Сколько калорий в овсяной каше на воде и молоке, БЖУ, полезные свойства…

Обычная овсяная каша, калорийность и диетические свойства

Отнюдь не случайно такие консерваторы, как жители Туманного Альбиона, которые очень серьезно подходят к вопросам здоровья и рационального питания, на завтрак предпочитают такое блюдо, как овсяная каша. Да и в наших широтах  это очень популярный продукт. Видимо, по этому, многих интересуют такие вопросы, как какую имеет калорийность овсяная каша  и в чем польза овсяной каши.

А так, как овсянка популярна не только среди англичан, то давайте выясним, чем же так полезна овсяная каша.

Содержание

Диетические свойства овсяной каши

Овес, из которого и получают овсяную крупу, содержит много витаминов — С, А, Е, PP, а так же минералы: магний, фосфор, цинк,  калий, кальций, хром. Не многие продукты могут похвалиться наличием витаминов В12 и В6, а вот в овсе они есть.

Легкость этого блюда дает возможность не только сбавить в весе, но также оздоровиться, нормализовать обменные процессы. Конечно, питаться одной овсянкой ежедневно вряд ли стоит, можно разнообразить рацион различными фруктами. Но, даже придерживаясь диеты, состоящей исключительно из овсяной каши на воде, можно добиться успеха.

Несмотря на то, что калорийность овсяной каши низка, овес утоляет голод на достаточно продолжительное время. Благодаря этому, такие явления, как сильный голод, головокружение и дурное настроение Вас мучить не будут.

На протяжении долгого времени овсянка удерживает первенство в таблице популярных диетических продуктов в России. Диетическим это блюдо признано потому, что его полезные качества благотворно отражаются на нашем организме и помогают привести в норму уровень холестерина. Благодаря этому, в роли постоянного продукта, блюда из овсяной крупы рекомендованы к употреблению людям, соблюдающим диету.

Многие диетологи отдают должное овсяной диете, поскольку овсяная каша — продукт низкокалорийный и  вместе с тем — очень эффективный, когда требуется вывести накопившиеся в организме шлаки. Более того, овсянка замечательно сочетается с продуктами, дающими заряд жизненной энергии организму – изюмом, курагой, черносливом, разными ягодами и орехами.

Ну, а какую же, между прочим, имеет овсяная каша калорийность? А вот такую:

Для 100 гр. такого продукта, как овсяная каша, калорийность составляет всего  88 ккал.

Из которых белки –3,2 г., жиры –4,1 г., а углеводы -14,2 г.

Конечно, малую пищевую ценность имеет «чистая» овсяная каша. Калорийность блюда будет возрастать в зависимости от сочетания овса с иными продуктами. Поэтому для диетического питания лучше подходит каша на воде. А если Вы хотите, чтобы она не теряла в процессе приготовления полезных свойств, то оптимальным вариантом будет запаривать хлопья кипятком.

А какая калорийность овсяной каши, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности овсяной каши, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность овсяной каши на воде 88,0
калорийность овсяной каши на воде с медом 107,7
калорийность овсяной каши на молоке 102,0
калорийность овсяной каши на молоке с сахаром 99,3
калорийность овсяной каши на молоке с сахаром и маслом 135,0

А пищевая ценность овсяной каши, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности овсяной каши (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
овсяная каша на воде 3,0 1,7 15,0
овсяная каша на воде с медом 3,4 1,7 19,6
овсяная каша на молоке 3,2 4,1 14,2
овсяная каша на молоке с сахаром 4,26 4,0 12,0
овсяная каша на молоке с сахаром и маслом 4,4 5,2 18,6

Как приготовить этот продукт? Способов много. Вот Вам один из рецептов:

Овсяная каша

Продукты:

  • Хлопья овсяные -50 г.
  • Молоко (или вода) — 350 мл.
  • Йогурт натуральный — 1 столовая ложка
  • Мед — по вкусу
  • Соль

Приготовление:

1. Овсяные хлопья кладутся в кастрюлю, заливаются молоком или водой (либо смесью молока и воды – в одинаковых пропорциях). Кладем щепотку соли. Смесь доводят до кипения и варят на медленном огне — приблизительно 4–5 минут. Кашу помешивают, не давая пригореть.

