Раздельное питание для похудения: меню на неделю и таблица совместимости продуктов

Меню на неделю

​Перепробовали множество модных диет, а вес так и не снижается? Каждому худеющему в таком случае хочется узнать, почему даже строгие ограничения и спорт не приносят хороших результатов.

Проблема может быть в совместимости продуктов, которые вы употребляете в один прием пищи. Меню классического правильного питания для похудения подразумевает, например, употребление каши (сложные углеводы) и сыра (белки) на завтрак вместе.

Между тем, исследования некоторых диетологов показали, что такие сочетания негативно влияют на процесс усвоения пищи: для переработки белков и углеводов желудку необходимы несколько разные по составу желудочные соки.

Иначе пища разных типов будет находиться в нем очень долго, что и приводит к нарушениям некоторых функций ЖКТ и, как следствие, нарушениям обмена веществ. Именно поэтому происходит остановка веса.

Похудение при раздельном питании происходит в следствии поступления в организм пищи с не полным аминокислотным составом. То есть в один прием пищи вы съели какой-либо растительный белок, а для его усвоения требуются другие составляющие, которые заимствуются из запасов организма.

Чтобы снижать вес грамотно и помогать пищеварительной системой справляться с нагрузками, была разработана система раздельного питания для похудения. Она подразумевает употребление в разные приемы пищи разных групп продуктов.

Сначала это кажется очень сложным, но специальные таблицы совместимости помогут быстро определить, сочетаются ли продукты на вашем столе.

При соблюдении принципа раздельного питания, как и при любом похудении, рекомендуется занятие спортом:

  • Программа для ног(ягодицы, бедра, икры)
  • Упражнения для внутренней части бедер

Содержание

Таблица раздельного питания для похудения

В таблице совместимости приведен перечень продуктов и их сочетаемость по канонам раздельного питания для похудения.

Принципы раздельного питания

Система раздельного питания имеет несколько главных принципов, при соблюдении которых обеспечивается правильное и достаточно быстрое снижение веса.

  1. Не употребляйте протеиновые продукты вместе с углеводами. Одно из любимых и, казалось бы, правильных сочетаний: рис и рыба/морепродукты. Однако такой обед будет перевариваться слишком долго, энергия из съеденных продуктов высвободится не сразу, но ведь она постоянно нужна организму, поэтому вы снова будете хотеть есть.
  2. Соединение вместе белковых продуктов из разных групп – табу. Если вы любитель омлета с ветчиной или сыром, это касается вас в первую очередь. Нельзя есть вместе рыбу и мясо, молоко и мясо, яйца и мясо, яйца и рыбу, горох и мясо. Это категорически несочетаемые продукты.
  3. Углеводы разных групп и типов тоже не должны употреблять в один прием пищи. Одного моносахаридного продукта вполне достаточно для восполнения потраченной энергии. Излишне богатая разными типами углеводов пища приводит к отложению жира в проблемных местах.
  4. бокаОчередное табу, теперь уже – для любителей шарлотки и французских пирогов с вишней. Сочетание углеводных продуктов: картофеля, муки, круп и фруктов приводит к образованию неусвояемой энергии, которая откладывается где? Правильно.
  5. Помните, что молоко (не все молочные продукты, а только молоко) лучше всего пить отдельно от других приемов пищи. Так оно лучше усваивается и приносит организму немало пользы.
  6. Избегайте животных жиров. На правильном питании разрешено сливочное масло и небольшое количество сала. В системе раздельного питания эти продукты обычно исключены.
  7. Любите сухофрукты? На раздельном питании от них приходится отказаться. При испарении из сочных долек воды, во фруктах происходит образование крахмалистых соединений. Это противоречит одному из правил раздельного питания о сочетаемости продуктов.

Главное в этой диете – при желании приготовить обед заглядывать в таблицу и смотреть, сочетаются ли выбранные вами продукты.

Продукты на неделю

Продукты раздельного питанияЧтобы закупить продукты на неделю для соблюдения раздельного питания, вам потребуется этот список:

  • рыба нежирная;
  • мясо куриное (допустима индейка);
  • апельсины, грейпфруты;
  • яблоки;
  • груши;
  • зелень;
  • растительное масло (лучше оливковое);
  • огурцы;
  • картофель (можно добавлять в супы);
  • яйца куриные;
  • геркулес;
  • брокколи;
  • белокочанная капуста;
  • морковь;
  • сыр;
  • томаты.

Меню для раздельного питания на неделю

Самое интересное в раздельном питании для похудения и главное его отличие от многочисленных диет — возможность есть углеводы на ночь.

Однако более целесообразно «загружаться» ими в начале дня для обеспечения себя энергией. Ниже приводится примерное недельное меню из большого количества продуктов.

Понедельник

  • завтрак: овсяная каша на воде, пара киви, 200 мл чая без сахара;
  • второй завтрак: зеленое яблоко/салат из зеленых овощей с растительным маслом;
  • обед: отварное куриное мясо, отварная брокколи (150 г);
  • полдник: груша;
  • ужин: овощной суп и омлет с томатами.

Вторник

  • завтрак: гречневая каша, чай без сахара, апельсин/грейпфрут;
  • второй завтрак: зеленое яблоко;
  • обед: рыба, овощной салат с маслом/тушеные овощи;
  • полдник: натуральный йогурт;
  • ужин: салат из зеленых овощей.

Среда

  • завтрак: любая каша на воде, апельсиновый сок;
  • второй завтрак: груша/яблоко;
  • обед: говядина, свежие овощи;
  • полдник: любые орехи;
  • ужин: цветная капуста с сыром.

