша получается 2  пиццы.

Если нет творожного сыра, можно покрошить на лаваш сыр, а на него положить творог – получается не хуже.

Пицца из лаваша получается хрустящей, легкой и вкусной. На ее приготовление времени также уходит мало, да и продуктов тоже немного.

Люблю простые рецепты: они высвобождают время на более интересные мероприятия, не ущемляя вкусы семьи и сохраняя качество приготовляемой пищи.

Другие рецепты быстрых завтраков:

«Диетическая пицца без теста»,

«Домашние мюсли»,

«Шакшука — вкусный завтрак из яиц»,

«Овсяная шарлотка на сковороде»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

P.S. Котик)

»»Миниатюра к статье Самая ленивая пиццаМиниатюра к статье Самая ленивая пицца

На сковороде из батона

Пицца из батона на сковородеБывает так, что времени на замешивание теста нет. Тогда можно попробовать приготовить самую быструю пиццу. Вместо теста для сытной основы используется самый обыкновенный батон. Его лучше выбрать уже нарезанный, потому что понадобятся кусочки одинаковой толщины. Если такового нет, то можно разрезать хлебное изделие самостоятельно. Для приготовления пиццы на сковороде из свежего батона потребуются такие продукты:

  • нарезной или цельный батон – 6 кусочков;
  • колбаска по вкусу – 250 гр;
  • твердый сыр – 100-150 гр;
  • майонез (домашний или магазинный) – 3 ст. ложки;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • растительное масло для жарки – 1 ч. ложка.

Первым делом нужно приготовить начинку, потому как батон прожариться быстро и времени на нарезку колбасы и других ингредиентов не останется.

Колбаску нарезать кубиками или полосками среднего размера, смешать с натертым сыром, яйцом и майонезом.

На смазанную растительным маслом сковородку выложить кусочки батона, поджарить немного с одной стороны и потом перевернуть на другую.

На батон выложить начинку и накрыть крышкой, готовить еще 10 минут.

Такая простая и быстрая пицца из обыкновенного хлеба никого не оставит равнодушным!

На кефирном тесте

Пицца из кефирного теста на сковородеТесто, замешанное на этом продукте одно из самых популярных, и это оправдано. Молочная кислота делает тесто воздушным и мягким. К тому же, начинка может быть любой: от морепродуктов, мяса до диетических ананасов и маслин.

Ингредиенты быстрой пиццы на сковороде:

  • свежий кефир – 1 стакан;
  • домашний или магазинный майонез – 4-5 ст. ложек;
  • свежее куриное яйцо – 1 шт;
  • мука высшего сорта – 9-10 ст. ложек;
  • твердый сыр – 210 гр;
  • вареная колбаса или отварное куриное филе – 100 гр;
  • черные маслины – 6 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • сметана (можно заменить майонезом) – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – 1 ч. ложка;
  • прованские травы.

Приготовление пиццы из жидкого теста на сковороде будет состоять из трех этапов: замешивание теста, подготовка начинки и создание соуса.

Сначала готовиться тесто. Для этого смешиваются три компонента: кефир, яйцо, майонез. Далее к полученной жидкости понемногу подсыпается мука. Тесто готово к вымешиванию.

Следующий этап – это нарезание начинки. Мясо режется кубиками или полосками, маслины и помидоры кольцами. Сыр можно натереть или тоже нарезать тонкими слайсами.

На смазанную сковороду выливаем тесто, даем ему немного приняться, потом добавляем начинку и накрываем крышкой.

В это время мешаем соус: сметана с майонезом в равных пропорциях или сам майонез смешивается с прованскими травами и выливается сверху начинки.

Таким образом, пицца получится не сухая. Готовим еще 7-10 минут.

Рецепт со сметаной

Рецепт со сметанойКогда хозяйки размышляют о том, как приготовить вкуснейшую пиццу на сковородке, не заслужено забывают о рецепте со сметаной. Не сложное приготовление и нежный вкус такого блюда придется по вкусу многим.

Правильное приготовление подразумевает такой состав:

  • свежая сметана – 8-9 ст. ложек;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • мука высшего сорта – 10 ст. ложек;
  • твердый сыр – 100-200 гр;
  • кетчуп или острый томатный соус – 2-3 ст. ложки;
  • колбаса (вареная или копченая) – 250 гр;
  • помидор – 1 шт;
  • пучок петрушки – 1 шт;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 1 ч. ложка;
  • соль, специи – по вкусу.

Тесто готовим первым. Для этого смешиваем сухие продукты (муку, соду, соль) и отдельно жидкие (сметана, яйца). Потом соединяем две консистенции и вымешиваем тесто. Должно получиться подобие густой сметаны.

Нарезаем начинку и можем приступать к выпеканию.

На разогретую с маслом сковородку выливаем тесто, разравниваем и мажем томатной пастой.