2. Овсянку также можно готовить в микроволновой печи, соединив овсяные хлопья, молоко или воду и соль в глубокой миске, в которой можно готовить в СВЧ. Ставим посуду в печь, выставляем высокотемпературный  режим, время — 3–5 минут. После чего кашу вынимают и дают постоять под крышкой еще 2 минуты, прежде, чем подавать.

3. Прежде, чем есть кашу, в нее кладут мед, поливают йогуртом.

И все! Ешьте на здоровье, а полезные свойства и низкая калорийность овсяной каши не только не испортит Вашу фигуру, но и дадут Вам новые силы и энергию!

Овсянка для похудения

Главное преимущество овсянки – наличие большого количества клетчатки, которая действует подобно «губке», то есть собирает вредные вещества, шлаки и другие продукты распада, а после выводит их из организма. Все это помогает улучшить работу пищеварительной системы, что, в свою очередь, будет способствовать лучшему перевариванию и полноценному усвоению других продуктов.

Стоит также сказать о наличии сложных углеводов, которые длительное время расщепляются в организме, освобождая энергию. Учитывая это, питательная овсянка будет являться отличным вариантом для завтрака, а диеты, основанные на этом блюде, не будут приносить дискомфорта из-за голода.

В состав крупы входит триптофан – аминокислота, которая увеличивает скорость метаболизма, что способствует быстрому расходованию веществ, поступающих в организм. В итоге они не будут откладываться на боках и других частях тела.

Что касается калорийности овсяной каши, то все зависит от используемых ингредиентов. Если крупу готовить на воде, то энергетическая ценность будет составлять 88 ккал на 100 г. При добавлении сухофруктов, орехов и других ингредиентов число будет расти. Хлопья, сделанные на молоке, будет иметь большую калорийность, и составлять 102 ккал.

Правила питания на овсяной диете довольно просты:

на завтрак, обед и ужин вам предстоит готовить и есть исключительно овсяную кашу.

Рецепт приготовления овсяной каши довольно прост:

Залейте овсяную крупу водой в соотношении 1 чашка крупы к 2 чашкам воды.

Проварите кашу в течении 15 минут, пока вся вода не впитается хлопьями.

Можно приготовить кашу с добавлением орехов, меда и сухофруктов. Но, чтобы ваша диета дала результаты, в базовый рецепт добавление вышеуказанных ингредиентов разрешается лишь для завтраков и в небольшом количестве.

Овсяная диета разрешает также маленькие фруктовые перекусы в первой половине дня. Главное, чтобы фрукты были несладкими и с невысоким содержанием углеводов.

На протяжении дня нужно выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая. От таких напитков, как кофе, черный чай придется отказаться, поскольку они задерживают жидкость в организме.

овсяная каша на воде фотоДиетические свойства:

Не зря врачи советуют употреблять овсянку по утрам. Овёс – богатейший источник витаминов А, С, Е, РР, а также ряда минералов — магния, фосфора, хрома, цинка, никеля, кальция, калия.

Помимо этого, овсяные зерна содержат редкие вещества — витамины В6 и В12. Как ни странно, но даже при таком обилии белков и углеводов в овсе, калорийность овсяной каши на воде совсем невелика.

Может быть, это объяснимо тем, что польза овса не ограничивается уменьшением уровня холестерина на 10 % после употребления двух тарелок овсяной каши на завтрак.

Польза от употребления овсяной каши несомненна: она рекомендована при желудочно-кишечных заболеваниях; она полезна при диабете и подагре; благотворно сказывается на состоянии печени.

