Салат с креветками и помидорами – 8 вкусных рецептов

Салат с креветками – прекрасное блюдо и на праздничный стол, и на каждый день. Рецепт салата из креветок был для нас раньше чем-то дорогим и экзотическим. Теперь же без него невозможно представить наш стол на День рождения или на Новогодние праздники. Подбирая рецепты на  праздничный стол, не забываем  о салатах с  морепродуктами.

Легкий салат из креветок не вредит фигуре, и если Вы соблюдаете диету, можете позволить себе салат с креветками и рукколой, добавляя авокадо, помидоры, сыр,  огурцы. Как и все блюда из морепродуктов, салаты с креветками – одни из самых полезных. Мясо креветок полезно тем, что в нем содержится много белка, фосфора, кальция, магния, йода, витамины группы В, РР, а также  микроэлементы, аминокислоты, которые поддерживают тонус наших сосудов, помогают сохранить их эластичность, препятствуя процессу старения.

Помогают раскрыть вкус  креветок овощи, рис, рыба, фрукты, зелень, другие морепродукты.  Обычно салат из креветок заправляют растительным маслом, майонезом или соусами, приготовленными на основе оливкового масла. Для заправки используют лимонный сок, винный уксус, соус тартар.

Для приготовления можно использовать сырые или вареные креветки. Сырые  – варим до готовности со специями; варёные  – отвариваем не более одной-двух минут.  Крупные и средние креветки предварительно очищаем от кишечника, в котором скапливается песок (для этого креветку вытягивают и разрезают). Остальные компоненты салата готовим и нарезаем согласно рецепту.  Особую пикантность придает блюду лайм, всего несколько капель – и креветочный салат приобретает  необычный аромат. Блюдо из креветок можно красиво подать, ведь сами по себе креветки – служат украшением любого салата.

Мы готовили салаты из курицы, салат цезарь классический, салаты на праздничный стол, сегодня рассмотрим очень вкусные рецепты салата с креветками. Пошаговое приготовление  показано с фото, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Содержание

Содержание:

  • Салат с креветками – очень вкусный и легкий рецепт
  • Вкусный салат с креветками, помидорами и чесноком на новогодний стол
  • Простой и вкусный рецепт салата из креветок с помидорами и огурцами
  • Рецепт салата с креветками, авокадо, рукколой на праздничный стол
  • Очень вкусный салат с креветками и авокадо на Новый год

К содержанию

Салат с креветками – очень вкусный и легкий рецепт

Этот рецепт простой, и в то же время, не лишен изысканности, Такой салат с креветками богат витаминами, другими полезными веществами, красиво смотрится на столе, и может стать его настоящей изюминкой. Готовится  это блюдо очень быстро – не более 15 минут.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Листья салата – 1 пучок
  • Сыр Моцарелла – 150 г
  • Подсолнечное (оливковое масло) – 2 ст. л
  • Уксус бальзамический – 0,5 ст. л
  • Соль, черный перец – по вкусу

1. Разрезаем напополам или четвертинками сыр Моцареллу.

2. Нарезаем помидорки черри. Для красоты можно использовать несколько цветов.

3. Креветки отвариваем (несколько минут). Можно сказать, что как только они закипели – их сразу снимают с огня. Обдаем холодной водой и откидываем на дуршлаг.

4. Очищаем наши креветки. Их можно обжарить с чесноком. На Ваш вкус.  🙂

5. На дно плоской тарелки выкладываем листья салата. Сверху выкладываем сыр Моцареллу.

6. Украшаем яркими цветными помидорами черри.

7. Приготовим заправку.  Смешиваем подсолнечное (оливковое) масло, бальзамический уксус. Добавляем соль, перец – по вкусу.

8. Перемешиваем и поливаем наш салат с креветками, помидорами и сыром  этим ароматнейшим соусом.

Наш салат готов!

Приятного аппетита!

К содержанию

Вкусный салат с креветками, помидорами и чесноком на новогодний стол

Салат с креветками, помидорами и чесноком вполне подходит для праздничного стола. Небольшое количество чеснока придает ему легкую пикантность, а сочетание креветок с помидорами,  зеленью делает его неповторимым.

Ингредиенты:

  • Креветки тигровые – 300 г
  • Помидоры черри – 300 г
  • Салатный микс (руккола, мангольд, корн и т.д.) – 300 г
  • Подсолнечное (оливковое) масло – 5 ст л
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень (по вкусу) – пучок
  • Сахар (или жидкий мед) – 1 ч. л
  • Соль, свежемолотый перец – по вкусу

1. Нарезаем  ароматные спелые помидоры черри. Можно резать половинками, можно – четвертинками.

2. Очищаем наши зубчики чеснока. Рубим его ножом мелко-мелко.

3. Добавляем наш чесночок к помидорам черри.

4. Мелко нарезаем нашу зелень. Мы взяли петрушку.

5. Добавляем петрушку к помидорам и чесноку.

6. Солим, перчим, добавляем сахар – по вкусу. Сахар придаст естественную сладость. Все хорошо перемешиваем. И оставляем так на некоторое время, чтобы наш салат – напитался ароматом петрушки и чеснока.

7. Подготавливаем наши креветки, размороженные при комнатной температуре. Вареные креветки – розового цвета, сырые – серого. С тигровых сырых креветок снимаем панцыри.

8. Солим и перчим очищенные сырые креветки.

Салат с креветками будет иметь более насыщенный и яркий вкус, если для его приготовления взять сырые, неочищенные креветки. Которые в процессе приготовления  следует отварить или обжарить

9. На сковороде разогреваем растительное масло без запаха. (Подсолнечное или оливковое).

10. Выкладываем креветки.  Масло должно “шипеть”.

11. Обжариваем около одной минуты с каждой стороны.

12. Снимаем сковороду с огня. И даем креветкам остыть. Соединяем креветки с помидорами. Тщательно перемещиваем.

13. Добвляем салатный микс.

Наш салат с креветками, помидорами и чесноком готов!  🙂

Приятного аппетита!

К содержанию

Салат из креветок с помидорами и огурцами – простой и вкусный рецепт

Это невероятно яркий и красивый салат! Креветки удачно сочетаются с помидорами, огурцами, болгарским перцем и блюдо получается очень вкусным. 

Ингредиенты:

  • Помидоры – 2 шт
  • Перец болгарский – 1/2 -1 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза – по-желанию) – пучок
  • Креветки очищенные – 100-200 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лимонный сок – по желанию

1. Нарезаем огурцы на четвертинки. Выкладываем наши огурчики  в чашу.