Далее посыпаем пиццу начинкой, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут на среднем огне.

В это время моем и нарезаем петрушку. Она послужит как украшение блюда.

Картофельная пицца

Еще одной вариацией ленивой пиццы является картофельная. В процессе приготовления вместо традиционных ингредиентов для основы используется картофельное пюре.

Для такого блюда нужно:

  • отварной картофель – 3 шт;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • мука высшего сорта – 2 ст. ложки;
  • колбаса или отварное мясо– 150 гр;
  • домашний или магазинный майонез – 1 ст. ложка;
  • кетчуп – 1,5 ст. ложки;
  • твердый сыр – 120 гр;
  • растительное масло – 1 ст. ложка.

Сначала нужно перетереть очищенный картофель и добавить к нему муку, соль и яйцо, хорошо перемешать.

Полученную массу выложить на разогретую сковороду и разровнять.

В это время можно заняться нарезкой начинки.

Когда с одной стороны картофельное тесто подрумянилось, нужно перевернуть его, смазать кетчупом, майонезом и выложить начинку, накрыть крышкой на 15 минут.

Блюдо готово!

Рецепт без добавления яиц

На сковороде без яицВ кулинарном арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт без яиц. Это самый простой рецепт, не требующий особой подготовки.

Для него нужно всего лишь:

  • свежая сметана – 3-4 ст. ложки;
  • майонез (домашний или магазинный) – 3-4 ст. ложки;
  • мука высшего сорта – 9 ст. ложек;
  • в качестве начинки можно использовать любые понравившиеся продукты.

Блендером или венчиком замешиваем тесто из сметаны, майонеза и муки.

Греем сковороду, смазываем ее маслом и выкладываем на нее тесто.

Даем тесту немного подрумяниться, и посыпаем его начинкой.

Готовим 10-15 минут в зависимости от интенсивности огня.

Удачным решением будет посыпать готовую пиццу зеленью.

Чтобы готовить любимую пиццу не обязательно даже иметь доступ к газовой плите. Режим мультиварки «жарка» тоже позволяет создавать кулинарные шедевры. Пробуйте разные рецепты, и вы обязательно найдете пару-тройку любимых!

Быстрая пицца из батона в духовке: рецепт простой

Начнем с простейшего способа приготовления пиццы в батоне. Проявляйте свою кулинарную фантазию и добавляйте в начинку любимые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • батон (лучше – белый);
  • яйца – 3-4 штуки;
  • колбаса копченого сорта – 150-200 г;
  • сыр – 150 г;
  • томат – 1 штука;
  • огурцы (маринованные) – 2-3 штуки;
  • майонез.

На заметку! Помимо майонеза можете добавить в пиццу томатный соус.

Приготовление:

  1. Подготовим все нужные нам ингредиенты.Подготовим все нужные нам ингредиенты
  2. Батон разрезаем вдоль на две одинаковых части.Батон разрезаем вдоль на две одинаковых части
  3. Вычищаем мякоть. У нас должна остаться только корочка.У нас должна остаться только корочка
  4. Смажем получившиеся хлебные «лодочки» майонезом.
  5. Яйца сварим, как говорится, вкрутую.
  6. Почистим их и натрем.
  7. Выложим яичную массу в заготовки.Выложим яичную массу в заготовки
  8. Обсушим салфетками огурчики.
  9. Нашинкуем их нетолстыми колечками.
  10. Выложим огуречные кружки поверх яичного слоя.Выложим огуречные кружки поверх яичного слоя
  11. Нарежем колбасу небольшого размера кубиками.
  12. Распределим ее поверх огурчиков.Распределим ее поверх огурчиков
  13. Промоем томат.
  14. Нарезаем помидор тоненькими кружками.
  15. Выкладываем их сверху колбасного слоя.Выкладываем их сверху колбасного слоя
  16. Натрем сыр.
  17. Посыплем сырной стружкой заготовки пиццы.Посыплем сырной стружкой заготовки пиццы
  18. Запекаем пиццы при температуре в сто восемьдесят градусов, пока сыр хорошенечко расплавится. Готово!

Совет! Для пиццы лучше использовать батоны белого сорта.

Итальянская пицца на новый лад

Ленивая пицца из батона в духовке – настоящая находка для вечно занятых современных хозяюшек. Возьмите себе на заметку этот рецепт, ведь пицца по нему получается сытной, вкусненькой и ароматной.

Ингредиенты:

  • батон – 4-5 кусков;
  • яйца – 5 штук;
  • колбаса (любая вареная) – 0,2 кг;
  • перчик болгарский;
  • соль;
  • помидор – 2 штуки;
  • молоко – 2-3 стол. ложки;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • травы сушеные (итальянские);
  • сыр – 0,2 кг.

Совет! Выбирайте для приготовления пиццы форму, в которой с легкостью ее можно будет нарезать.