Доказанный факт, что только одна чашка овсяной каши обеспечивает взрослому человеку 20 % от необходимого дневного количества клетчатки и белка. Еще одно важное свойство овсяной каши – способность помочь при слабости, при мышечных болях и при сонливости — обусловлено тем, что овсянка вмещает в себе такой компонент, как витамин Н (он же биотин).

Если вы желаете, чтобы все полезные вещества не выварились из овсяной каши в процессе ее приготовления, необходимо заливать овсяную крупу горячей водой. Есть утверждение, что если употреблять овсянку, приготовленную без соли, без масла, без молока и т. д. (проще говоря — совсем пустую овсяную кашу) – можно таким образом удалить из организма накопившиеся в нем пищевые яды и вредные токсины.

Теперь о пищевой ценности этого продукта. Само собой разумеется, что количество калорий в готовой каше, напрямую зависит от способа приготовления, вернее от того, какие компоненты входят в состав каши. Ведь каша приготовленная на воде и без масла будет имеет значительно меньше калорий, чем та же каша приготовленная на молоке, особенно на жирном.

Так вот:

Калорийность овсяной каши на воде очень низкая, она равна всего лишь 88 ккал на 100 гр. продукта

Именно такой ее рецепт наиболее подходит для тех, кто желал бы избавиться от лишних килограммов.

А какая калорийность овсяной каши на воде, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности овсяной каши на воде, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
с медом 91,0
с изюмом 60,3
с маслом 116,0
с сахаром 105,0
с курагой и изюмом 94,0

А пищевая ценность овсяной каши на воде, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности овсяной каши на воде (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
с изюмом 1,3 0,75 12,4
с медом 2,0 3,3 17,0
с маслом 3,7 5,2 15,0
с сахаром 3,2 4,3 14,2
с курагой и изюмом 3,3 3,5 26,0

Как приготовить овсянку в домашних условиях? Очень просто. Рецептов приготовления овсянки существует множество. Вот один из них:

Овсяная каша на воде:

Продукты:

  • Овсяные хлопья (либо овсяная мука)- 1 стакан
  • Вода — 1,5 стакана
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка
  • Соль – по вкусу

Овсяную крупу хорошо промывают проточной водой. После заливают 1,5 стаканами воды (пропорция: 1 стакан овсянки/1,5 стакана воды). Солят и ставят вариться на газовую плиту — на средний огонь. Когда каша уже закипела, необходимо снять пену, образующуюся при кипении. Варят в течении 5-7 минут. Когда вода уже практически выкипела и каша готова, кладут 1 столовую ложку сливочного масла. Хорошо размешивают, чтобы масло растворилось. Все – каша готова! Можно пробовать. А низкая калорийность овсяной каши на воде не испортит Вам фигуру.

Овсяная каша для похудения

Современные специалисты в области диетологии рекомендуют включать в свой рацион блюда из овса, так как они полезны всем тем людям, которые имеют проблемы с лишним весом.

Овсянка – самая полезная из всех видов круп, ее способности заключаются не только в стимуляции сброса веса, а также возможности поставить на ноги человека даже после тяжелых, затяжных болезней. Употреблять овсянку стоит людям с диабетом, больной печенью, страдающим ожирением, заболеваниями ЖКТ, также при истощении.

К преимуществам овсянки относят:

Одна порция каши питательнее и менее калорийнее, нежели омлет из двух яиц, творог с фруктами, бутерброды;

Запарив кашу с вечера, с утра вам не придется тратить время на приготовление завтрака

На вкус вкуснее всех овсяная каша с медом. Для похудения это блюдо будет особо полезным, ведь благодаря меду вы сможете снизить число потребляемых калорий. Кроме того, что вы наполняете организм полезными витаминами и клетчаткой, так еще и сводите число калорий к минимуму, заменяя сахар медом. Дополнить блюдо можно ягодами, фруктами, кефиром, соей, йогуртом, молоком. Вовсе не стоит есть только кашу, ведь можно добавить к ней белок – мясо птицы, рыбу, мясо.

В состав овсянки входят натуральные антиоксиданты, а потому организм в разы увеличит сопротивляемость к негативному воздействию окружающей среды, обеспечивая омоложение организма, при этом отлично усваивается организмом.