Четверг

  • завтрак: каша на 1%-ном молоке без сахара, киви/мандарины;
  • второй завтрак: пара яблок;
  • обед: кусок отварной рыбы, салат из овощей с маслом;
  • полдник: вяленые томаты/томатный сок с солью;
  • ужин: отварные овощи, омлет.

Пятница

  • завтрак: овсяная каша на воде, чуть позже натуральный йогурт;
  • второй завтрак: яблоко;
  • обед: тушеная капуста с томатной пастой, куриное мясо;
  • полдник: апельсин/банан;
  • ужин: овощной суп.

Суббота

  • завтрак: гречка, апельсин;
  • второй завтрак: яблоко/банан;
  • обед: овощной суп, кусок вареной рыбы;
  • полдник: орехи;
  • ужин: омлет, зеленый салат/тертая морковь.

Воскресение

В этот день желательно сделать разгрузку на яблоках, кефире, овсяной кашне на воде или гречке. Выберите продукт, который вам больше по душе и очистите организм.

Ниже вы можете оставить свой отзыв по схеме раздельного питания, ваш опыт может помочь другим людям, которые хотят сбросить вес.

Другие записи

← Упражнения для похудения внутренней части бедерУпражнения для похудения бедер и ягодиц →

Раздельное питание – меню на неделю.

  • Не рекомендуется употреблять белковую и углеводную пищу в один прием. Как известно, для переваривания этих разных групп продуктов требуется разная среда: для белков – кислая, а для углеводов – щелочная. Их сочетание заметно замедляет процесс переваривания.
  • Не желательно употреблять в один прием два белковых продукта, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
  • Не нужно сочетать белки и жиры.
  • Не рекомендуется употреблять вместе углеводсодержащие (картофель, хлеб, бананы, финики) и кислые (лимон, грейпфрут, апельсин, клюква, ананас, яблоки, вишня, помидоры) продукты.
  • Плохим сочетанием также является белки – кислые продукты.
  • Не желательно употреблять вместе группы продуктов, содержащие крахмал и сахар.
  • Не рекомендуется употреблять в один прием пищи несколько крахмалосодержащих продуктов, так как это приведет к тому, что один из них усвоится, а другой – нет.
  • Дыню и арбуз не следует употреблять с другими продуктами, а только в качестве самостоятельного блюда.
  • Молоко тоже не любит сочетаний с другими продуктами.
  • Возьмите себе за правило, чтобы за полчаса до приема пищи выпивать стакан воды, но не залпом.

[poll id=”17″]продукты для системы раздельного питанияСуществует множество меню для тех, кто решил придерживаться системы раздельного питания. Мы приведем пример наиболее подходящего для большинства людей (на наш взгляд).

Раздельное питание – таблица продуктов для похудения

Понедельник

Завтрак (7.00 – 8.00)Овсяная каша на воде или на нежирном молоке с фруктами, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)Любой фрукт.Обед (13.00)150 г отварной постной курицы, 150 г запеченных или тушеных брокколи и цветной капусты.Полдник (16.00 – 17.00)1 стакан натурального йогурта.Ужин (19.00)Омлет с грибами, салат из зеленых овощей, заправленный растительным маслом, стакан сока.

Вторник

Завтрак (7.00 – 8.00)Гречневая каша на нежирном молоке или на воде, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)Горсть сухофруктов.Обед (13.00)150 г отварной или запеченной рыбы, 150 г тушеных овощей, стакан ягодного морса.Полдник (16.00 – 17.00)1 среднее яблоко и горсть орехов.Ужин (19.00)100 г нежирного творога с 1 чайной ложкой меда, некислый фрукт.

Среда

Завтрак (7.00 – 8.00)100 г отварного риса, 200 г фруктов, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)150 г фруктового салата.Обед (13.00)250 г овощного бульона, яичница из 1 яйца с помидором и зеленью.Полдник (16.00 – 17.00)Любой фрукт.Ужин (19.00)Запеченная рубленая котлета из постного мяса, 150 г овощного гарнира.

Четверг

Завтрак (7.00 – 8.00)1 яйцо, сваренное вкрутую, некислый фрукт, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)1 стакан кефира, натурального йогурта или простокваши.Обед (13.00)100 г запеченной рыбы с овощами, овощной салат, заправленный растительным маслом, стакан томатного сока.Полдник (16.00 – 17.00)Сухофрукты (чернослив, курага, финики) 5 штук.Ужин (19.00)150 г цветной капусты, запеченной с грибами, листья салата.

Пятница

Завтрак (7.00 – 8.00)Гречневая каша на воде, сухофрукты, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)Любой фрукт.Обед (13.00)250 г овощного супа, 100 г отварного постного мяса, салат из зеленых овощей.Полдник (16.00 – 17.00)Горсть орехов, стакан сока.Ужин (19.00)150 г кус-куса с овощами, пару ломтиков твердого сыра.

Суббота

Завтрак (7.00 – 8.00)Ломтик цельнозернового хлеба с 1 чайной ложкой меда, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)Стакан натурального йогурта.Обед (13.00)1 яйцо, сваренное вкрутую, тушеные овощи, стакан сока.Полдник (16.00 – 17.00)Горсть сухофруктов.Ужин (19.00)150 г отварного постного мяса, овощной салат, заправленный растительным маслом, стакан сока.

Воскресенье

Завтрак (7.00 – 8.00)50 г твердого сыра, горсть грецких орехов, чай без сахара.Второй завтрак (11.00)150 г фруктового салата.Обед (13.00)250 г овощного бульона, 100 г отварного куриного мяса, листья салата.Полдник (16.00 – 17.00)Любой фрукт.Ужин (19.00)1 большая запеченная картофелина, салат из зеленых овощей, заправленный растительным маслом, стакан сока.