2. Нарезаем тоненько наши помидоры. Отправляем их к огурцам.

3. Соломкой нарезаем болгарский перец. Добавляем в салатницу.

4. Мелко-мелко нарезаем зелень. Отправляем в общую посуду. Посолим, поперчим – по вкусу.

5. Все перемешиваем и добавляем отваренные креветки. Варить креветки нужно в подсоленной воде со специями, закипели – выключаем.

Креветки варят до тех пор, пока они  станут ярко-оранжевыми и всплывут на поверхность воды.  Переваривать креветки не стоит, чтобы их мясо не стало жестким

6. Аккуратно перемешиваем наш салат. Добавляем растительное масло, можно майонез. Можно полить наш салат лимонным соком.

Салат готов!

Приятного аппетита!

К содержанию

Рецепт салата с креветками, авокадо, рукколой на праздничный стол

Этот салат обладает не только прекрасным вкусом, он является очень сытным, благодаря сочетанию креветок, авокадо и сыра. Креветки, как и все морепродукты, делают такой салат богатым на белки, а авокадо добавляет ему нежности и делает его вкус более изысканным.

Ингредиенты:

  • Креветки
  • Помидоры чилли
  • Лук салатный
  • Авокадо
  • Руккола
  • Сыр твердых сортов (Пармезан)
  • Очищенные креветки
  • Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Горчица французская – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лайм –
  • Соль, перец – по вкусу

1. На сковороду наливаем оливковое масло.

2. Обжариваем креветки с чесноком.

 Не более 1 минуты с каждой стороны. Оставляем до остывания.

3. Нарезаем лук.

4. Нарезаем помидорки.

5. Готовим наш соус: смешиваем французскую горчицу, бальзамический уксус, оливковое масло,  соль и перец.

6. У нас все готово: помидорки и лук нарезаны, сыр натерли, авокадо почистили и тоже нарезали кусочками.

7. Формируем наш салатик. Выкладываем руколлу. Она обладает ароматным, пряным вкусом, оказывает тонизирующее действие на весь организм.

8. Добавляем нарезанные помидоры черри, лук, креветки.

9. Добавляем также нарезанные кусочками авокадо,  тертый сыр.

10. Заливаем нашим соусом.

Салат готов!

Приятного аппетита!

К содержанию

Салат с креветками и авокадо – очень вкусный рецепт на Новый год

В этом салате прекрасно сочетаются вкусовые и цветовые оттенки.  Такой салат с креветками имеет не только прекрасный вид и вкус, но и является очень полезным, благодаря обилию таких полезных продуктов, как креветки, авокадо, помидоры,  чеснок, лайм, зелень. Рассмотрим пошаговое приготовление этого салата, с фото.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 20 шт
  • Авокадо – 1 шт
  • Микс салата – руккола, дубок – пучок
  • Помидоры черри – 150 г
  • Бальзамический соус – 30 мл
  • Соевый соус – 25-30 мл
  • Лайм – 1 долька
  • Чеснок – 0,5-1 зубчик
  • Оливковое или подсолнечное масло – 30 мл

1. Приготовление салата начнем с креветок.

2. Очищаем наши креветки. Убираем голову, снимаем панцырь.

3. Можно снять весь панцырь, а можно – убрать его частично, оставив хвостик.

4. Хвостик оставляем, для красоты.

5. У крупных и средних креветок – убираем кишечник. Для этого разрезаем креветку ножом, как показано на фото.

6. Очищенные, отваренные креветки выкладываем в чашу.

7. Займемся приготовлением соуса. Наливаем в чашу 30 мл бальзамического соуса со специями,  добавляем соевый соус 25 мл, выдавливаем дольку лайма.

8. Для салата нам понадобится один авокадо. Очищаем его от кожуры и подготавливаем для салата.

9. Убираем неровные края авокадо, обрезки пойдут в наш соус.

10. Обрезки нашего авокадо добавляем в соус и взбиваем блендером.

11. Нарезаем авокадо красивыми крупными кубиками.

12. Нарезаем помидоры черри.

13. На  сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, добавляем измельченный чесночок. Обжариваем наши креветки, не более одной минуты, чтобы мясо не стало жестким. Во время обжарки можно добавить несколько капель соевого соуса.

14. Формируем наш салат. Выкладываем рукколу, дубок, помидоры, остывшие креветки, авокадо.

15. Добавляем наш соус и перемешиваем салат с креветками.

Салат с креветками получился очень вкусным! Пробуем, наслаждаемся. :))

Приятного аппетита!

С наступающим 2019 годом!

К содержанию

Салат с креветками и огурцом — очень вкусный и легкий

Освежающий, пряный салат с креветками и огурцом с добавлением ломтиков грейпфрута готовится очень быстро. Вместо свежих креветок можно взять готовые замороженные и на минуту кинуть их в горячую воду. Вместо оливкового масла – растительное, без запаха.

Состав на 1 порцию:

  • Креветки — 4 шт.
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Для заправки:
  • Соль морская — 1 ч.л.
  • Кориандр горошинами — 0,5 ч.л.
  • Паприка, карри – по 0,5 ч.л.
  • Зеленый болгарский перец -0,5 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Масло оливковое, зелень петрушки.

1. Сделать заправку для салата. Нужно измельчить в ступке соль, и кориандр. Прибавить паприку и карри, мелко порезанный перец и давленый чеснок. Заправить растительным маслом и добавить нарезанные листья петрушки.

2. Креветки отварить или опустить в кипяток на одну минуту замороженные. Охладить и почистить, оставляя хвостики.

3. Огурец порезать кубиками. Чем мельче – тем лучше.

4. Грейпфрут очистить от кожуры и разобрать на дольки. Дольки можно положить в салат целыми, а можно разделить на две-три части.

5. Салат порезать некрупно.

6. Перемешать в миске все ингредиенты и залить заправкой.

При подаче можно сбрызнуть салат соком лайма или лимона. В этом случае сервировка салата должна быть порционной.

Чтобы композиция в салате смотрелась гармонично, лучше выбирать ажурный вид салата для украшения, в то время как для самого салата можно выбрать сочный сорт, например, «айсберг».

Рецепт салата с креветками и авокадо на праздник

На праздник всегда хочется приготовить что-то оригинальное, отличающееся экзотическим видом и вкусом от повседневных блюд.

Секрет экзотических блюд на домашний лад прост – просто добавить к обычному, знакомому составу один или два «заморских» продукта и решить подачу блюда в эффектном, необычном стиле.