Некоторые рекомендации

Если же вы решили использовать овсянку в качестве основы для диеты, полезными будут некоторые рекомендации:

— обязательно включите в диету негазированную воду до 2 л в день, зеленый чай, соки и компоты. Пить нужно спустя 1,5 часа после приема еды;

— последняя трапеза должна быть не позже, чем за 4 часа до сна;

— чтобы ускорить процесс похудения нужно вести активный образ жизни и уделять внимание спортивным тренировкам.

Перед тем, как начинать диету, стоит провести подготовку организма. Для этого стоит использовать рис. Приготовьте киселеобразную кашу. Для этого залейте 4 ст.л. риса на ночь 1 л очищенной воды. Утром проварите рис на медленном огне, нужно достичь состояния киселя. Это блюдо нужно съесть на завтрак.

Полезные свойства и состав овсяной каши

  • Самое главное достоинство овсяной крупы – это большое количество клетчатки, которая оказывает положительное воздействие на функциональность органов ЖКТ. Кроме того, она низкокалорийная, из-за чего продукты с клетчаткой включаются в рацион питания всех диет.
  • Благодаря углеводам нет чувства голода, так как они насыщают организм на длительный период времени.
  • В овсянке содержится множество витаминов В, которые восстанавливают нервную систему и способствуют похудению.
  • Ниациновая кислота (витамин РР) перерабатывает углеводы в энергию.
  • Также в овсяной крупе есть разнообразные минералы и микроэлементы, воздействующие положительно на все внутренние органы и системы.
  • Во время овсяной диеты кашу необходимо употреблять на первый завтрак, так как это зарядит энергией на целый день, в результате чего не будет усталости и ослабленности организма.
  • Улучшается пищеварение и функциональность перистальтики.
  • Выводятся шлаковые и токсические отложения, прочие продукты распада и вредные вещества.
  • Снижается концентрация холестерина на стенках кровеносных сосудов.
  • Ускоряется кровообращение и метаболизм.
  • Улучшается структура и состояние ногтевой пластины, волос.
  • Восстанавливается кожный покров.

Нужно знать, что чрезмерное употребление овсяной каши может привести к вымыванию из организма кальция. Поэтому рекомендовано во время диеты дополнительно употреблять этот минерал.

Если говорить о калорийности и соотношении белков, жиров и углеводов, то показатели зависят от типа приготовления и состояния используемой крупы:

БЖУ на 100 грамм Сухая овсяная крупа Каша, приготовленная на воде Каша, приготовленная на молоке Овсяные хлопья, предназначенные для запаривания
Содержание белков 15-15,3% 2,9-3,0 гр. 3-3,2 гр. 55-56 ккал
Содержание углеводов 78-78,8% 14,8-15 гр. 14-14,2 гр. 222-224 ккал
Содержание жиров 5,8-6% 1,5-1,7 гр. 4,2-4,3 гр. 67-67,5 ккал
Общая калорийность (ккал) 342 88 105 350

Таким образом, наименее калорийной считается каша, сваренная на обычной воде. Поэтому именно в таком виде её необходимо употреблять для похудения.

Можно ли похудеть на овсяной каше?

Известно, что благодаря овсянке организм очищается от всех вредных веществ, что и способствует похудению. Однако существует и такой фактор, как высокой уровень питательной ценности. А это приводит, наоборот, к увеличению массы тела. Неоднократные исследования показали, что для достижения снижения веса овсянку нужно употреблять в виде каши, приготовленной на воде. Потому что только в таком состоянии она имеет минимальное количество калорий. Зато, благодаря разбуханию, создает надолго чувство сытости.

