Салат с куриной печенью; 11 рецептов, включая теплый салат

Салат с печенью и солеными огурцами очень сытный и полезный, поэтому легко может заменить даже основное блюдо. Приготовление печени может потребовать некоторой сноровки, но это компенсируется её пользой для мозга, кровеносной системы и щитовидной железы.

Содержание

Салат с печенью, солеными огурцами и грибами

Нежная и маслянистая текстура печени хорошо оттенит хорошо узнаваемый вкус грибов и солёных огурчиков.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 350 грамм;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • огурчики солёные — 2 штуки;
  • грибы (шампиньоны) — 200 грамм;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • морковка — 1 штука;
  • майонез — 130 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:

152 ккал

Белки: 10,2 г
Жиры:
Углеводы:
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Печень необходимо тщательно промыть под проточной водой и очистить от плёнок и прожилок.
  2. Заранее поставьте вариться яйца и морковь.
  3. Лук нарежьте и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.
  4. Мелко порубите и подсолите печёнку, обваляйте в муке и поджарьте вместе с луком до готовности.
  5. Грибы обжарьте в масле.
  6. Варёную морковь нарежьте соломкой.
  7. Солёные огурчики и варёные яйца натрите на крупной тёрке.

Можете смешать ингредиенты и заправить салат майонезом или подавать салатик порционно в креманках, выложив ингредиенты слоями.

Фотогалерея

Салат с печенью, солёными огурцами и свёклой

Свекольные блюда всегда выглядят нарядно и украшает праздничный стол. Такой необычный рецепт салата с печенью и солёными огурцами способен порадовать не только глаз, но и желудок.

Ингредиенты

  • печёнка (говядины или курицы) — 300 грамм;
  • свёкла — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • лук — 1 штука;
  • чеснок — 1 штука;
  • огурчики солёные — 3 штуки;

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 168 ккал
Белки: 9,8 г
Жиры: 13,2 г
Углеводы: 5,3 г
Время приготовления: 35 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Предварительно почистите и отварите морковь, свёклу и яйца.
  2. Печень, также тщательно очищенную и промытую, необходимо отварить и полностью остудить, а затем пропустить через мясорубку.
  3. Порежьте лук и обжарьте его в растительном масле, затем добавьте к печени и перемешайте. Масло поможет сделать печень сочнее, поэтому его должно быть достаточно.
  4. Добавьте очищенные и измельчённые зубчики чеснока.
  5. Положите чайную ложку майонеза и перемешайте. Результат должен внешне напоминать паштет.
  6. В каждый следующий слой можете посолить по вкусу.
  7. Порежьте отваренную морковку кубиками, положите на печёночный слой и промажьте майонезом.
  8. Натрите яйца на крупной тёрке и выложите следующий слой. Пропитайте заправкой.
  9. Натрите отваренную свёклу на мелкой тёрке и выложите последний слой. Аккуратно промажьте финальный слой соусом и поставьте в холодильник на два-три часа.

Слои можно менять местами, но вкуснее и красивее будет, если нижним слоем оставлять печень, а верхним — свёклу.

Фотогалерея

Салат с печенью, солёными огурцами и редиской

Такой салат содержит много белка, клетчатки и витаминов, поэтому хорошо подходит как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 300 грамм;
  • огурчики свежие — 200 грамм;
  • редис — 200 грамм;
  • лимонный сок — 1,5 чайных ложки;
  • оливковое масло — 2 столовых ложки;
  • салат листовой — 1 пучок;
  • соль и сахар по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 99,3 ккал
Белки: 16,5 г
Жиры: 3,8 г
Углеводы: 5,7 г
Время приготовления: 35 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очищенная и вываленная в муке печень обжаривается на сковороде. Далее подлейте немного воды, закройте крышкой и тушите до выпаривания жидкости.
  2. Сварите и порежьте яйца.
  3. Огурцы и редис нарежьте соломкой.
  4. Чтобы получить заправку соедините сахар, соль, лимонный сок и оливковое масло.
  5. Смешайте ингредиенты.
  6. Украсьте результат листьями салата.

Чтобы блюдо радовало глаз, можете выложить все ингредиенты на листья салата слоями.

Фотогалерея

Салат с печенью, солёными огурцами и морковью

Для этого мясного салата хорошо подойдёт корейская морковь, которая подчеркнёт характерный вкус печени.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 500 грамм;
  • огурчики солёные — 250 грамм;
  • морковка — три штуки;
  • майонез — 100 грамм;
  • лук-репка — одна штука;
  • приправы и зелень по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 138 ккал
Белки: 10,3 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6,9 г
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Не размораживая печень полностью, порубите её кусочками и поджарьте на подсолнечном масле.
  2. Когда печень будет готова, залейте сковороду небольшим количеством холодной воды и дайте настояться в течение 5–10 минут. После этого слейте лишнюю жидкость.
  3. Лук порежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Натрите морковку на крупной тёрке и добавьте жариться к луку.
  5. Маринованные огурцы нарезайте соломкой.
  6. Ингредиенты смешайте, заправьте майонезом.