Приготовление:

  1. С батона срежем корочку.
  2. Мякоть меленько нарежем.
  3. Выложим хлебную крошку ровным слоем в огнеупорную форму. Если у вас не силиконовая или стеклянная форма, тогда смажьте ее маслом неароматизированным растительным.Выложим хлебную крошку ровным слоем
  4. Яйца вбиваем в мисочку.
  5. Добавим молоко и соль.
  6. Взобьем с помощью венчика полученную смесь.
  7. Вводим ее в форму.Вводим ее в форму
  8. Перемешаем заливку с хлебной крошкой с помощью вилки.Перемешаем заливку с хлебной крошкой
  9. Соединим майонез с кетчупом, размешаем до однородной структуры.
  10. Смажем подготовленным соусом основу для пиццы и пока оставим, пускай она хорошенечко пропитается.Смажем подготовленным соусом основу для пиццы
  11. А мы займемся подготовкой начинки. Нарежем аккуратной соломкой колбасу.
  12. Перчик очистим от плодоножки и семян, промоем и нашинкуем нетолстой соломкой.
  13. Выкладываем колбаску и перец на основу для пиццы.Выкладываем колбаску и перец на основу для пиццы
  14. Промоем томат и просушим.
  15. Нарежем его красивыми нетолстыми кружками.
  16. Распределяем томатные дольки поверх всех ингредиентов.Распределяем томатные дольки поверх
  17. Посыплем заготовку травами итальянскими.
  18. Прогреем жарочный шкаф до ста восьмидесяти градусов.
  19. Запекаем пиццу в течение тридцати минут.
  20. А пока натрем сыр.
  21. Вынимаем пиццу и посыпаем ее сырной стружкой.Вынимаем пиццу и посыпаем ее сырной стружкой
  22. Продолжаем готовить пиццу, пока сыр хорошенечко расплавится. Готово!

На заметку! Быстро и без хлопот готовится мини-пицца на батоне в духовке. Вырежьте из хлебобулочного изделия небольшие заготовки, смажьте их соусом и фаршируйте любой начинкой на свой вкус. Не забудьте посыпать пиццы сыром.

Пицца с фаршем

Пицца на кусочке батона в духовке имеет настолько много вариантов приготовления, что все их невозможно перечислить. Вот еще один интересный ее рецепт.

Ингредиенты:

  • батон;
  • салями – 250 г;
  • фарш – 0,3 кг;
  • соус (любой томатный) – 3-4 стол. ложки;
  • лук-репка – 1 головка;
  • сыр сорта «Моцарелла» – 0,1 кг;
  • масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
  • орегано – 1 чайн. ложка;
  • черный перчик;
  • соль.

На заметку! Вместо фарша можно начинить пиццу рубленым мясом любого вида.

Приготовление:

  1. В сковороде прогреем масло неароматизированное растительное.
  2. Выложим фарш, посолим его и посыплем перчиком. Размешивая, обжарим фарш где-то пятнадцать минут. Кстати, фарш можете использовать из мяса любого вида. А лучше сделать его самостоятельно.
  3. Разрежем на две равные части батон.
  4. Мякоть (где-то две третьих ее части) вынимаем.
  5. Нарежем кружочками салями.
  6. Обжарим салями на сухой сковороде слегка.
  7. Выложим кружки салями по дну и стенкам заготовок.
  8. Лук-репку почистим и нашинкуем меленько.
  9. Обжарим его до полупрозрачного состояния.
  10. Соединим фарш с лучком, размешаем.
  11. Выложим полученную массу в заготовки пиццы.
  12. Затем распределим соус равномерным слоем.
  13. Моцареллу нарежем тоненькими пластинами.
  14. Выложим ее на соус.Выложим ее на соус
  15. Посыплем все орегано.
  16. Духовой шкаф прогреем до ста восьмидесяти градусов.
  17. Запекаем пиццы в течение пятнадцати минут.
  18. Готово! Вот такая вкуснятина у нас получилась!

Начинки для пиццы из батона:

  • грибочки;
  • лучок;
  • зелень;
  • колбаса разных сортов;
  • мясо (предварительно обжаренное);
  • фарш;
  • морепродукты;
  • сыр;
  • кукуруза десертная;
  • горошек консервированный;
  • рыбное филе и др.