  • Спаржа 200 гр.
  • Лайм 2 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Креветки 100 гр.
  • Салат листья 100 гр.
  • Заправка:
  • Майонез 1 ст.л.,
  • Сумах
  • Черный перец молотый
  • Оливковое масло 4 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Сделать заправку к салату. Смешать все ингредиенты и поставить в холод до того момента, пока не понадобится.

2. Сделать соус для спаржи. Сок 1 лайма смешать с 2 ст. ложками оливкового масла, добавить перец и сумах.

3. Лайм разрезать на дольки. Три дольки очистить от кожуры, они пойдут на украшение салата.

4. Спаржу порезать на небольшие кусочки, залить соусом, накрыть целлофаном и отправить в холод на 2-2,5 часа для маринования. В течение этого времени спаржу необходимо периодически встряхивать, чтобы соус равномерно пропитал ее.

5. Авокадо, не очищая от кожуры порезать на тонкие дольки и сбрызнуть их соком лайма.

6. На выложенные листья салата в хаотичном порядке разложить креветки, спаржу, дольки авокадо и лайма, при этом нижний слой салата полить заправкой. На верхнем слое расположить ингредиенты без заправки и посыпать слегка сумахом и черным перцем.

Для справки! Этот салат универсален. Спаржу можно заменить редиской, она добавит цвета, лайм – лимоном. В качестве заправки для салата можно использовать растительное масло, смешанное с горчицей или паприкой. Нужно добиться несильно острого вкуса, иначе он перебьет нежный вкус креветок и авокадо.

Как приготовить салат с креветками и кальмарами?

Праздничный салат должен быть ярким, сытным и способным удивить. Сочетание креветок, кальмаров и риса довольно распространенное, но поданное с оригинальной заправкой, становится эффектным самостоятельным блюдом.

Чтобы кальмары не были резиновыми, их достаточно опустить в кипяток на 30 секунд.

  • 150 г больших вареных креветок
  • 1 ст. риса
  • 2-3 листика салата
  • 1 огурец
  • 3 вареных яйца и 1 вареный желток
  • 1 большой помидор (розовый)
  • Спелый банан — 1 шт
  • Лимон — 1 шт.
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Соль и перец

Для заправки:

  • Горчица 1 ст.л.
  • Уксус бальзамический
  • Желток вареный 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сделать заправку. Для этого в миске и оливковое масло. Все хорошо перемешать. Можно немного подсолить.

2. Рис отварить , процедить и охладить. Он должен быть рассыпчатым.

3. Креветки и кальмары ошпарить кипятком и дать отстояться одну минуту. Затем нарезать кальмары и яйца полосками, огурец – четвертинками.

4. Помидоры и банан нарезать произвольно.

5. В разогретом масле прогреть половину креветок с рисом и кальмарами, добавить 1 столовую ложку кетчупа и потомить 10 минут.

6. На сервировочное блюдо выложить слой риса с морепродуктами, сбрызнуть соком лимона.

Затем выложить в произвольном порядке остальные ингредиенты. Залить заправкой и украсить оставшимися креветками, дольками помидоров и зеленью.

Этот салат можно подавать в горячем виде, украсив зеленью и зеленым горошком. Сочетание банана с креветками и кальмарами придает неповторимый экзотический вкус блюду.

Очень вкусный салат с креветками, апельсином и ананасом:

Салат с ананасами, курицей и креветками обладает легким и нежным вкусом. Он идеально подойдет для праздничного стола. Можно взять для салата целый ананас или консервированный.

  • Ананас – 1 шт
  • Креветки — 200 гр.
  • Курица (филе) — 200 г
  • Сметана — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1 пучок
  • Соль , перец
  • Майонез

Этапы приготовления:

1. Сделать заправку для салата, для этого ананасовый сок смешать с давленым чесноком и майонезом, добавить перец и все хорошо перемешать.

2. Курицу отварить, остудить и порезать на тонкие длинные кусочки.

3. Креветки отварить или разморозить, опустив их на одну минуту в кипяток. Остудить и, оставив пару штук для украшения, мелко нарезать.

4. Ананас свежий или консервированный нарезать кубиками. Чеснок натереть на терке или раздавить с помощью специального прибора. Не знаю как она точно называется, мы её называем чеснокодавкой. Или если хотите чеснокодавилка.

5. Апельсин нарезать тонкими кружочками или ломтиками.

6. Листья салата нарезать крупно и разместить на сервировочном блюде.

7. Кусочки ананаса смешать с подготовленными кусочками курицы и креветками, выложить на листья салата и полить заправкой.

8. Украсить салат дольками апельсина.

Яркий, вкусный и питательный салат подойдет и для детского праздничного стола. Его можно украсить дольками экзотических фруктов и зеленью.

Салат с креветками и гранатом — легкий рецепт

Это довольно легкий в приготовлении салат, привлекающий внимание своими сочными красками. Сделать его не трудно, нужно лишь подготовить составляющие его продукты и соблюдать очередность слоев.

Кстати, салат можно оформить в виде квадрата, звезды или горки, все зависит от фантазии и праздничного повода.

  • Лук красный 1 штука.
  • Уксус 6% для маринада
  • Креветки 200 гр.
  • Гранат 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Ядра грецкого ореха 50 гр.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Сыр твердых сортов 50 гр.
  • Майонез
  • Зелень пучок

Приготовление:

1. Лук нарезать кольцами и замариновать в уксусе, поставив миску в холод на сутки.

2. Креветки отварить или разморозить, обдав кипятком и оставив на 2 минуты.

3. Одно целое яйцо и три желтка измельчить. Белки от трех яиц натереть на мелкой терке и смешать с давленым чесноком.

4. Ядра грецкого ореха размолоть в блендере, оставив несколько штук для украшения.

5. Креветки мелко порезать и смешать с натертым белком, чесноком, зеленью и майонезом.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

7. Помидоры мелко порезать.

8. В круглую разъемную форму выкладывать все ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом:

  • Первый слой – кольца маринованного лука.
  • Затем – помидоры кубиками.
  • Следующий слой – креветки, смешанные с белком и чесноком.
  • Четвертый слой – грецкие орехи.
  • Пятый слой – яйца (желтки и один белок)
  • Последний слой – мелко натертый сыр.

9. Снять форму, промазать стороны салатного торта майонезом. Украсить салат зернами граната, зеленью укропа.

Этот салат лучше всего смотрится именно как торт, то есть большого размера. Украсить его можно зернами граната по всему «корпусу», а можно только борта или верх, а сверху выложить три креветки и украсить их зеленью петрушки.