Фотогалерея

На канале «Вкусно и просто» можно ознакомиться с альтернативной версией салата с печенью и морковью.

Салат с печенью, солёными огурцами и сыром

Этот вариант салата довольно калорийный и богатый белком. Перепелиные яйца и помидоры черри можно без ущерба заменить куриными яйцами и обычными томатами, порезанными кубиками.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 300 грамм;
  • сыр — 150 грамм;
  • сметана или майонез — 100 грамм;
  • помидоры черри;
  • перепелиные яйца;
  • маринованные огурчики- 150 грамм;
  • зелень по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 211 ккал
Белки: 13,1 г
Жиры: 17,3 г
Углеводы: 2,9 г
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очищенную печень отварить, остудить и нарезать кубиками.
  2. Сыр и огурцы также нарезать кубиками.
  3. Мелко нашинковать зелень.
  4. Смешать ингредиенты, солить и перчить по вкусу, заправить сметаной или майонезом.
  5. Помидоры черри и варёные перепелиные яйца разрезать на две части и украсить салат.

Фотогалерея

Салат с говяжьей печенью и солёными огурцами

Этот слоёный салат с говяжьей печенью и солёными огурчиками прост, универсален и легко готовится.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 400 грамм;
  • огурчики солёные — две штуки;
  • лук репчатый — две штуки;
  • морковка — одна штука;
  • майонез — три столовые ложки;
  • масло оливковое — три столовые ложки;
  • сыр — 50 грамм;
  • укроп и листья салата по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 126 ккал
Белки: 9,5 г
Жиры: 8,4 г
Углеводы: 5,7 г
Время приготовления: 35 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Морковь, лук и печень порежьте соломкой и обжарьте.
  2. Порежьте огурцы на произвольные кусочки.
  3. Порубите сыр мелкой соломкой.
  4. Смешайте ингредиенты, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом и майонезом.

Фотогалерея

Слоёный салат с печенью и солёными огурцами

Такой печёночный салат с солёными огурцами выглядит привлекательно и отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты

  • печёнка куриная — 300 грамм;
  • огурчики маринованные — пять штук;
  • яйца куриные — две штуки;
  • морковь — две штуки;
  • лук — две штуки;
  • майонез — 100 грамм;

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 112 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 6,3 г
Углеводы: 5,7 г
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Печень отварите и нарежьте соломкой.
  2. Огурцы нарежьте кубиками.
  3. Отварную морковку натрите на мелкой тёрке.
  4. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
  5. У варёных яиц, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке.
  6. В форменное блюдо уложите половину готовой печени и промажьте слой майонезом.
  7. Следующим слоем положите половину обжаренного лука, сверху — половину маринованных огурцов и морковь. Снова промажьте майонезом.
  8. Уложите белки, промажьте слой майонезом.
  9. Оставшиеся продукты смешайте и уложите в верхний слой, также промажьте майонезом.
  10. Украсьте сверху мелко покрошенными желтками.

Видео

Канал «Про Вкусняшки — Вкусные кулинарные рецепты» предлагает приготовить слоёный печёночный салат.

Салат с куриной печенью, солёными огурцами и грибами

В таком салате помимо печени можно использовать куриные сердечки.

Ингредиенты

  • печёнка куриная — 300 грамм;
  • огурчики свежие — одна штука;
  • огурчики солёные — одна штука;
  • мука — две столовые ложки;
  • сыр — 150 грамм;
  • яйца куриные — три штуки;
  • грибы — 300 грамм;
  • лук — одна штука;
  • горчица — одна чайная ложка;
  • йогурт для заправки по вкусу;
  • мускатный орех — 1,5 чайных ложки;
  • соль, перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 109 ккал
Белки: 11,3 г
Жиры: 9,2 г
Углеводы: 12,2 г
Время приготовления: 35 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Печень почистить, обвалять в муке, поджарить до готовности. Остудить и порезать кубиками.
  2. Грибы и лук обжарить, в процессе добавить щепотку мускатного ореха.
  3. Куриные яйца отварите, порежьте.
  4. Натрите сыр на мелкой тёрке.
  5. Свежий и солёный огурцы нарезать кубиками.
  6. Смешать ингредиенты, добавить к ним горчицу и специи.
  7. Заправить салат йогуртом.