Читайте также:

  • Окорок в духовке в фольге: пошаговые рецепты
  • Курица в пиве в духовке: рецепты приготовления

И конечно, любая пицца любит соусы. А здесь вы можете экспериментировать! Еще можно приготовить из батона сладкую пиццу, и вы получите отменный на вкус десерт буквально на скорую руку. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Классическая Пепперони из дрожжевого теста своими руками

Начнем с классического рецепта Пепперони- самой популярной пиццы с колбасой салями. Готовится она, по сравнению с другими рецептами, достаточно долго из-за того, что дрожжевому тесту нужно дать время подняться, но по вкусу такое тесто будет ближе всего к классической пицце из пиццерии.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

  • Сахар — 1 ст.л
  • Вода — 50 мл.
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л
  • Мука — 300 г
  • Теплая вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч.л
  • Оливковое масло — 1 ст.л

Начинка для пиццы:

  • Салями — 100 г
  • Сыр «моцарелла» — 150 г

Томатный соус:

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Базилик — 1 ст.л
  • Свежие помидоры — 2 шт

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешиваем сахар и дрожжи в 50 мл воды. Полученную смесь оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи «проснулись».

2. В отдельной глубокой миске соединяем просеянное тесто с теплой водой, оливковым маслом, солью и отстоявшимися дрожжами. Тщательно перемешиваем до образования однородного теста без комочков, после чего накрываем миску сухим чистым полотенцем и оставляем тесто подыматься в течение 20 минут.

3. Пока тесто подходит, готовим томатный соус. Для этого соединяем чеснок с томатами и листьями базилика, добавляем соль с перцем и перебиваем ингредиенты блендером до образования однородной смеси.

4. Поднявшееся тесто достаем из миски и кладем на стол, присыпанный мукой. Обминаем тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет быть липким, после чего раскатываем его скалкой, добиваясь толщины не более пол сантиметра.

5. Затем тесто выкладываем на противень, слегка присыпанный мукой, наносим на него слой томатной пасты, а сверху кладем салями и щедро посыпаем крупно натертым сыром.

Смазывать противень маслом не нужно, классическая пицца готовится на сухом основании

Ставим противень в духовку, разогретую до 300 градусов на 15 минут. Если максимум вашей духовки 250 градусов, то увеличьте время на 5 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Сырная пицца на сухих дрожжах на противне в духовке

Еще один классический рецепт, который чаще всего называют «4 сыра». Тесто готовится в общем-то из тех же ингредиентов, что и в предыдущем рецепте, но сам способ приготовления отлличается.

Ингредиенты:

  • 250 грамм муки
  • 130 мл теплой воды
  • 1 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л оливкового масла
  • Щепотка соли
  • 100 грамм гауды
  • 100 грамм моцареллы
  • 30 грамм горгонзолы
  • 50 грамм пармезана
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 30-40 грамм сливочного масла
  • базилик или орегано

Горгонзолу достать достаточно сложно, можно заменить его Дорблю

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем просеянное тесто с солью, дрожжами, теплой водой и оливковым маслом. Размешиваем муку сначала ложкой, а после загустения- руками. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким. Получившееся тесто кладем в чистую миску, накрываем сухим полотенцем и убираем в теплое место на 1 час.

2. Когда тесто подойдет, еще раз его обминаем, раскатываем скалкой и выкладываем на противень, слегка присыпанный мукой.

3. Для приготовления соуса мелко нарезаем чеснок и обжариваем его на среднем огне в растопленном сливочном масле.

Жарить чеснок до черноты не нужно, достаточно дождаться золотистого оттенка

4. Получившимся чесночным маслом смазываем тесто.

5. Затем посыпаем тесто базиликом и выкладываем на него кусочки сыра горгонзола

6. Пармезан, моцареллу и гауду натираем на мелкой терке, перемешиваем и равномерно раскладываем по пицце.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 300 градусов на 10 минут.

Противень ставим в самый низ духовки

Готово. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с морепродуктами

Морепродукты- это еще один очень популярный вид начинки для пиццы. В этом рецепте в качестве морепродуктов будут использоваться свежие кольца кальмара. Это не самый распробованный продукт в центральной части России, но в продаже его можно найти без проблем.

Если не хотите экспериментировать с кальмаром, возьмите креветки или мидии. Главное- морепродукты должны быть свежими или мороженными, но никак не консервированными

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана (стакан- 200 мл)
  • Вода теплая кипяченная — 1 стакан (200мл)
  • Быстрорастворимые дрожжи — 1 упаковка (9г)
  • Соль — 1 ч.л
  • Растительное масло — 2 ст.л
  • Кетчуп
  • Тушка кальмара, порезанная кольцами — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Твердый сыр

Приготовление:

1. Замешиваем тесто, соединив в одной миске воду, соль, дрожжи, растительное масло и просеянную муку.

Муку добавляем в последнюю очередь ужу после того как размешаем предыдущие ингредиенты до однородности

Вымешиваем тесто руками до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам. Из указанного количества ингредиентов получится 3 основания для пиццы, поэтому тесто делим на 3 части и либо сразу готовим из всех, либо оставшиеся 2 куска убираем в морозилку до следующей готовки.

Тесто можно хранить в морозилке в течение 1 недели, потом приготовить из него пиццу будет сложно- оно будет расслаиваться и разваливаться

2. Раскатываем тесто до толщины в 3-4 миллиметра и выкладываем его на противень, слегка присыпанный мукой.