Праздничный рецепт салата с креветками в ананасе

Великолепное решение для украшения праздничного стола – подать салат в нестандартном оформлении. Лодочки из ананаса эффектно и нарядно впишутся в концепцию праздничного стола.

  • Ананас 1 большой.
  • Креветки 150 гр.
  • Тунец 1 банка.
  • Рис 50 гр.
  • Майонез
  • Зелень петрушки

Как приготовить:

1. Рис отварить и остудить.

2. Ананас разрезать на две части, из каждой сделать лодочку, осторожно вынув мякоть, которую порезать кубиками.

3. Креветки смешать с ананасом, добавив немного майонеза.

4. Тунец слегка размять вилкой и смешать с рисом, не добиваясь при этом однородности.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и кукурузой

Рецепт этого салата заимствован из корейской кухни. Он может подаваться как в горячем, так и в холодном виде.

Украсить салат можно по желанию, как морепродуктами, так и яркими фруктами или зеленью. Замечательно сочетается с этим салатом ламинария или морская капуста в качестве дополнения.

  • Кукуруза – 1 банка
  • Креветки – 150 гр.
  • Крабовые палочки – 1 упаковка
  • Майонез
  • Фарелле (макароны-бантики)
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Корейская морковь 100 гр.
  • Огурец маринованный или корнишон 1 шт.

Этапы приготовления:

1. Крабовые палочки порезать кубиками, с кукурузы слить воду, креветки отварить или разморозить.

2. Фарелле отварить, откинуть на дуршлаг, чтобы слить воду, затем охладить.

3. Помидоры нарезать на четвертинки, огурец нарезать кружками.

4. Все ингредиенты перемешать, залить майонезом, выложить на сервировочное блюдо и украсить зеленью.

Салат довольно сытный, поэтому может выступать и в роли основного блюда.

Видео о том, как приготовить салат с креветками и помидорами

Салат из креветок с помидорами легкая, но питательная закуска. Как его приготовить, какие продукты понадобятся, как оформить – все это можно узнать, посмотрев ролик.

Выполняя в точности последовательность приготовления, добавляя что-то свое в оформлении салата, можно добиться уникального блюда с неповторимым вкусом.

Праздничный стол всегда требует к себе особого подхода. Экзотические блюда сочетаются здесь с привычными салатами и гарнирами. Но экзотика должна быть обязательно. Она привносит нотку легкости и необычности в праздничное меню и доставляет удовольствие своим оригинальным вкусом.

На этом у меня все на сегодня. Надеюсь, что рецепты пришлись вам по вкусу. Поэтому поделитесь статьёй с друзьями нажав на кнопки соцсетей под этой статьёй. Или добавляйте в закладки — так вы не потеряете рецепты, а мне будет приятно, что написана она была не зря. Спасибо за внимание!

До встречи. Пока.

Салат с креветками и огурцом — очень вкусный и легкий

Освежающий, пряный салат с креветками и огурцом с добавлением ломтиков грейпфрута готовится очень быстро. Вместо свежих креветок можно взять готовые замороженные и на минуту кинуть их в горячую воду. Вместо оливкового масла – растительное, без запаха.

Состав на 1 порцию:

  • Креветки — 4 шт.
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Для заправки:
  • Соль морская — 1 ч.л.
  • Кориандр горошинами — 0,5 ч.л.
  • Паприка, карри – по 0,5 ч.л.
  • Зеленый болгарский перец -0,5 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Масло оливковое, зелень петрушки.

1. Сделать заправку для салата. Нужно измельчить в ступке соль, и кориандр. Прибавить паприку и карри, мелко порезанный перец и давленый чеснок. Заправить растительным маслом и добавить нарезанные листья петрушки.

2. Креветки отварить или опустить в кипяток на одну минуту замороженные. Охладить и почистить, оставляя хвостики.

3. Огурец порезать кубиками. Чем мельче – тем лучше.

4. Грейпфрут очистить от кожуры и разобрать на дольки. Дольки можно положить в салат целыми, а можно разделить на две-три части.

5. Салат порезать некрупно.

6. Перемешать в миске все ингредиенты и залить заправкой.

При подаче можно сбрызнуть салат соком лайма или лимона. В этом случае сервировка салата должна быть порционной.

Чтобы композиция в салате смотрелась гармонично, лучше выбирать ажурный вид салата для украшения, в то время как для самого салата можно выбрать сочный сорт, например, «айсберг».

Рецепт салата с креветками и авокадо на праздник

На праздник всегда хочется приготовить что-то оригинальное, отличающееся экзотическим видом и вкусом от повседневных блюд.

Секрет экзотических блюд на домашний лад прост – просто добавить к обычному, знакомому составу один или два «заморских» продукта и решить подачу блюда в эффектном, необычном стиле.

  • Спаржа 200 гр.
  • Лайм 2 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Креветки 100 гр.
  • Салат листья 100 гр.
  • Заправка:
  • Майонез 1 ст.л.,
  • Сумах
  • Черный перец молотый
  • Оливковое масло 4 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Сделать заправку к салату. Смешать все ингредиенты и поставить в холод до того момента, пока не понадобится.

2. Сделать соус для спаржи. Сок 1 лайма смешать с 2 ст. ложками оливкового масла, добавить перец и сумах.

3. Лайм разрезать на дольки. Три дольки очистить от кожуры, они пойдут на украшение салата.

4. Спаржу порезать на небольшие кусочки, залить соусом, накрыть целлофаном и отправить в холод на 2-2,5 часа для маринования. В течение этого времени спаржу необходимо периодически встряхивать, чтобы соус равномерно пропитал ее.

5. Авокадо, не очищая от кожуры порезать на тонкие дольки и сбрызнуть их соком лайма.

6. На выложенные листья салата в хаотичном порядке разложить креветки, спаржу, дольки авокадо и лайма, при этом нижний слой салата полить заправкой. На верхнем слое расположить ингредиенты без заправки и посыпать слегка сумахом и черным перцем.

Для справки! Этот салат универсален. Спаржу можно заменить редиской, она добавит цвета, лайм – лимоном. В качестве заправки для салата можно использовать растительное масло, смешанное с горчицей или паприкой. Нужно добиться несильно острого вкуса, иначе он перебьет нежный вкус креветок и авокадо.

Как приготовить салат с креветками и кальмарами?

Праздничный салат должен быть ярким, сытным и способным удивить. Сочетание креветок, кальмаров и риса довольно распространенное, но поданное с оригинальной заправкой, становится эффектным самостоятельным блюдом.

Чтобы кальмары не были резиновыми, их достаточно опустить в кипяток на 30 секунд.