Фотогалерея

Салат с печенью, огурцами и морковью

Простой в приготовлении и сытный салат особенно придётся по вкусу любителям острых блюд.

Ингредиенты

  • печёнка говяжья — 300 грамм;
  • лук репчатый — две штуки;
  • морковка — три штуки;
  • яйца куриные — две штуки;
  • перец красный молотый — одна столовая ложка;
  • перец чёрный молотый — одна чайная ложка;
  • уксус — одна столовая ложка;
  • майонез — 300 грамм;
  • петрушка — 3 веточки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 171 ккал
Белки: 9,5 г
Жиры: 10,2 г
Углеводы: 11,4 г
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Лук порезать тонкими кольцами.
  2. Смешать 0,5 ст. л. уксуса и 250 мл воды. В полученной смеси замочить лук на 2–3 часа.
  3. В кипящую воду положить очищенную и промытую печень и варить 30–40 минут. Если вы предварительно порежете печень, время варки можно сократить до 10 минут. За 5 минут до готовности печень посолить.
  4. Отварить морковь, порезать соломкой или потереть на крупной тёрке.
  5. Готовую печень также порезать соломкой.
  6. Яйца сварить и мелко порезать.
  7. Смешать ингредиенты, включая лук, добавить чёрного и красного перца. Заправить майонезом.

Перед подачей на стол украсьте сверху салат веточкой зелени.

Фотогалерея

Загрузка ...Загрузка ...

 Загрузка …

Канал «Вкусная минутка» расскажет о ещё одном способе приготовления салата с печенью.

Кафе в липецке в трц москва

Доставка еды в офис Москвы будет осуществлена после заказа, который можно сделать ежедневно с 10:00 до 15:00 на любую дату. Доставка обедов в ЦАО и другие округа Москвы осуществляется до 22:00! Свиная шейка гармошка в духовке fasadotdelka voronezh Где находится ресторан весна

Удобный структурированный каталог на сайте позволяет быстро найти и оценить требуемое изделие, а при наличии конкретных технических параметров можно воспользоваться системой расширенного поиска. Кафе театральное меню цены jalapeno33.zarabotal bitcoin.ru

Вкусно закрыть огурцы на зиму Интерьер кафе особенно приглянется истинным романтикам и любителям приключений. Дизайн помещения выполнен в стиле фильмов про Индиану Джонса. В кафе создана удивительная атмосфера непроходимых джунглей, неприступных скал и затерянных храмов. Гостям предложат разнообразные блюда русской и европейской кухни. Установлен бильярдный стол. Кафе расположено на первом этаже центрального холла. Гирлянды на свадебные столы

Впечатление осталось не однозначное: с одной стороны неплохая кухня, с другой стороны обслуживание, оставляющее желать лучшего. Когда обговаривались детали банкета, администратор(достаточно приятная женщина) пообещала 2 официантов и 3-х учеников. По факту, обслуживающий персонал пару раз был замечен в области подсобных помещений(где сервировались блюда) в процессе поглощения наших фруктов. В зале редко появляющийся персонал, успевал лишь не вовремя уносить блюда(зачастую не тронутые гостями). Кафе гжель в спб

Фунчоза рецепт салат морковь Отмечали встречу выпускников,кухня была не плохая. Людей было очень много, наверное администрация ресторана хотела как можно больше вместить посетителей. Вытяжки с таким количеством людей не справлялись, очень было душно. Помещения для курения нет, все толпились в маленьком коридоре перед раздевалкой, где было так задымлено хоть топор вешай. В раздевалке номерки бумажные подписанные ручкой, так что если кто то присмотрит дорогую шубку, сам себе напишет номерок и вперед. А самое главное в этом заведении водятся ТАРАКАНЫ размером около 3 сантиметров, они прекрасно разгуливают по стенам. Как нам объяснил администратор, что это сверчки, которые выползают во время использования мангала. Больше туда не пойдем. Опен кидс мелодия на десерт Масло тыквенное в салат отзывы

Оренбург степной кафе кумир

Идеальное место для тех, кто предпочитает тихий и изысканный отдых в спокойной атмосфере. Гости отеля получат истинное удовольствие от великолепного обслуживания и стильного декора. Кафе хлопок владивосток адрес scherbinka q k Доставка пиццы и пиво ростов

Кафе «ПЯТЫЙ ЭЛЕМЕНТ», расположенные в г. Воронеж по адресам: Ленинский пр-т, 119 А (ост. Минская) и ул. Ленина, 56 (ост. Пединститут) работают для Вас ежедневно. Рецепт кийма шашлык gazservis ugledar7