3. Тесто смазываем кетчупом и выкладываем на него кольца кальмара. О том, как разделать тушку, вы можете посмотреть в статье о салатах из кальмара.

4. На морепродукты выкладываем тонко нарезанные ломтики помидора и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 300 градусов на 10-15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Быстрая пицца из готового дрожжевого теста с грибами, сыром и колбасой

Используя дрожжевое тесто, оставшееся от предыдущего рецепта (или приобретенное в магазине), можно очень быстро приготовить отличную пиццу с грибами и колбасой.

Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое для пиццы — 260 г
  • Томатная паста или кетчуп — 4-6 ст.л
  • Грибы шампиньоны — 1-2 шт. (50-60 г)
  • Сыр твердый — 300 г
  • Колбаса (Салями) — 150-180 г

Приготовление:

1. Так как тесто уже готово, то все что нужно сделать- это раскатать его и поместить в подходящую форму.

При раскатывании дрожжевого теста не нужно сильно давить на скалку. Движение должны делаться лишь с легким нажимом, чтобы не выгнать из теста все пузырьки воздуха, придающие ему нежность и воздушность

2. Тесто смазываем томатной пастой (или любым другим соусом с томатной основой) и выкладываем на него тонко нарезанные грибы.

3. Грибы щедро посыпаем натертым сыром, а сверху выкладываем тонкие кружочки салями.

Отправляем форму в духовку, разогретую до 300 градусов на 7-10 минут. Форму ставим как можно ниже, поближе к огню.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную основу на кефире без дрожжей

Если вам лень заводить дрожжи и ждать, пока тесто подымется, можно приготовить тесто на кефире. Добавив к муке кефир и соды, мы получим реакцию выделения углекислого газа, которая обеспечит появление в тесте воздушных пузырьков и сделает его нежным и воздушным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир — 1 стакан (250 мл)
  • Сода — 1/2 ч.л
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука — 1,5 стакана (стакан- 250мл)
  • Масло растительное – 3-4 ст.л
  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Кетчуп
  • Майонез
  • Колбаса
  • Помидоры
  • Перец сладкий
  • Маринованные огурчики
  • Сыр

Приготовление:

1. Для начала смешиваем кефир с содой и ждем 10 минут, чтобы началась реакция. Затем разбиваем в кефир яйцо, добавляем щепотку соли и тщательно все перемешиваем. После этого начинаем порционно добавлять и замешивать просеянную муку. Сначала перемешиваем муку вилкой, а когда мука превратится в тесто, добавляем в него растительное масло и продолжаем замешивать его руками. В итоге получается гладкое не липкое тесто, которое нужно отложить минут на 15-20, чтобы оно отдохнуло.

Пока тесто отдыхает, мелко нарезаем продукты для начинки

2. Отдохнувшее тесто раскатываем скалкой, стараясь придать ему толщину не более 5 мм.

Чтобы пицца получилась идеально круглой, обрежьте тесто, приложив к нему широкую тарелку

3. Основу кладем на противень, присыпанный мукой, смазываем ее соусом из кетчупа и майонеза и выкладываем начинку.

Не стремитесь положить в пиццу как можно больше начинки- это не сделает ее вкуснее

Отправляем противень в максимально разогретую духовку на 7-10 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Ленивый вариант приготовления в домашних условиях

 «Ленивый» рецепт обычно предполагает смешивание всех ингредиентов вместе, а не отдельная их подготовка. С пиццей можно проделать тоже самое. Предлагаю вам посмотреть видео ролик на эту тему.

Простая закрытая пицца из дрожжевого теста на молоке с сосисками и сыром

Такую закрытую пиццу в форме полумесяца обычно называют «Кальцоне», но классический его рецепт подразумевает начинку из сыра моцарелла и вяленых томатов. Я же предлагаю простой вариант из обычного твердого сыра и сосисок, чтобы было просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 500 г
  • Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
  • Сахар — 50 г
  • Сухие дрожжи — 20 г
  • Соль — 1 ч.л
  • Сыр
  • Сосиски
  • Яйцо — 1 шт

Приготовление:

1. Сахар, соль, сливочное масло и молоко соединяем в одной миске и взбиваем миксером до получения однородной смеси.

В другой миске перемешиваем сухие ингредиенты- муку и дрожжи.

Затем смешиваем содержимое обеих мисок.

2. Когда мука перестанет размешиваться венчиком, достаем ее из миски и вымешиваем тесто руками до получения не липкой и гладкой структуры. После этого даем тесту отдохнуть 10 минут.

3. Отдохнувшее тесто раскатываем до толщины в 3-4 мм и с помощью широкой тарелки придаем ему правильную круглую форму.