  • 150 г больших вареных креветок
  • 1 ст. риса
  • 2-3 листика салата
  • 1 огурец
  • 3 вареных яйца и 1 вареный желток
  • 1 большой помидор (розовый)
  • Спелый банан — 1 шт
  • Лимон — 1 шт.
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Соль и перец

Для заправки:

  • Горчица 1 ст.л.
  • Уксус бальзамический
  • Желток вареный 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сделать заправку. Для этого в миске и оливковое масло. Все хорошо перемешать. Можно немного подсолить.

2. Рис отварить , процедить и охладить. Он должен быть рассыпчатым.

3. Креветки и кальмары ошпарить кипятком и дать отстояться одну минуту. Затем нарезать кальмары и яйца полосками, огурец – четвертинками.

4. Помидоры и банан нарезать произвольно.

5. В разогретом масле прогреть половину креветок с рисом и кальмарами, добавить 1 столовую ложку кетчупа и потомить 10 минут.

6. На сервировочное блюдо выложить слой риса с морепродуктами, сбрызнуть соком лимона.

Затем выложить в произвольном порядке остальные ингредиенты. Залить заправкой и украсить оставшимися креветками, дольками помидоров и зеленью.

Этот салат можно подавать в горячем виде, украсив зеленью и зеленым горошком. Сочетание банана с креветками и кальмарами придает неповторимый экзотический вкус блюду.

Очень вкусный салат с креветками, апельсином и ананасом:

Салат с ананасами, курицей и креветками обладает легким и нежным вкусом. Он идеально подойдет для праздничного стола. Можно взять для салата целый ананас или консервированный.

  • Ананас – 1 шт
  • Креветки — 200 гр.
  • Курица (филе) — 200 г
  • Сметана — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1 пучок
  • Соль , перец
  • Майонез

Этапы приготовления:

1. Сделать заправку для салата, для этого ананасовый сок смешать с давленым чесноком и майонезом, добавить перец и все хорошо перемешать.

2. Курицу отварить, остудить и порезать на тонкие длинные кусочки.

3. Креветки отварить или разморозить, опустив их на одну минуту в кипяток. Остудить и, оставив пару штук для украшения, мелко нарезать.

4. Ананас свежий или консервированный нарезать кубиками. Чеснок натереть на терке или раздавить с помощью специального прибора. Не знаю как она точно называется, мы её называем чеснокодавкой. Или если хотите чеснокодавилка.

5. Апельсин нарезать тонкими кружочками или ломтиками.

6. Листья салата нарезать крупно и разместить на сервировочном блюде.

7. Кусочки ананаса смешать с подготовленными кусочками курицы и креветками, выложить на листья салата и полить заправкой.

8. Украсить салат дольками апельсина.

Яркий, вкусный и питательный салат подойдет и для детского праздничного стола. Его можно украсить дольками экзотических фруктов и зеленью.

Салат с креветками и гранатом — легкий рецепт

Это довольно легкий в приготовлении салат, привлекающий внимание своими сочными красками. Сделать его не трудно, нужно лишь подготовить составляющие его продукты и соблюдать очередность слоев.

Кстати, салат можно оформить в виде квадрата, звезды или горки, все зависит от фантазии и праздничного повода.

  • Лук красный 1 штука.
  • Уксус 6% для маринада
  • Креветки 200 гр.
  • Гранат 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Ядра грецкого ореха 50 гр.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Сыр твердых сортов 50 гр.
  • Майонез
  • Зелень пучок

Приготовление:

1. Лук нарезать кольцами и замариновать в уксусе, поставив миску в холод на сутки.

2. Креветки отварить или разморозить, обдав кипятком и оставив на 2 минуты.

3. Одно целое яйцо и три желтка измельчить. Белки от трех яиц натереть на мелкой терке и смешать с давленым чесноком.

4. Ядра грецкого ореха размолоть в блендере, оставив несколько штук для украшения.

5. Креветки мелко порезать и смешать с натертым белком, чесноком, зеленью и майонезом.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

7. Помидоры мелко порезать.

8. В круглую разъемную форму выкладывать все ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом:

  • Первый слой – кольца маринованного лука.
  • Затем – помидоры кубиками.
  • Следующий слой – креветки, смешанные с белком и чесноком.
  • Четвертый слой – грецкие орехи.
  • Пятый слой – яйца (желтки и один белок)
  • Последний слой – мелко натертый сыр.

9. Снять форму, промазать стороны салатного торта майонезом. Украсить салат зернами граната, зеленью укропа.

Этот салат лучше всего смотрится именно как торт, то есть большого размера. Украсить его можно зернами граната по всему «корпусу», а можно только борта или верх, а сверху выложить три креветки и украсить их зеленью петрушки.

Праздничный рецепт салата с креветками в ананасе

Великолепное решение для украшения праздничного стола – подать салат в нестандартном оформлении. Лодочки из ананаса эффектно и нарядно впишутся в концепцию праздничного стола.

  • Ананас 1 большой.
  • Креветки 150 гр.
  • Тунец 1 банка.
  • Рис 50 гр.
  • Майонез
  • Зелень петрушки

Как приготовить:

1. Рис отварить и остудить.

2. Ананас разрезать на две части, из каждой сделать лодочку, осторожно вынув мякоть, которую порезать кубиками.

3. Креветки смешать с ананасом, добавив немного майонеза.

4. Тунец слегка размять вилкой и смешать с рисом, не добиваясь при этом однородности.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и кукурузой

Рецепт этого салата заимствован из корейской кухни. Он может подаваться как в горячем, так и в холодном виде.

Украсить салат можно по желанию, как морепродуктами, так и яркими фруктами или зеленью. Замечательно сочетается с этим салатом ламинария или морская капуста в качестве дополнения.

  • Кукуруза – 1 банка
  • Креветки – 150 гр.
  • Крабовые палочки – 1 упаковка
  • Майонез
  • Фарелле (макароны-бантики)
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Корейская морковь 100 гр.
  • Огурец маринованный или корнишон 1 шт.

Этапы приготовления:

1. Крабовые палочки порезать кубиками, с кукурузы слить воду, креветки отварить или разморозить.

2. Фарелле отварить, откинуть на дуршлаг, чтобы слить воду, затем охладить.

3. Помидоры нарезать на четвертинки, огурец нарезать кружками.

4. Все ингредиенты перемешать, залить майонезом, выложить на сервировочное блюдо и украсить зеленью.

Салат довольно сытный, поэтому может выступать и в роли основного блюда.