Ресторан пробка цены Осень ещё только началась и до Нового года — целых 4 месяца. Кажется, это много, но на самом деле это не так  Именно сейчас надо успеть забронировать зал для новогоднего корпоратива. Ведь поиск лучшего места для новогоднего праздника дело хлопотное. Но мы с удовольствием вам поможем. И предложим самый удобный вариант — это ресторан «Зевс», где много лет с успехом проводят корпоративные банкеты многие Рестораны кантри в москве

Как варить томатную солянку В последнее обновление меню «BARAN-КАФЕ» вошел салат с сыровяленой уткой, яблоками, зеленью и кедровым орехом под соусом из манго. Интересное сочетание для интересного вечера. Салат из печеных баклажанов

Закуски на чипсах для детей Хочу сказать Крошке: «Когда кидаешь в человека грязью, помни: до него она может не долететь, а на твоих руках останется!…Кроме высшего образования нужно иметь хотя бы среднее соображение и, как минимум, начальное ВОСПИТАНИЕ.» Стих я люблю вкусно покушать Салат из риса и жареных грибов

Торты из мастики с косметикой

Банкетный зал, ресторан с живой музыкой, зал для свадьбы, Поминки в кафе, ресторан для свадьбы, ресторан, рестораны 10 минут от метро, корпоратив в ресторане Пирожки в духовке из брусники accounts2 Самая популярная закуска к пиву

Дмитрий Дробинин, и. о. министра промышленности, инноваций и науки Пермского края: В«Не верю, что руководители предприятий не заинтересованы в измененияхВ» Ресторан автограф ул лескова 5 buninskaya alleya seosites

Тренды в напитках Масленичная неделя отличный повод встретиться с семьёй и друзьями, чтобы проводить затянувшуюся и уже поднадоевшую зиму. Это дни веселья, гуляний, больших застолий и, конечноже, пышных и горячих блинов. Торты из мастики с косметикой

Оформление детской пиццы фото Уважаемые Соискатели! Прошу Вас внимательно ознакомиться с нашей вакансией. Так мы видим Директора ресторана! Вы увидели себя в этом описании? Вы обладаете всеми указанными способностями, знаниями, умениями и навыками? Ваш опыт работы на позиции директора/управляющего … Пельмени иваныча Придорожное кафе камеди видео

Продам: Ресторанный комплекс в аренду — Купить: Ресторанный комплекс в аренду, Ташкент — Продажа: Коммерческая недвижимость, гаражи, стоянки Ташкент — 2432398 Ресторан 1 доставка Кафе и рестораны в чебоксары

Кафе театральное меню цены

Атмосфера играет роль ничуть не меньше, чем потрясающая кухня ресторана, а ее нельзя описать одним словом. Приятная, расслабляющая, комфортная – все это применимо к ресторану «Фасоль», но не может передать и тысячной доли всего того, что витает в воздухе заведения и создается заботливыми руками высоко квалифицированного персонала. Как вкусно замочить шашлыки andrushevka.combat-knife.ru Салат из печени огурцов грибов

Комплекс состоит из ресторана, трактира, охотничьего домика, летней веранды и беседок. Здесь каждый посетитель может выбрать то место, где ему по душе! Ресторан москва питер невский women-118.torresdelsol.eu

Калорийность одного маффина Внушительная порция ароматной мясной солянки не оставит никого равнодушным! Блюдо готовят по традиции на крепком мясном бульоне, добавляют копчения и соления, что делает суп ароматным и насыщенным. Мясо для шаурмы башкортостан

Домашнее печенье из сливок Посетив ресторан на Дмитровке «Марфино», вы попадаете в исключительную атмосферу безупречного сервиса, высококачественного обслуживания, доброжелательного отношения, вкуснейшей кухни, живописного окружения и завораживающего колорита. Каждая деталь на счету и каждой мелочи уделяется особое внимание, поэтому вы можете быть уверены, что любое мероприятие, начиная от посещения с друзьями русской бани и заканчивая организацией празднования свадьбы на 150 человек будет проведено на высочайшем уровне, к которому не может быть претензий. Тушеная курица в сырном соусе Котлеты из брокколи ильиной

Мы комплектуем рестораны и кафе всем необходимым оборудованием для работы по Вашим размерам и параметрам: нержавеющее оборудование (столы, полки, мойки, зонты и др.), печи, холодильное оборудование, столешницы, кассовые модули, поручни, офисная мебель, стеллажи, меловые доски, вспомогательное оборудование и многое другое. Котлеты из брокколи ильиной Тушеная курица в сырном соусе

uproxlinca

Салат с куриной печенью; 11 рецептов, включая теплый салат