Раскатывать и резать тесто лучше на пергаментной бумаге, чтобы оно не рвалось

4. Мысленно делим круг пополам и одну половинку посыпаем сыром и выкладываем сосиски, нарезанные кольцами. Пары сосисок будет достаточно.

5. Смачиваем края теста водой, сгибаем тесто пополам и соединяем половинки, защипывая и загибая края.

6. Разбиваем в миску яйцо, размешиваем его вилкой, чтобы перемешать белок с желтком и смазываем верх пиццы получившейся смесью.

Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как сделать пиццу из слоеного теста за 15 минут

Еще один вариант готовки из готового теста. На этот раз из слоеного. Да, это уже совсем не похоже на классическую пиццу, но какая разница, если это обалденно вкусно?

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пластина (250 г)
  • Вареная колбаса — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Грибы (шампиньоны консервированные) — 100 г
  • Кетчуп — 1 ст.л
  • Майонез — 1 ст.л
  • Приправа итальянские травы — 1 ч.л
  • Сухой чеснок — 1 ч.л

Приготовление:

1. Тесто слегка раскатываем и укладываем в форму для запекания. Если используете противень, то ориентируйтесь на толщину теста в 3-4 мм.

2. Соус готовим смешав кетчуп с майонезом и добавив к ним специи. Полученным соусом смазываем тесто.

3. Сверху кладем мелко нарезанную начинку и посыпаем тертым сыром. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд на батоне с грибами в духовке

Совсем простой рецепт по которому не нужно готовить тесто, а основа делается из батона.

Ингредиенты:

  • Корнишоны
  • Помидоры
  • Колбаса
  • Шампиньоны свежие
  • Майонез
  • Батон
  • Сыр

Количество ингредиентов зависит от размеров батона

Приготовление:

1. Овощи мелко нарезаем, грибы слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом, колбасу нарезаем кубиками. Соединяем все ингредиенты вместе и перемешиваем их с майонезом.

2. У батона срезаем верхушку чуть выше середины и удаляем сердцевину, превращая батон в лодочку.

3. Освободившееся пространство заполняем начинкой, а сверху посыпаем тертым сыром.

4. Отправляем батон в духовку, разогретую до 160 градусов на 15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить домашнюю пиццу с курицей

Ну и напоследок еще один способ, как приготовить пиццу в духовке с курицей. Рецепт не самый быстрый, но такой же простой как и остальные в этой подборке. Приятного просмотра.

Ну что ж, я надеюсь, что у меня получилось рассмотреть если не все, то, как минимум, самые удачные варианты приготовления пиццы в духовке. Думаю, вы пока пролистывали статью до этого места, уже приглядели парочку вариантов, которые захотели попробовать.

Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Пицца на сковороде за 10 минут

Если к вам резко засобирались гости или хочется кушать что-то вкусненькое под фильм или сериал, приготовьте пиццу. Важно! Следующий рецепт рассчитан на посуду диаметром 28 см. Если у вас сковорода поменьше, уменьшите количество ингредиентов на глаз.

Мы предлагаем простой рецепт из стандартного набора продуктов. Начинку вы можете придумывать и изменять сами.

Чтобы приготовить тесто, понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 9 столовых ложек муки, без «горки»;
  • 0 ложек соли, майонез и так соленый!

Первым делом разбейте в миску яйца, добавьте к ним сметану и майонез. Взбивайте венчиком до получения однородной смеси. Следующий шаг — постепенное добавление муки. Добавили ложку — взбили, еще одну — взбили. Так у вас получится тесто без противных мучных комочков. После добавления всей муки основа готова! По консистенции она будет напоминать жидкую сметану. Когда вы наловчитесь, сможете делать тесто на свое усмотрение, разной степени пышности, из разных сортов муки.

Теперь дело за начинкой. Для классической начинки вам понадобятся:

  • 4 столовые ложки кетчупа;
  • 170 грамм курицы или колбасы;
  • 1-2 небольших помидора;
  • 150 грамм твердого сыра, его нужно натереть.

Как жарить пиццу, пошаговый рецепт:

1. Нанесите на сковороду растительное масло, поставьте нагреваться на включенную конфорку.

2. Равномерно вылейте тесто.

3. На тесто добавить кетчуп и майонез (можно предварительно смешать), это будет соус.

4. На соус начинаем выкладывать ингредиенты для начинки: сначала мясо, потом помидоры.

5. Солим и перчим пиццу.

6. Посыпаем пиццу сыром и накрываем крышкой.

7. Готовим на маленьком огне, чтобы тесто не подгорело!

Пицца на сковороде готова, когда сыр прилично расплавился, а тесто затвердело и подрумянилось.

Пицца на сковороде из батона

Вариант для самых ленивых: даже тесто замешивать не нужно! Для приготовления быстрой пиццы, такого итальянского лакомства, нужно провести на кухне не более 10 минут, дегустация входит в хронометраж. Причем на плите блюдо проводит около 5 минут, остальное время уходит на приготовление начинки.