Видео о том, как приготовить салат с креветками и помидорами

Салат из креветок с помидорами легкая, но питательная закуска. Как его приготовить, какие продукты понадобятся, как оформить – все это можно узнать, посмотрев ролик.

Выполняя в точности последовательность приготовления, добавляя что-то свое в оформлении салата, можно добиться уникального блюда с неповторимым вкусом.

Праздничный стол всегда требует к себе особого подхода. Экзотические блюда сочетаются здесь с привычными салатами и гарнирами. Но экзотика должна быть обязательно. Она привносит нотку легкости и необычности в праздничное меню и доставляет удовольствие своим оригинальным вкусом.

На этом у меня все на сегодня. Надеюсь, что рецепты пришлись вам по вкусу. Поэтому поделитесь статьёй с друзьями нажав на кнопки соцсетей под этой статьёй. Или добавляйте в закладки — так вы не потеряете рецепты, а мне будет приятно, что написана она была не зря. Спасибо за внимание!

До встречи. Пока.

Салат с креветками и авокадо

Рецептура:

  • морепродукт свежемороженый — 305 гр.;
  • авокадо крупный— 1 шт.;
  • перец сладкий красный — 1 шт.;
  • сыр твердого сорта — 155 гр.;
  • ананасы консервированные — 105 гр.;
  • сметана;
  • майонез;
  • соль.

Технология:

  1. Этот салат с вареными креветками готовится достаточно легко. Продукт необходимо разморозить. Отварить их в воде с солью в течении 3-4 минут. Обратите внимание, что больше варить не нужно — продукт станет жестким. После варки остудить и зачистить от панциря.
  2. С ананасов слить сок. Перерезать их кубиками.
  3. Сыр перетереть крупной теркой.
  4. Перец и авокадо вымыть, обработать, обработать. Нарезать кубиками.
  5. Все компоненты соединить в большой миске.
  6. Ввести в миску сметану и майонез. Подсолить.
  7. Важно: если хочется получить более жирный салат, добавлять нужно больше майонеза, чем сметаны. Если салат нужен более легкий, тогда преобладать в заправке должна сметана.

Салат цезарь с креветками и апельсинами

Рецептура:

  • салат Айсберг — небольшой кочан;
  • креветки варено-мороженные — 405 гр.;
  • томаты черри — 305 г;
  • Пармезан (пластинами) — 76 г.;
  • соус Цезарь — 65 гр.;
  • йогурт натуральный — 205 гр.;
  • крутоны белые;
  • масло оливковое (для приготовления крутонов);
  • апельсин — 1 шт.

Технология:

  1. Морепродукт разморозить естественным способом (на воздухе). Бросить в кипяток, держать 30 секунд. Вынуть, слить воду. Салат разобрать на листья. Каждый лист тщательно промыть. Обсушить. Нарвать некрупно руками, выложить «подушкой» на большую порционную тарелку.
  2. Томаты черри вымыть и перерезать половинками. Выложить на салатные листья.
  3. Морепродукт уложить на помидоры или в произвольном порядке.
  4. Важно: Пармезан нарезать тонкими пластинами — не натирать на терке. Сыр быстро сохнет, нарезка пластинами дает ему «подышать» подольше, чем тертому. Пластины Пармезана уложить следующим рядом.
  5. Апельсин обработать. Вырезать мякоть. Разложить ее хаотично по всей поверхности салата.
  6. Приготовить крутоны из французского багета. Лучше делать их нейтральными по вкусу. Сторона крутона должна быть 1 см.
  7. Декорировать Цезарь крутонами. Точечно, по кругу добавить соус. Перемешивать салат не нужно. Салат с креветками рецепт которого представлен выше можно готовить с грейпфрутом. Норма закладки цитрусовых не меняется.

Салат Цезарь с курицей и креветками

Рецептура:

  • куриное филе — 405 гр.;
  • креветки варено-мороженые — 205 г.;
  • Пармезан — 105 гр.;
  • багет французский — 205 гр.;
  • масло оливковое — 155 мл.;
  • горчица дижонская — 35 гр.;
  • уксус бальзамический — 15 мл.;
  • сахар — 15 гр.;
  • орегано — 1 гр.;
  • тимьян — 1 г.;
  • имбирь — 1 гр.;
  • базилик — 2 гр.;
  • соль;
  • чеснок;
  • перец белый молотый;
  • яйцо куриное — 2 шт.

Технология:

  1. Куриное филе промыть, обсушить. Натереть солью, перцем, маслом и имбирем. Оставить постоять четверть часа. Сделать неглубокие надрезы по поверхности. После этого поместить филе на противень и запечь в духовке на 200°Ϲ. Запекать 17 минут. Достать из духовки. Присыпать смесью орегано, базилика, тимьяна. Вернуть в духовку на 15 минут
  2. Параллельно приготовить крутоны из багета. На раскаленную сковороду всыпать измельченный чеснок. Когда чеснок начнет темнеть, удалить его со сковороды. А в нее всыпать нарезанный кубиком багет. При постоянном встряхивании обжаривать крутоны до золотистого колера. Этот рецепт салата с креветками допускает использовать крутоны, нарезанные крупно, в отличии от других вариантов салата. Вынуть крутоны на бумажное полотенце и дать уйти лишнему маслу.
  3. Яичные желтки вбить в миску. Ввести горчицу, уксус, сахар и оливковое масло. Тщательно взбить до состояния эмульсии.
  4. Салатные листья нарвать руками на небольшие куски. Добавить в миску. туда же поместить отваренные в течении полминуты креветки. Осторожно размешать.
  5. Куриное филе нарезать пластинами.
  6. Пармезан натереть на терке.
  7. В порционную тарелку выложить салат из миски. На него уложить ломтики куриного филе и пластины Пармезана. Этот салат не только вкусен, но и очень полезен.

Важно: не покупайте дешевые заменители Пармезана, типа латвийского Джюгаса — салат будет испорчен. Он останется съедобным, но это будет уже не Цезарь.

Салат с креветками на углях

Читайте также:  15 рецептов из сочного кальмара и дополнительных полезных ингредиентов

Салаты с креветками в основном предусматривают обжаривание креветок на сковороде. Но более тонкую нотку морепродукты отдают блюду, если жарить их на углях.

Рецептура:

  • Айсберг — 1 большой кочан;
  • руккола — 105 г;
  • петрушка — 6 веточек;
  • тимьян — 3 веточки;
  • чеснок — 15 г;
  • перец белый молотый;
  • масло оливковое — 205 мл;
  • зира — 3 г;
  • соль;
  • креветки королевские — 31 шт.;
  • томаты крупные сладкие — 5 шт.;
  • лимон — 3 шт.;
  • багет французский большой — 1 шт.