Таблица совместимости продуктов для системы раздельного питанияТакого рациона можно придерживаться на протяжении двух недель. Вы можете сочетать продукты на свое усмотрение, не нарушая при этом правил раздельно питания. При этом очень важно пить не менее 2,5 л жидкости в день. Стоит подметить, что, как и любая другая диета, раздельное питание дает наиболее высокие результаты в комбинации с физическими нагрузками. Придерживаясь данной системы, стоит забыть про такие вредные привычки, как фастфуд, десерты, алкоголь, кофе и курение. Если же сильно хочется, то изредка можете себя побаловать, но в умеренных количествах.

Совместимость продуктов при раздельном питании

Быстрое прохождение совместимых продуктов по желудочно-кишечному тракту предотвращает возникновение таких процессов, как гниение и брожение, которые могут стать причиной интоксикации организма.

Раздельное питание не только помогает избавиться от лишнего веса, но также нормализовать обменные процессы и оздоровить организм в целом. Снимая нагрузку на организм, такая диета имеет благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и пищевую системы.

В отличие от других диет, данная система питания позволяет значительно разнообразить ежедневное меню. В ней нет строгих ограничений, что в свою очередь позволяет придерживаться правильного режима долгое время.

По окончанию диеты риск возврата лишних килограммов минимальный, и вы можете поддерживать стабильность веса долгое время.

Не стоит забывать, что любые изменения в многолетних привычках питания для нашего организма являются стрессом. Поэтому, соблюдая очередную диету, прислушивайтесь к своему организму, чтобы оставаться здоровым и жизнерадостным.

Отзывы о раздельном питании для похудения

Инна, 30 лет, домохозяйка, ЕкатеринбургПосле родов набрала 15 килограммов, казалось, они так и останутся со мной на всю оставшуюся жизнь. А хочется еще и на пляж, и летом выйти в чем-то открытом. Диеты не давали никакого результата, только голова сильно болела. Но потом попробовала систему раздельного питания, в ней все очень просто и довольно эффективно. Вес скинула за три месяца, обратно вернулись только два из всех потерянных, так что очень рекомендую эту диету. Соблюдать просто, уже через неделю вызубрите все сочетаемые и несочетаемые продукты, так что не стоит переживать из-за сложности. К тому же можно экспериментировать, составлять меню самой. Я две недели использовала готовые меню, потом начала придумывать. Открыла столько рецептов, что в муж и дети больше не относятся к моим диетам с недоверием, что я опять буду есть всякие гадости и ходить по дому с плохим настроением.

Мария, 23 года, КазаньНеплохая система, главное – все продуманно. Перепробовала многое, это – одна из самых действенных. Меню составлять просто, я повесила себе табличку на холодильник, расчертила сочетаемо-несочетаемое, нарисовала расписание. Проблема только в гостях и в праздниках, но все мы люди, от пары исключений польза не исчезнет, так что иногда можно расслабиться, если только это не будет происходить каждую неделю. По результатам диета не самая быстрая, зато вес не возвращается через два месяца после того, как бросаешь. Так что пробуйте, и у Вас все получится!

Евгения, 29 лет, экономист, МоскваГрезила несколько лет идеальным летом с открытым купальником… как это казалось недостижимо. Но на самом деле надо сначала собраться, потом наметить план и начать его выполнять. Мне самой простой диетой показалось раздельное питание. Это понятно, но и обоснованно с научной точки зрения, так что для меня – лучший вариант. Придерживалась меню строго, и к тому же начала плавать в бассейнес сыном, он только учится, поэтому результат хороший: за два месяца 14 килограммов.Все довольны, и никаких жестких ограничений не потребовалось, что очень радует, не могу похвастаться несгибаемой силой воли, поэтому мои попытки похудеть часто заканчивались неудачами.

Раздельное питание для похудения – основные группы продуктов

Как уже говорилось раннее, все продукты питания делятся на три группы: белки, углеводы и жиры.

Нужно запомнить, что белки и углеводы запрещается сочетать при раздельном питании с целью похудения, а жиры хорошо сочетаются с обеими группами.

Все, что нужно тем, кто решил хотя бы попробовать раздельное питание и проверить его влияние на похудение – это научиться правильно делить все продукты на группы, чтобы знать, какие из них сочетаются, а какие нет.

I гр. — белки:

  • мясные и морепродукты;
  • соевые и бобовые продукты;
  • яйца, орехи.

Допустимо сочетание продуктов внутри этой группы, а также с продуктами из третьей группы.

II гр. —  углеводы:

  • сладкие фрукты (бананы, изюм, финики, сухофрукты, хурма и др.);
  • сахар;
  • продукты с содержанием крахмала (картофель, гречка, рис, пшено, кукуруза и др.);
  • мучные продукты.

Сочетание продуктов как и в предыдущей группе.

III гр. —  жиры:

  • Все жиры растительного и животного происхождения;
  • Молочные продукты.

Сочетаются со всеми продуктами.

Поначалу будет очень тяжело отказаться от мяса с макаронами, курицы с картофелем, бутербродов с колбасой или любимых мучных соусов к мясу, но после того, как вы привыкнете, вы не сможете питаться по-другому. Ведь раздельное питание благоприятно влияет работу ЖКТ, помогает хорошо сбрасывать лишние килограммы.

В чем секрет раздельного питания?

Академик И.П. Павлов обратил внимание на то, что для переработки того или иного продукта, необходима определенная среда.  Так, чтобы мясо (белок) переработалось и полностью усвоилось организмом, нужна кислая среда в желудке. Это относится ко всем продуктам из первой группы. Для усвоения продуктов второй группы (углеводов) в желудке образовывается абсолютно другая среда – щелочная. Она хорошо перерабатывает углеводные продукты и совсем не пригодна для продуктов, содержащих белок. Поэтому нельзя совмещать при приемах пищи белок с углеводами.