Чтобы точно не прогадать с основой, выбирайте обычный белый ГОСТовский батон. Можно использовать и другой хлеб, но лакомство может получиться другим по вкусу. В любом случае, эксперименты никто не запрещал.

Чтобы основа хорошо пропиталась, нарезайте батон тонкими кусочками. А можете не мучиться и использовать нарезной батон сразу.

Как сделать пиццу на сковороде без майонеза

Когда вы вооружились батоном и продуктами для начинки (колбаса, сосиски, курица, помидоры, перец, сыр — всё по вкусу), начинаем приготовление. Сковородку нужно смазать маслом, поставить на разогрев. Затем выложить ломтики хлеба и залить их яичной массой (взбить 1 яйцо и добавить немного соли). На основу выкладываем начинку, посыпаем все сыром. Кетчуп добавляется по вкусу, когда пицца уже готова. Можете отрезать себе кусочек и полить кетчуп на сыр. Вы видите, что пиццу на сковороде из батона можно наколдовать за минимальное время приготовления. Приятного аппетита!

Мини-пицца на завтрак

Из предыдущего рецепта у нас получилось цельное блюдо с минимальным количеством калорий, как для пиццы. А если вы редко балуете себя подобной кулинарией, и именно сейчас хотите сочную, жирную и максимально вкусную пиццу, вот вам рецепт. Как в домашних условиях с колбасой и сыром приготовить вкусное лакомство. Тем более, завтрак должен быть плотным:

Для теста и соуса:

5 плоских кусочков батона (толщина на ваше усмотрение);

Для начинки:

  • 2-3 сосиски или колбаса;
  • яйцо;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 120 грамм сыра.

Приготовление очень простое. Натрите сыр, а потом смешайте его с яйцом, майонезом и мелко нарезанной колбасой. Начинка готова. Нанесите на сковородку растительное масло, нагрейте. На кусочки хлеба выкладывается начинка, потом выкладывайте их на жарку. Важно! Сначала кусочки готовятся начинкой вниз, потом их нужно перевернуть. Получится румяное и безумно вкусное лакомство!

Как вариант, можно приготовить это блюдо в духовке. Быстрая пицца “на сковороде” легко готовится и в печи. Только разогрейте хорошенько духовку и поглядывайте на блюдо, пока оно готовится.

Что касается начинок, то их многообразие упирается только в ваши желания и бюджет. Ну и важный момент: продукты должны быть уже готовыми или почти готовыми. Сырые грибы не успеют приготовиться за 10 минут на сковороде, поэтому если хотите добавить их в пиццу, используйте консервированные. Можно использовать даже крабовые палочки, только предварительно из разморозить: вода в лакомстве нам не нужна.

Ингредиенты для пиццы на батоне

1. Батон или багет (можно вчерашний), половинка для мини-пиццы;2. Сыр твердый (например, российский) — 200 г;3. Шампиньоны свежие — 200 г;4. Филе куриное — 300 г;5. Репчатый лук белый — 1 шт;6. Помидор свежий — 1 шт;7. Петрушка свежая — пару веточек;8. Укроп свежий — пару веточек;9. Лук зеленый — небольшой пучок;10. Масло подсолнечное рафинированное — 3 столовых ложки;11. Сметана (жирность — 20 %) — 200 мл;12. Перец черный молотый — щепотка;13. Травы прованские — 1 чайная ложка;14. Соль морская пищевая — 1 чайная ложка.

Приготовление пиццы

Первым делом надо измельчить и обжарить куриное филе (до белого цвета мякоти). Затем необходимо обмыть, обсушить и порезать шампиньоны, а после обжарить на подсолнечном масле (грибы надо нарезать такими же кубиками, как и курятину). После этого грибы и мясо надо соединить, оставив их на небольшом огне. Тем временем необходимо почистить и нарезать луковицу. И добавить ее обжариваться к грибам и курятине, чтобы они вместе дошли до готовности. После этого солим будущую начинку пиццы, приправляем ее. Также добавляет в нее измельченную зелень и пряности. После прибавляем сметану и тщательно все перемешиваем, дожидаясь кипения сметаны. Как только это случилось, все — начинка для пиццы готова!

Батон или багет разрезаем пополам вдоль, аккуратно вынимаем мякиш, оставляя только твердые стенки. Начинку равномерно распределяем по батону. Сверху выкладываем красивые дольки помидоров. А потом посыпаем мелко потертый сыр. И ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Уже через 10 минут ваша пицца на батонах будет готова! И подавать ее лучше всего горячей. Рекомендуем вам рецепт слоеного теста для пиццы.

История появления и разновидности блюда

Всеми любимый бутерброд появился в Средние века, когда люди вместо тарелок использовали ломти хлеба. На них они укладывали различные продукты: мясо, рыбу, овощи. Все, что находилось на самодельной «тарелке», выбрасывалось собакам, а бедная семья съедала этот оставшийся хлеб.