Для того, чтобы эффект оказался результативным, придерживайтесь простых правил:

  • Не используйте овсяные каши быстрого приготовления, они самые калорийные. Кроме того, в них могут содержаться разнообразные добавки, которые не принесут организму ничего полезного.
  • Не стоит добавлять в кашу сразу много компонентов. Лучше сегодня съесть кашу с черносливом, а завтра с малиной. Это даст возможность организму быстрей усвоить полезные вещества.
  • Обязательно выпивайте 2 литра очищенной воды в день. Допустимо употреблять несладкий зеленый чай и свежевыжатый сок.
  • Не нужно употреблять вредные продукты: копчености, сладости, жареные и острые блюда, газированные и алкогольные напитки. Если вам очень захочется сладкого, то позвольте себе его небольшую порцию в первой половине дня.
  • Категорически запрещено переедать.
  • Занимайтесь спортом, давайте организму физические нагрузки. В день нужно уделять этому минимум 20 минут.
  • Диета на овсянке относится к монодиете, поэтому важно дополнительно принимать витаминные премиксы. Строгость диеты не позволяет полноценно насытить организм полезными веществами.

Оказывается, существует разновидность овсяной крупы, которая не придает сытости, поэтому важно знать, какую кашу употреблять для похудения нежелательно. Узнайте об этом из нашего видеоролика:

На сколько можно похудеть?

Если придерживаться овсяной диеты, то можно за неделю скинуть до 5-6 кг лишнего веса. Но для этого воспользуйтесь рекомендациями диетологов:

  • Не злоупотребляйте такими добавками к каше, как сахар, соль и высококалорийные фрукты, ягоды, сухофрукты.
  • Добавляйте в каши свежие, сухие или замороженные ягоды. Это может быть брусника, клубника, черная смородина и прочее, что содержит большое количество витамина С.
  • Приобретайте крупу грубого помола, она менее калорийная и обладает ударной дозой полезных веществ.
  • Даже если у вас овсянка зерновая, старайтесь её сильно не разваривать, лучше запарьте кипятком или проварите пару минут. Дело в том, что в таком виде овсянка ускоряет процесс сжигания жиров.

Какую овсянку выбрать для употребления с целью похудения?

Как уже стало понятно, овсянку быстрого приготовления лучше не использовать для похудения. Но существует и ряд других видов овсяной крупы, среди которых можно выделить те, что рекомендованы для снижения массы тела:

  • Крупа из цельного зерна отличается длительностью приготовления. Время варки составляет 30-50 минут. Зато в ней содержится ударное количество полезных веществ.
  • Есть еще сплющенная крупа, которая подвергается пропариванию. Варить её нужно максимум полчаса. Полезные свойства сохраняются.
  • «Геркулес». Данная крупа варится максимум 15 минут, не утрачивает полезных свойств и подразделяется на три основных группы – №1, №2, №3. Считается самой актуальной для использования в диете.

Как правильно есть овсянку?

Овсяную кашу важно не только правильно приготовить, но и правильно употреблять. В действительности, существует несколько вариантов диеты:

  1. В виде монодиеты. Принцип заключается в том, что нужно потреблять овсяную кашу на протяжении 3-х дней. При этом ее дневное количество не должно превышать 300 грамм. Каша должна быть без всяких добавок (соль, сахар и прочее). Проводить диету допустимо единожды в месяц. Результат – до 5-ти кг лишнего веса всего за 3-е суток. Во время диеты может отмечаться ослабленность организма и боль в голове. Важно по окончанию диеты не набрасываться на любимые блюда. В противном случае все килограммы вернутся.
  2. Употребляйте овсяные отруби. Купить их можно в аптеке. Они имеют низкую стоимость и приятный вкус, но главное – отруби удобно употреблять. В течение 30-ти дней вы должны добавлять отруби из овсянки в любую жидкость. Например, воду, натуральный несладкий йогурт, компот, кефир, сок. В день разрешено съесть до 3-х ст.л. отрубей. Желательно это количество разделить на 3-4 приема. За 1 месяц вы скинете до 5-ти кг, но результат будет держаться долго.
  3. Делайте перекусы продуктами, которые содержат в себе овсяную крупу.
  4. Недельная диета основана на потреблении несладкой овсяной каши и других продуктов. Это овощи и фрукты, отварное мясо и рыба. Соответственно, продукты должны быть низкокалорийные.
  5. Обязательно занимайтесь спортом, так как это позволит ускорить похудение и дополнительно подтянет тело.