Кроме того, для расщепления белков нужно больше времени, чем для углеводов. Если их употреблять одновременно, то белок не усвоится полностью, что приведет к его гниению, образованию токсичных веществ, накоплению шлаков и появлению лишнего веса.

Между приемами белковой и углеводной пищи диетологи рекомендуют выдержать 2 часа перерыва.  Воду рекомендуется употреблять до еды. После еды нужно выдерживать интервал.

  • Фрукты – вода через полчаса.
  • Углеводы – вода через 2 часа.
  • Белок – вода через 4 часа.

Нudeem-bez-problem.ru  обращает внимание на основные базовые принципы в приемах пищи.

  • Завтрак. Сладкие и полусладкие фрукты, хлеб и жиры. Например,  бутерброд с маслом, творог, салат из фруктов.
  • Обед. Возьмите себе за правило употреблять белки. Это может быть мясо или морепродукты, салат из овощей (картофель исключаем). Для переваривания белка нужно много времени, поэтому такую пищу не нужно есть на ночь.
  • Ужин. Углеводы. Это могут быть макароны, сладкие фрукты, даже картофель.
  • Для перекусов подойдут все фрукты, ягоды и соки, чаи с медом.

Чтобы раздельное питание для похудения доставляло вам радость, начните переход постепенно. Сначала достаточно нескольких дней в неделю, а потом переходите на систему полностью. Не забывайте, что организм привыкнет к новому рациону быстро. Поэтому вернутся к прежнему режиму питания, будет не так легко. Это может повлечь некоторые проблемы. Так что, будьте осторожны и внимательны к потребностям своего организма.

Советуем почитать про систему питания Сибарит!

Автор — Юлия Спиридонова, сайт ХУДЕЕМ без проблем!

Основа раздельного питания

В основе раздельного питания лежит правило, которое говорит о том, что одновременно можно есть только сочетающиеся друг с другом продукты. Несовместимые продукт употреблять в один прием пищи нельзя, иначе в желудке нарушается кислотно-щелочной баланс.

Нельзя вместе есть углеводы и белки. Для расщепления белка необходима кислая среда желудка, для углеводов же нужна щелочная. Если совместить белки и углеводы, организм сбивается и начинает вырабатывать и те, и другие ферменты для переваривания обоих веществ, но они нейтрализуют друг друга. Из-за этого процесс пищеварения становится медленным, вследствие чего не вся поступившая в желудок пища переваривается, некоторые ее частицы откладываются в виде вредных веществ как токсины, шлаки, жиры и соли.

Белки с белками также смешивать нельзя. Например, мясо с рыбой или яйца с орехами есть не стоит. Чтобы переработать такой объем белка, придется вырабатывать одни и те же ферменты, но состав белка будет различаться, потому опять же пища будет расщепляться очень долго. Некоторые продукты организм усваивает не полностью, из-за чего организм заполняется шлаками и токсинами, повышается газообразование, общее состояние и здоровье человека ухудшается.

Нельзя сочетать белки и жиры — это приносит большой вред. Так как жиры воздействуют на желудок, объема выделяемого желудочного сока недостаточно для переработки пищи. Из-за этого переваривание пищи длится долгое время, калории плохо сжигаются, похудеть становится невозможно.

Углеводы с углеводами также употреблять не рекомендуется. Организм способен переваривать только один вид углеводных продуктов, другой в то же время остается непереваренным, из-за чего в желудке начинается брожение. Не стоит думать, что можно сбросить вес, если одновременно есть картошку и булочки — это разные углеводы, они не переварятся полностью.

Под запретом смешивание белков и кислот. Нельзя смешивать, например, фрукты кислого вкуса смешивать с белком, например, мясом курицы. Для того, чтобы переработать такую смесь, желудок выделить достаточное количество сока, но кислота из пищи затормозит процесс пищеварения. Потому салат в сочетании с рыбой или мясом — не самый лучший вариант обеда.

Кислоты с углеводами также лучше не сочетать. Зелень или фрукты, содержащие в себе кислоты, разрушают птиалин, фермент, который необходим для полноценного расщепления углеводов. То есть, они опять же не расщепляются до конца, остаются гнить, создавая шлаки.

Если использовать раздельное питание для похудения, нужно помнить, что необходимо соблюдать все правила сочетания продуктов различных типов. В таком случае пища в желудке будет перерабатываться полностью и не засорять организм, а это очень важно для активного похудения.

Нужно не только правильно сочетать продукты для хорошего расщепления в желудочно-кишечном тракте, но и некоторые из них есть отдельно от всего. В частности, это молоко и дыня. Если сочетать дыню с какими-то другими продуктами, велика вероятность получить расстройство желудка. В случае с молоком нужно помнить, что оно практически не переваривается.

Чтобы похудеть, нужно иногда есть дыню отдельно от других продуктов, таким образом будет происходить мягкое очищение желудка от шлаков и токсинов, скопившихся за прошлые приемы пищи.

В первую неделю соблюдения раздельного питания лучшим решением будет таблица с рецептами и совместимостью продуктов. Благодаря таблице сочетания продуктов можно легко разобраться в том, какие продукты можно есть друг с другом, а какие лучше оставить в стороне, чтобы в желудке не началось брожение и отложение шлаков.

Чем раздельное питание для худеющих отличается от обычного?

Даже если раздельное питание используется для похудения, порции еды могут быть произвольными. Нужно лишь помнить о том, что стоит соблюдать меру. Лучше всего, если выходить из-за стола с небольшим чувством голода — оно пройдет через четверть часа после приема пищи. Если ощущение сытости в скором времени не придет, в следующий раз порцию нужно увеличить примерно на 10%.