Технология:

  1. Айсберг вымыть, обработать. Нарезать ножом небольшим кубиком. Сложить в миску.
  2. Помидоры промыть, обработать. Перерезать дольками. Добавить к Айсбергу.
  3. Лимоны перерезать на четыре части. Обжарить на угле 3 минуты.
  4. Морепродукт разморозить, смазать маслом. Обжаривать на углях (на шампуре или решетке) с одним переворотом. Охладить, удалить панцирь. Добавить в миску.
  5. Дальше готовится дрессинг: чеснок нужно обработать, перетереть с солью. Добавить мелко рубленную вымытую зелень.

    Важно: не используйте даже минимально порченые веточки — выбрасывайте сразу. Ингредиенты перетереть в пасту. Добавить оставшийся цитрусовый фрэш.

  6. При постоянном помешивании ввести в дрессинг оливковое масло. Залить заправкой подготовленные компоненты.
  7. Багет разрезать продольно и наискосок на ломти. Толщина — 1-1,5 см. обжарить ломти на раскаленном гриле.
  8. Блюдо украсить лимоном-гриль. На каждую тарелку положить по гренке.

Теплый салат с чечевицей и креветками

Рецептура:

  • чечевица — 205 г;
  • руккола — 35 г;
  • креветки королевские — 205 г;
  • томаты черри — 75 г;
  • тимьян (сухой) — 3 г;
  • чеснок — 11 г;
  • масло оливковое — 65 г;
  • соль.

Технология:

  1. Чечевицу промыть. Поставить варить на умеренном огне на четверть часа. Не солить. За это время продут должен провариться до готовности. Прежде, чем снимать с плиты, попробуйте. Если чечевица недоваренная, держать ее на плите до готовности.
  2. Сбросить на дуршлаг, промыть проточкой. Переложить в миску, заправить оливковым маслом, перемешать, посолить.
  3. Терри перемыть, перерезать пополам.
  4. Креветки поставить на оттайку на воздух. Затем зачистить. Головы удалить.
  5. В скороде раскалить оливковое масло. Всыпать измельченный чеснок. Обжаривать, постоянно встряхивая сковороду.
  6. Всыпать подготовленный морепродукт в сотейник. Обжарить быстро с обеих сторон по минуте с каждой.
  7. В сотейник закинуть половинки черри. Тимьян и продолжать готовить 2 минуты. Убрать с плиты.

Салат с рукколой и тигровыми креветками

Рецепты салатов с креветками получаются намного интересней, если в их состав входит руккола.

Рецептура:

  • горчица дижонская — 11 г;
  • руккола — 115 г;
  • черри — 105 г;
  • креветки тигровые — 225 г;
  • чеснок — 6 г;
  • орехи кедровые — 25 г;
  • бальзамик (крем) — 25 мл;
  • мед — 15 г;
  • лимон (лайм) — на вкус;
  • апельсин — пара долек;
  • масло оливковое — 25 мл;
  • Пармезан — 25 г.

Читайте также:  Как приготовить салат «Нежность» с курицей или крабовыми палочками. Рецепт нежного салата

Технология:

  1. Рукколу вымыть. Подсушить.
  2. Черри вымыть, нарезать половинками.
  3. Пармезан натереть на мелкой терке.
  4. Чеснок порубить ножом.
  5. Морепродукт оттаять. Удалив панцирь, вынуть пищевод и хвостик. В работу пойдет только мякоть.
  6. Оливковое масло соединить с нарубленным чесноком. Засыпать креветки. Мариновать четверть часа. Убрать в холодильник.
  7. Горчицу смешать с медом и специями. Подлить немного оливкового масла и фрэша из всех перечисленных в рецептуре цитрусовых. Размешать.
  8. Раскалить сковороду, влить в нее масло. Заложить подготовленные креветки. Обжарить 1,5 минуты, постоянно встряхивая сковороду.

    Обратите внимание: обязательно нужно раскалить сковороду — никогда не кладите продукт в холодное масло.

  9. В салатник выложить рукколу, черри и морепродукты. Полить подготовленным соусом.
  10. Украсить тертым Пармезаном, кедровыми орешками и бальзамиком.

Салат с помело и креветками

Рецептура:

  • грейпфрут — два-три сегмента;
  • салат зеленый — пучок;
  • креветки варено-мороженые — 155 г;
  • сыр Филадельфия — 55 г;
  • чеснок — 5 г;
  • укроп — 25 г;
  • соль;
  • помело среднее — 1 шт.;
  • яйца куриные — 2 шт.

Технология:

Важно: помело не нужно покупать очень крупное — перезрелый плод теряет вкус.

  1. Варено-мороженые креветки разморозить. Обварить кипятком.
  2. Помело разрезать на две половинки. Извлечь мякоть, не повредив половинки — это будущие «салатницы».
  3. Мякоть плода избавить от пленок и семечек. Порезать помело. Сок можно выпить, можно вылить. Он не потребуется в работе.
  4. Отварить яйца в подсоленной воде. Остудить. Удалить скорлупу. Крупно порубить.
  5. Сыр, зелень укропа и соль пробить в блендере.
  6. В отдельной емкости аккуратно объединить полученный соус с креветками, яйцами и мякотью помело.
  7. Выложить в половинки плода. Украсить зеленью.

Мятный салат с пшеницей и креветками

Рецептура:

  • пшеница (очищенные цельные зерна) или полба — 285 г;
  • креветки сырые — 305 г;
  • мята — 50 г;
  • масло оливковое;
  • перец белый молотый;
  • соль;
  • цуккини молодые — 2 шт.;
  • помидоры средние — 3 шт.;
  • анчоусы филе — 6 шт.

Технология:

  1. Пшеницу или полбу за 12 часов до приготовления блюда промыть теплой фильтрованной водой. Промывать до прозрачной . Затем залить крупу теплой водой в широкой емкости и отставить разбухать. После шести часов набухания жидкость сменить, отбросить крупу на дуршлаг. Потом переместить в сотейник. Добавить новую воду. Вскипятить. Солить. Варить до готовности. На это уходит час. Высыпать в сито, дать воде стечь.
  2. У креветок удалить панцирь. Хвостики оставить. Сделать надрез по спинке. Удалить темную вену. Креветки присолить, подперчить. У мяты отделить листочки, нашинковать их тонкой соломкой.
  3. Цуккини нарезать мелким кубиком.Важно: цуккини не чистить
  4. В сковороде нагреть 90 мл масла. Всыпать мелко резаные анчоусы. Скинуть пламя до малого. Дождаться растворения анчоусов, постоянно размешивая.
  5. Добавить кабачки. Приготовление: три минуты. Положить креветки. Пламя сделать сильнее. Готовить еще три минуты. Креветки за это время хотя бы один раз перевернуть. Снять с огня.
  6. Очищенные от кожицы помидоры перерезать мелким кубиком, удалив семена и жидкость.
  7. Все ингредиенты объединить в миске, добавив в конце мяту. Влить масло. Настаивать четверть часа.