Слово «бутерброд» произошло от немецких слов «butter» — масло и «bread» — хлеб. Это связано с тем, что самый первый бутерброд состоял из хлеба и масла. Многие в нашей стране называют его просто «ленивая пицца».

Несмотря на это, многие страны пытаются себе присвоить заслугу первооткрывателя бутерброда. Англичане думают, что его основателем является Джон Сэндвич, который первый придумал класть мясо между ломтиками хлеба. Однако датчане присваивают первенство себе.

Все бутерброды бывают открытые и закрытые. Сэндвичи можно выполнять практически из любых продуктов.

Самые популярные разновидности:

  • с колбасой и сыром;
  • с жареным мясом и помидорами;
  • с яйцом и майонезом;
  • с селедкой, яйцами и горчицей.

Ингредиенты

  • батон 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • колбаса 200 г
  • кетчуп 4 ст. л.
  • майонез 4 ст. л.
  • сыр твердый 100 г
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень

Приготавливание

Ленивая пицца на батоне в духовке1. Для пиццы используйте самый простой батон, купленный в любом супермаркете. Разрежьте его пополам вдоль. Достаньте мякиш. Его можно подсушить в духовке и приготовить домашние панировочные сухари.

Ленивая пицца на батоне в духовке2. Каждую половинку батона смажьте кетчупом или домашним томатным соусом. Количество соуса используйте, ориентируясь на свой вкус. Колбасу нарежьте колечками и уложите на пласт кетчупа.

Ленивая пицца на батоне в духовке3. Колбаса очень хорошо сочетается с солеными огурцами. Можно взять плотные квашеные или маринованные. Ополосните их и обсушите салфеткой. Нарежьте колечками. Распределите на колбасу.

Ленивая пицца на батоне в духовке4. Промойте помидоры. Нарежьте их не довольно тонкими кружочками. Колечки уложите на огурцы. По желанию помидоры можно слегка подсолить и поперчить.

Ленивая пицца на батоне в духовке5. На пласт помидоров распределите майонез. Можно взять сметану, смешанную с горчицей. Сыр натрите на терке. Самый верхний пласт – сырный. Его количество подбирайте по своему вкусу. Заготовки готовы к запеканию. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Отправьте хлебные половинки в горячую духовку на 15-25 минут. Сыр должен расплавится и слегка подрумяниться.

Ленивая пицца на батоне в духовке6. Ленивая пицца готова. Украсьте пряной зеленью и быстро подавайте к столу.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Как приготовить пиццу в духовке

слоеное тесто

Ну а теперь покажу, как же приготовить пиццу быстро и вкусно в духовке. Изредка когда из-за нехватки времени, некогда возиться с тестом, тогда покупаю в магазине уже готовое. Поэтому достаю кусочек с морозилки и оставляю его разморозиться. Этот процесс очень быстрый. А далее силиконовый коврик или любую другую рабочую поверхность посыпаю мукой, выкладываю уже размороженное тесто и немного раскатываю его. Дальше переношу его на противень с пергаментом.

смазывание кетчупом

Затем намазываю его кетчупом. Небольшую часть я не смазывала, так как ребенок попросил кусочек без него. Количество кетчупа кладите по вашему вкусу, так как любите, а у меня вышло примерно 3 ст.л.

распределение нарезанной колбасы

Далее колбасу нарезаю кубиками, кружочками или соломкой и равномерно распределяю на кетчуп.

добавление тертого сыра

Возможно, также добавить и другие ингредиенты для начинки, какие вам захочется. После чего сверху засыпаю ее обильным слоем тертого твердого сыра. Чем больше его, тем вкуснее. Натирать его можно как на мелкую, так и на крупную терку.

смазывание майонезом

И в завершение, сверху смазываю небольшим количеством майонеза. Пицца в домашних условиях почти готова, остается только ее испечь. Для этого духовку включаю на 200 градусов, и когда она нагреется, ставлю в нее противень.

выпекание пиццы в духовке

Выпекается такая быстрая пицца в духовке за 10 минут. Во время выпекания слоеное тесто хорошо пропекается, и становиться хрустящим и в то же время тонким.

пицца за 10 минут в духовке

Пицца на слоеном тесте в духовке по этому рецепту готова и теперь главная задача дать ей немного остыть, а не съесть всю еще горячей. В нашей семье она никогда до конца не остывает, так как съедается до того.

Как видите, рецепт быстрый и делается примерно за 10 минут, ну 15 максимум, а в итоге, получается очень вкусная выпечка, причем лучше, чем в пиццерии. Советую и вам так ее приготовить. Приятного аппетита!

Пицца из батона; 5 рецептов, как приготовить ленивую пиццу в духовке,…