Необязательно всегда ставить прием пищи в одно и то же время — это и не всегда удается у занятых людей. Есть нужно тогда, когда приходит чувство голода, необходимо внимательно относиться к своему организму и тогда он сам будет подсказывать, когда нужно покушать, чтобы не чувствовать дискомфорт.

Для того, чтобы вес стал уменьшаться, из рациона нужно убрать некоторые продукты или хотя бы снизить их количество до минимума, это:

  • шоколад
  • какао
  • черный чай (лучше пить зеленый или травяные)
  • кофе
  • соки из магазинов, в них много сахара, несмотря на то, что они малокалорийные
  • кондитерские изделия
  • консервы

Приступая питаться раздельно, не нужно думать, что уже через неделю такого образа питания из организма уйдет 5-10 килограммов лишнего веса. Он будет стабильно уходить и больше не вернется, если сделать такое питание образом жизни. При этом нельзя включать в рацион продукты, которые способствуют отложению жира на теле.

Если долгое время питаться по таблице раздельного питания, уйдут не только лишние килограммы, но и плохое настроение и депрессия, бессонница, так как питания также влияет на психическое состояние.Раздельное питание для похудения меню на неделю таблица с рецептами

Раздельное питание: меню с рецептами

Чтобы было проще придерживаться нового рациона, нужно заранее составить себе меню на неделю, а еще лучше вписать в него вкусные рецепты блюд.

Понедельник

Утром: Каша геркулесовая на воде или овсяные хлопья без сахара. Лучше всего просто залить крупу кипятком, зеленый или травяной чай, любимый фрукт

Обед: Капустный салат, вареная куриная грудка, кусочек сыра

Вечером: Суп из овощей, вареное яйцо

Капустный салат

100 граммов капусты мелко нашинковать, добавить мелко порезанный красный болгарский перец. Также можно добавить зеленый лук. Посолить, добавить оливковое масло.

Салат из капусты с куриным мясом

Нашинковать капусту соломкой, добавить к ней натертую среднюю морковку, зеленый лук (можно использовать репчатый). Куриное мясо (грудку) отварить, порезать небольшими кусочками, добавить к овощам. Заправить салат оливковым маслом, поперчить, посолить. Если есть желание, можно добавить раздавленный чеснок.

Овощной крем-суп

300 граммов сельдерея измельчить, добавить к нему один мелко порезанный красный болгарский перец и пару средних помидоров. Выложить все овощи в кастрюлю и залить стаканом томатного сока. Подождать, пока закипит, выключить огонь, оставить томиться минут 10 под крышкой. Как только суп немного остынет, его нужно измельчить блендером. По вкусу также можно добавить чеснок или лук. Подавать, посыпав суп свежей зеленью.

Утром: Манка на воде, стакан кефира или йогурта без добавок

Обед: Рагу из овощей, рыбное блюдо

Вечером: Тушеные овощи, любимый фрукт

Овощное рагу

Нарезать небольшими кусочками маленькую головку капусты, средний очищенный кабачок, 2 помидора средних размеров, 1 болгарский красный перец (косточки обязательно вынуть), натереть одну среднюю морковку. Все овощи выложить в кастрюлю, с дном, смазанным оливковым маслом. Подлить немного воды и оставить овощи тушиться до готовности.

Тушеный тунец с луком

Самое вкусное блюдо получится, если брать не замороженного тунца, а свежего. Рыбу порезать на небольшие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке. На сковороде с раскаленным маслом поджарить кусочки с обеих сторон. 4 луковицы порезать мелко и также обжарить. Выложить половину из него в сотейник, а на лук рыбные кусочки, их посыпать остатками лука. Добавить к рыбе с луком рыбный бульон и тушить все вместе до готовности.

Утром: Каша рисовая на воде, стакан йогурта без добавок, любимый фрукт

Обед: Овощной салат, небольшой кусочек мяса

Вечером: Яичница

Салат из овощей с мясом

Болгарский перец (1 штука) порезать, смешать с кубиками помидора (взять 2 крупных). Добавить к овощам порваный (лучше его не резать, так он сохранит больше витаминов) зеленый салат. Мясо (200 граммов нежирного) отварить, нарезать кубиками, добавить к овощам. Заправить оливковым маслом, посолить и перемешать.

Утром: Мюсли, можно залить йогуртом без добавок, любимый фрукт

Обед: Овощной салат, кусочек сыра

Вечером: Тушеные овощи с мясом

Овощи с мясом тушеные

Нарезать помидоры и болгарский перец небольшими кусочками, выложить в кастрюлю. Добавить к ним натертую морковь и зеленый горошек. Подлить немного воды и тушить овощи до полуготовности. Мясо (нежирное) нарезать небольшими кусочками, поджарить в масле с луком. Когда лук зазолотится, огонь можно выключать. Добавить мясо к овощам и тушить под крышкой до готовности.

Утром: Овсянка, йогурт или кефир без добавок

Обед: Тушеные овощи с мясом, можно отдельно приготовить мясо и овощи;

Вечером: Помидоры, кусочек сыра

Салат с сыром и помидорами

Несколько помидоров нарезать кубиками. Раздавить немного чеснока (если нравится острое — можно больше). Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к помидорам и чесноку. Посолить. Заправить салат сметаной.

Утром: Творог нежирный, любимый фрукт

Обед: Салат из овощей, суп из овощей;

Вечером: Омлет или яичница

Овощной суп

Лук мелко порезать и пассеровать в кастрюле с маслом, после того, как он станет прозрачным, добавить к нему тертую морковку, добавить к готовым овощам половину чайной ложки тимьяна, немного перца и рубленного чеснока. Залить овощи водой и довести до кипения, после чего добавить порезанные мелкими кубиками картофель, помидоры, одну баночку консервированной кукурузы. Варить все вместе под крышкой, пока картошка не станет мягкой. Добавить соль и зелень.