Картофельный салат с креветками

Картофельный салат с креветкамиСалат с креветками и картофелем с фото — авторское блюдо, победитель конкурса на лучший салат.

Рецептура:

  • картошка — 205 г;
  • креветки королевские — 105 г;
  • Айсберг — 105 г;
  • масло оливковое — 35 мл;
  • уксус бальзамический — 15 мл;
  • сок лайма — 35 мл;
  • соль;
  • перец белый молотый;
  • зелень петрушки — 10 г;
  • помидоры Черри — 5 шт.;
  • перец болгарский — ½ шт.

Технология:

  1. Картошку вымыть, почистить. При помощи выемки для яблочных сердцевинок, из картошки вырезать трубочки. Обратите внимание: остатки картошки можно использовать в супе.
  2. Вырезанные трубочки нарезать ровно пополам. Сварить.
  3. Королевские креветки перемыть. Отварить в кипящей воде. Высыпать на дуршлаг. Охладить и почистить.
  4. Сладкий перец вымыть, обработать, порезать кольцами. Помидоры нарезать четвертинками.
  5. Затем готовится дрессинг: оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом, лаймовым фрэшем, солью, перцем и предварительно промытой и порубленной зеленью петрушки.
  6. На тарелку поставить вертикально трубочки картофеля. На них поместить морепродукт. На него положить нарванный Айсберг.
  7. Украсить четвертинками Черри, кольцами сладкого перца. Аккуратно залить соусом.

Читайте также:  Как вкусно приготовить традиционное хе из щуки

Салат морской коктейль с креветками

Чтобы приготовить с морепродуктами простой быстрый и легкий салат, нужно выбрать хороший коктейль из морепродуктов.Важно: обязательно смотрите, чтобы в состав входили креветки.

Рецептура:

  • сыр — 155 г;
  • морепродукты (коктейль с креветками) — 505 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соевый соус — 60 мл;
  • масло оливковое — 25 мл.;
  • масло растительное — 55 мл.;
  • мандарин крупный — 1 шт.;
  • листья зеленого салата — 6 шт.;
  • маслины 13 шт.;
  • огурцы свежие — 2 шт.;
  • помидоры — 3 шт.

Технология:

  1. Мандарин вымыть, зачистить, разобрать на сегменты.
  2. Коктейль из морепродуктов высыпать на раскаленную сковороду. Дождаться, пока выпарится вся жидкость. Затем влить растительное масло. Обжаривать 5 минут.
  3. Вымытые, обработанные огурцы и помидоры перерезать мелким кубиком.
  4. Сыр перетереть на крупной терке.
  5. Салатные листья промыть, обсушить, мелко нарезать.
  6. Соевый соус смешать с оливковым маслом.
  7. В миске соединить сыр, измельченный чеснок, нарезанные овощи, дольки мандарина, салатный лист. Перемешать. Заправить дрессингом. Выложить в порционные бокалы. Декорировать веточками зелени и маслинами.

Обратите внимание: салат можно декорировать одной большой креветкой, повесив ее на край бокала.

Салат из помидоров с креветками

Легкий салат с креветками очень неплохо подойдет к ужину, в летний вечер.

Рецептура:

  • креветки вареные — 405 г;
  • кальмары вареные — 305 г;
  • масло оливковое — 55 мл;
  • кинза — 55 г;
  • укроп — 55 г;
  • чеснок — 11 г;
  • соль;
  • перец;
  • лимонный фрэш;
  • соус чили — 11 г;
  • лук салатный — 1 шт.;
  • помидоры крупные — 3 шт.

Технология:

  1. Кальмары перерезать полукольцами, положить в миску. В ту же миску добавить вареные креветки, тонко перерезанный полусоломкой лук. Ввести лимонный фрэш. Подсолить, поперчить. Убрать на два часа в холодильник. Важно: можно держать больше, но не меньше, иначе продукты не промаринуются.
  2. Пока продукты маринуются надо приготовить заправку: зелень поместить в чашу блендера, влить оливковое масло. Добавить обработанный чеснок и соус чили. Пробить все до единородного состояния.
  3. Заправить готовый салат, тщательно перемешав его. Убрать в холодильник еще на час.
  4. Перед подачей добавить в салат помидоры, нарезанные мелким кубиком. Перемешать. Выложить в креманку. Декорировать зеленью.

Обратите внимание: по желанию салат можно присыпать тертым Пармезаном.

Салат из болгарского перца с креветками

Рецепт салата с вареными креветками становится ярче, если в нем присутствует болгарский перец.

Рецептура:

  • перец болгарский — 150 г;
  • помидоры — 75 г;
  • креветки вареные — 105 г;
  • лук красный — 50 г;
  • зелень петрушки;
  • оливковое масло;
  • перец белый молотый;
  • соль.

Технология:

  1. Перец, помидоры и лук обработать. Все ингредиенты нарезать средним кубиком. Сложить в миску. Добавить нашинкованную зелень.
  2. Добавить в миску, зачищенные, приготовленные в подсоленной воде морепродукты.
  3. Долить в емкость оливковое масло и специи.
  4. Выложить блюдо в порционную емкость.

Салаты с креветками не просто легки в приготовлении и вкусны. Они несут большую пользу организму за счет огромного количества полезных веществ, содержащихся в них. Не пренебрегайте ими, и ваш стол будет красив и вкусен, а здоровье получит дополнительную защиту.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Особенности блюда

Рецепты салатов с креветками очень разнообразны. Ведь в блюдах они отлично сочетаются с другими морепродуктами, сыром, рисом и даже фруктами. Вариантов очень много! Богатые белком, такие салаты подойдут для тех, кто сидит на диете, а тех, кого не волнует вес, — просто порадуют вкусом.

В ста граммах креветок всего 95 калорий, при том белков в них целых 18 гр, жиров 2,2 гр, а углеводов нет совсем.

Салат с креветками и помидорами – 8 вкусных рецептов