Воскресенье

Утром: Пшенка, любимый фрукт

Обед: Рыба нежирная, овощи, кусочек сыра

Вечером: Орехи (лучше грецкие)Раздельное питание для похудения меню на неделю таблица с рецептами

Раздельное питание для похудения (меню на неделю) — это один из лучших способов приучить себя к правильным привычкам и избавлению от лишнего веса. Умение сочетать продукты и фантазия помогут придумать множество вкусных и полезных рецептов на каждый день.

Примерный рацион

Если вы хотите использовать раздельное питание, меню на неделю вам позволят быстро и легко составить советы диетолога Синтии Саас, которая является одним из ведущих ученых в США, исследующих и совершенствующих данную методику.

Она исходит не только из принципов совместимости продуктов, но также из базовых потребностей организма в полезных питательных веществах, а также из возможности похудения при наличии избыточной массы тела. Разработанное ею на неделю оригинальное меню раздельного питания содержит стандартные рекомендации для среднестатистического человека — в зависимости от особенностей вашего организма вес блюда можно увеличивать или уменьшать.

Овсяная каша с киви

Понедельник

Начало недели должно помочь вам насытиться витаминами, необходимыми для максимально продуктивной работы организма. На завтрак следует использовать простое меню, состоящее из несладких овсяных хлопьев и одного плода киви. Раздельное питание по Синтии Саас также предполагает промежуточные приемы пищи, поэтому через полтора-два часа после завтрака можно съесть грушу или яблоко.

Обед в этот день стоит организовать из сырых овощей и 150 граммов рыбы. Для того чтобы добиться похудения, не влияющего отрицательно на ваше здоровье, необходимо обязательно пополнить запасы углеводов, перекусив одной из разновидностей орехов в количестве 30 граммов:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • кешью.

Ужин понедельника согласно меню раздельного питания включает 30-50 граммов макарон и много тушеных овощей.

Омлет со шпинатомСледующий день лучше всего начать с омлета из 4-5 яиц со шпинатом, который включает в себя очень большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Дополнить его спустя некоторое время стоит бутылочкой нежирного йогурта или кефира.

Раздельное питание также предполагает использование в обед овощного супа на основе брокколи, зеленого горошка и капусты с кусочком хлеба — желательно, цельнозернового. Готовить суп-пюре не рекомендуется, так как в нем используется мука, также являющаяся углеводным продуктом.

Меню полдника включает небольшое количество фруктов, а ужина — 300 граммов говядины.

Смузи из фруктов и ягодВ этот день лучше всего использовать продукты с малой питательной ценностью, идеально подходящие для похудения. Это означает, что завтрак согласно такой программе раздельного питания на неделю состоит из овсяной каши, а дополнительный прием пищи — 40 граммов кураги.

В обед лучше ограничиться овощным бутербродом без майонеза, за которым спустя пару часов последует фруктово-ягодный смузи из нежирной сметаны. Завершает день меню из отварной куриной грудки и зеленого салата.

Медовые яблокиСтоит немного усилить вашу программу раздельного питания, добавив больше калорийных продуктов. Завтраком будет служить каша из различных злаков, которая будет дополняться яблоками, запеченными с медом. Также в них следует добавить корицу, которая является неплохим средством для похудения.

В обед приготовьте овощной салат без заправки и 100 граммов белой рыбы, а в полдник просто скушайте 200 граммов творога без соли и добавок. На ужин раздельное питание предполагает тушеную говядину и небольшое количество отварных овощей.

Творог в мискеНачните пятницу с творога, который дополнен яблоком и половиной чайной ложки сахара. Для поддержания сил во время раздельного питания утром также съешьте 150 граммов любых ягод, которые сочетаются вместе, а в обед меню будет включать 30-50 граммов макарон с тушеными овощами. Четвертый прием пищи будет представлять собой фруктовый салат.

На ужин можно побаловать себя в честь окончания рабочей недели 300 граммами морепродуктов, которые рекомендуется всегда включать в раздельное питание.

Для того чтобы добиться похудения, субботу каждой недели стоит делать разгрузочным днем. На протяжении всего времени вы можете использовать 1 бутылочку нежирного йогурта или кефира, 200-250 граммов ягод и 30 граммов орехов. 

Такое решение во время раздельного питания поможет добиться стройности фигуры при полном снабжении организма полезными витаминами и микроэлементами.

Воскресенье

Блинчики с ягодамиВ воскресенье раздельное питание включает достаточно много продуктов с повышенной пищевой ценностью. Меню завтрака представляет собой блинчики с ягодами в общем количестве 300 граммов — через некоторое время их стоит дополнить йогуртом. Плотный обед будет включать 300 граммов мяса с отварными овощами, в то время как на полдник придется немного овощного салата без заправки.

Ужин согласно программе раздельного питания состоит из 300 граммов рыбы и неограниченного количества зеленого салата.

Меню, представленное выше, не является строгим — некоторые блюда можно менять, или переставлять местами. Однако при этом всегда необходимо помнить о принципах совместимости веществ, на которых базируется раздельное питание, а также о необходимости получения организмом достаточного количества белков, жиров, углеводов и прочих материалов.

Если вы будете соблюдать подобную диету хотя бы месяц, вы самостоятельно почувствуете результат, выражающийся в серьезном улучшении состояния вашего тела.

Примерное меню раздельного питания для похудения на неделю

Если вы решились на раздельное питание для похудения, то меню на неделю порадует вас витаминами.

Понедельник

  • После пробуждения от сна порадуйте себя овсяными хлопьями, но сладкие хлопья есть нежелательно. В качестве фруктов можете съесть парочку киви. До обеда голодать после завтрака не стоит. Через несколько часов после завтрака, можете съесть один фрукт на свой выбор.
  • На обед скушайте немного рыбы – грамм 150 будет вполне достаточно. Сырые овощи можно сочетать с рыбной продукцией. Похудение должно быть не только эффективным, но и правильным, чтобы никаких ударов по нашему организму не было. Дабы насытить себя углеводами в достаточном количестве, грамм тридцать грецких орехов или миндалей стоит употребить в обед.
  • Ужин у нас особо большим не будет. Максимум пятьдесят грамм макарон, а вот тушеных овощей можно употребить побольше – они не скажутся отрицательно на эффективности похудения.
  • Приготовьте омлет максимум из пяти яиц, разнообразить завтрак можно еще шпинатом. В этом продукте масса витаминов и микроэлементов, без которых нашему организму будет худо. Через пару часов выпейте кефир или йогурт, но строго обезжиренный!
  • На обед мы употребим овощной суп. В его составе должны быть три ингредиента. А именно капуста, зеленый горошек и брокколи.
  • На ужин также стоит ограничить себя овощами.
  • Достаточно будет после пробуждения покушать овсяную кашу. А чтобы завтрак не был слишком «жестким», немного кураги, до сорока грамм, нам не помешает.
  • Наш обеденный стол будет включать в себя бутерброды, но не мясные, а из овощей – майонеза быть не должно! До ужина голодать мы не будем, поэтому через несколько часов после обеда, приготовьте «смузи» из фруктов и ягод – жирную сметану нельзя включать в рацион.
  • На ужин отварим куриную грудку и украсим свой стол зеленым салатом.
  • Утром также будем есть кашу – из каких именно злаков, решайте сами. Из вкусностей на завтрак будут яблоки, запеченные со сладостью – медом. Но дабы эффективность похудения не падала, «скрасьте» яблоки корицей.
  • В середине дня приготовьте салат из овощей, но заправками его не дополняйте, вдобавок приготовьте еще немного белой рыбы – сто грамм будет достаточно. От полдника отказываться не стоит. Чистый творог – двести грамм.
  • Ужин у нас будет мясным – потушите говядину, а вдобавок отворите овощей, но в умеренном количестве.
  • После сна мы будем есть творог. Но чтобы утром слишком жестко себя не ограничивать, можно будет еще подсахаренное яблоко поесть и грамм 150 ягод на ваш выбор.
  • Наш обед будем состоять из макарон и тушеных овощей. Макарон будет достаточно 50 грамм. Спустя несколько часов после обеда приготовьте салат из фруктов.
  • В конце дня мы поедим морепродукты, но только не больше трехсот грамм.

Первый выходной на неделе – это наш разгрузочный день. Будет день достаточно тяжелым, но если хотите похудеть, придется себя ограничить одной бутылкой кефира или йогурта без жира, ягодами (максимум 250 гр.), а также орехами – не более тридцати грамм. Нашему организму не будет тяжело с таким рационом, а эффективность будет на высоте.

Воскресенье

  • На завтрак приготовьте несколько блинов, украшенных ягодами – трехсот грамм будет достаточно. Через пару часов после завтрака можете съесть йогурт.
  • Обед у нас будет мясной, но мяса должно быть строго 300 грамм, вдобавок еще овощей потушите. В полдник мы ограничим себя только салатом из овощей – заправлять его нельзя.
  • А на ужин поедим рыбу (300гр) и зеленый салат – его можете съесть прилично.

Как вы поняли, меню раздельного питания на неделю в действительности не такое уж страшное. Мы сможем и кушать вкусно, и стремиться к идеальной фигуре!

Таблица совместимости продуктов раздельного питания для похудения

А чтобы вам было проще разобраться, что с чем можно употреблять в пищу, ниже будет приведена таблица совместимости продуктов раздельного питания.

Думаю как обращаться с ней понятно, просто не забудьте обратить внимание на верхнею левую ячейку и вам сразу все станет ясно.

Основные принципы

От строгих монодиет организм пребывает в легком шоке, и не желает лишаться своих стратегических запасов. Получается замкнуты круг, который, кажется, сложно разорвать. В этом случае есть смысл обратить внимание на раздельное питание. Об этой системе слышали многие, но мало кто представляет себе точно, в чем оно заключается.

Особенностью этой системы становится разделение всей пищи на определенные группы, которые нельзя между собой сочетать при одном приеме пищи или в один день. Основоположниками такого подхода являются Г. Шелтон и У. Хей.

Для получения положительного результата при поддержании раздельного питания следует строго придерживаться основных принципов этой системы. Нельзя в один прием пищи комбинировать белки, жиры, углеводы, сахара в следующим сочетаниях:

  1. Белки + белки

Это касается в первую очередь насыщенных белков, которые представлены в рационе мясом, рыбой, яйцами и орехами. Продукты требуют усилий и времени по перевариванию, иначе они просто не усвоятся организмом. Это приведет к повышенному газообразованию, зашлакованности кишечника, то отразится на самочувствии человека.

Избыток протеинов приводит к тому, что мочевая кислота вырабатывается в большей количестве. Это провоцирует развитие подагры и ревматизма.

  1. Белки + жиры

Это сочетание опасно тем, что любые жиры замедляют выделение желудочного сока, и переработка пищи замедляется. По мнения Шелтона, следует вообще отказаться от потребления растительного и сливочного масел.

  1. Белки + кислоты

Запрет этого сочетания вызывает массу возмущений, поскольку это прямо запрет на употребление кислых овощей с мясом, яйцами и сыром. Белковая пища переваривается благодаря желудочному соку, а кислоты препятствуют его выделению в достаточном количестве. Результат – гниение остатков пищи в кишечнике.

  1. Углеводы + кислоты

Для усвоения углеводов требуется фермент – птиалин, он разрушается под воздействием кислоты, которая в большом количестве присутствует в цитрусовых, яблоках, винограде, щавеле и иных продуктах.

  1. Углеводы + углеводы

Такая комбинация определенно не приносит пользы, каждый понимает, что сочетание картофеля, гороховой каши с хлебом и пирожными сказывается на фигуре отрицательно. Это приводит к ухудшению обмена веществ, поскольку желудок способен за один раз переварить только один углевод. А остальные останутся непереваренные и вызовут процесс брожения в кишечнике.

  1. Углеводы (крахмал) + сахар

Брожение вызывают сочетание сладостей с мучными изделиями, кашами и картофелем.

Особенные продукты, которые стоит употреблять строго отдельно:

  • Молоко;
  • Дыня;
  • Арбуз.

Молоко считается ненужным продуктом для взрослого организма, это эта детенышей, оно просто не перерабатывается и препятствует выделению желудочного сока на некоторое время. Как протеин содержащий продукт, оно не сочетается с белковой и жирной пищей, мучными изделиями. Молоко подходит не всем людям, при желании его можно заменить на кисломолочные продукты – кефир, простоквашу или йогурт.

Читайте также:  Перловка в мультиварке

Дыня является природным мягким очищающим средством, поэтому ее следует употреблять отдельно от других продуктов. Дыня полностью переваривается только в кишечнике, если ее употреблять с другой пищей, она задержится в желудке и спровоцирует приступы гастрита, боли, газообразование, отрыжку.

Согласно правилам раздельного питания Хэя основу рациона должны составлять овощные салаты и фрукты. Следует минимизировать поступление в организм белков, жиров и простых углеводов, отказаться от потребления переработанной рафинированной пищи, как консервов, колбас. Питание должно быть 4-разовое, с интервалом не менее 4 часов.

Хей выделяет «нейтральную» группу продуктов, к которым относит животные жиры, молочные производные, сухофрукты и свежие фрукты, овощи и зелень. Их особенностью является то, что они могут сочетаться с продуктами, богатыми белками и углеводами.

Предпочтение стоит отдавать растительным жирам, нежели животным. Содержащиеся в них жирные кислоты нужны для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, масло препятствует образованию излишек холестерола. Масло можно сочетать в белковой пищей.

Таблица совместимости продуктов

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании позволит более грамотно организовать рацион. Здесь наглядно видны основные сочетания продуктов питания, напротив каждой комбинации разновидностей стоит свой цвет, который показывает насколько совместимы продукты из этих групп. Практикующим раздельное питание таблица необходима.

Особенности их совмещения

Особенности раздельного питания заключаются в том, что одни продукты хорошо сочетаются, а другие употреблять вместе не рекомендуется по определенным причинам. Недопустимы следующие комбинации:

Углеводы + кислоты:

Хлеб

Картофель

Цитрусовые

Кислые яблоки

Белки + углеводы

Хлеб

Различные каши, в том числе молочные

Блюда из картофеля

Макароны

Любое мясо (особенно жирное)

Белки + кислоты

Любое мясо (особенно жирное) Цитрусовые

Белки + жиры

Любое мясо (особенно жирное) Масла

Сахар + крахмал

Кондитерские изделия

Крупяные блюда

Картофель

Сахар

Конфитюр

«Гонениям» подвергаются любимые многими курица с черносливом и утка в медовой заливке. А пироги с ягодами и фруктами лучше исключить из рациона, особенно если есть желание похудеть.

Можно употреблять рыбу, мясо, ветчину с овощными блюдами (за исключением картофельных и бобовых), сыр, ветчину и рыбу есть без хлеба. Яичницу или омлет лучше есть с овощами, нежели с сыром и беконом.

Раздельное питание по Шелтону предполагает поддержание определенных правил приема пищи. Это помимо того, что необходимо следить за сочетанием продуктов, в котором помогает таблица.

  1. Питье во время приема пищи запрещено.

Употребление воды, чая, кофе способствуют аппетиту, что приводит к перееданию. Из напитков следует отдавать предпочтение обычной воде комнатной температуры, которая покидает желудок через 10 минут после приема.

Жидкость, которая пьется в процессе еды, разбавляет желудочный сок, что препятствует качественному перевариванию пищи, ослабляет этот процесс. Смачивание пищи водой не позволяет обработать ее в достаточном количестве пищевыми ферментами, и продукт попадает в организм полупережеванным.

Пить воду следует перед едой, за 10-15 минут, после еды – через полчаса после употребления фруктов, 2 часа после крахмала, 4 часа после белков.

  1. Тщательное пережевывание еды приводит к лучшему усвоению и быстрому насыщению. Наспех пережеванные куски подвергаются более длительному усвоению.
  2. Следует отказаться полностью от жирного, тяжелого мяса, отдав предпочтение постному продукту. Из рациона следует исключить все копченое и соленое.
  3. Предпочтительные способы приготовления пищи – тушение, варка, запекание и готовка на пару. Желательно есть свежеприготовленные блюда, разогревать пищу не рекомендуется.
  4. Согласно Шелтону, питание должно быть дробное, каждые два часа. Недопустимо наедаться три раза в день, следует перекусывать между основными приемами пищи.
  5. Необходимо сократить употребление соли и специй, они провоцируют аппетит, приводят к перееданию, препятствуют правильному перевариванию пищи.
  6. Следует прислушиваться к своему организму. Если есть не хочется, нельзя насильно заставлять себя. Особенно это касается тех моментов, когда человек себя плохо чувствует.