Как приготовить кашу для похудения (рецепты)

Овсяную кашу для похудения нужно варить исключительно на воде. Как вариант, вы можете кашу запаривать кипятком, так как эта зерновая культура относится к типу круп, которые разрешено употреблять в сыром виде. В кашу можно добавлять кефир и разнообразные фрукты. Только учтите, что это не должен быть банан, виноград или дыня (они высококалорийные). Варить крупу лучше не более 10-ти минут. Дополнительные компоненты добавляются в готовую кашу.

Вот так готовят овсяную кашу те, кто желает похудеть. Из видео вы узнаете рецепт каши, которая запаривается холодной водой:

Классическая каша на воде

Для классического варианта вам понадобится 75-80 грамм крупы, 150 мл воды, яблоко кислых сортов и любые ягоды. Закипятите воду и всыпьте овсянку. Проварите 5-10 минут и добавьте другие компоненты. Калорийность такой каши на 100 грамм составит всего 220 ккал.

«Ленивая» каша

Такая каша готовится очень быстро, потому что варить её не нужно. Она удобна для тех людей, у которых по утрам нет времени на процесс приготовления. Поэтому вам с вечера нужно взять 50 грамм не крупы, а хлопьев. Засыпать их в стеклянную банку, добавить ягоды и немного натурального мёда. Тщательно перемешать и залить несладким йогуртом в количестве 150-ти мл. На ночь поставьте в холодильник. Утром вам достаточно снова тщательно перемешать и можно употреблять. Особенность этого блюда состоит в том, что его можно хранить до 3-х суток. Калорийность составляет 240 ккал.

Каша с сухофруктами

Такая каша очень полезна, так как сухофрукты содержат витаминные премиксы. Для одной порции вам понадобится пара столовых ложек овсяной крупы, 8-10 грамм отрубей из овса и немного кураги. Крупу отварите 5 минут, добавьте сухофрукт и присыпьте отрубями. Дайте настояться 3-4 минуты. Учтите, что курагу нужно предварительно помыть и обдать кипятком, а после этого нарезать. Калорийность составляет 250 ккал.

Каша запаренная

Запаренная овсяная каша имеет всего 200 ккал. Возьмите крупу, добавьте в нее яблоко и любые ягоды. Залейте кипящей водой и дайте настояться 7-10 минут. Если крупа предполагает длительность варки, тогда вам нужно обернуть посуду полотенцем и укутать в теплое одеяло. Настаивать в этом случае придется минимум 15-20 минут. Вы можете запарить овсянку в специальном термосе, что еще больше упростит задачу. Для того, чтобы разнообразить меню, каждый день меняйте добавки.

Смузи из овсянки

На стакан жидкости вам понадобится 3 ст.л. овсяной крупы и немного фруктов. Смузи можно делать на воде, но это будет не очень вкусно, поэтому используйте молоко нулевой жирности. Соедините все компоненты и взбейте блендером. Обязательно в конце добавьте немного порошка корицы.

Овсяная диета – не только вкусная, но еще полезная и разнообразная. Каждый день вы можете добавлять в кашу новые ингредиенты: фрукты и овощи. Особенно хорошо овсянка сочетается с зеленью укропа и петрушки. Поэтому разнообразьте свой рацион питания, обязательно занимайтесь спортом – и тогда у вас обязательно получится похудеть на овсяной каше.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Составьте свою персональную программу тренировок:

Узнайте свой идеальный вес:

Популярные материалы:

    красота и здоровье
  • Как худеть женщинам в возрасте без вреда для здоровья и поддерживать свой вес в норме?
  • красота и здоровье

  • Как похудеть на водной диете?
  • красота и здоровье

  • Какие чаи помогут похудеть?
  • красота и здоровье

  • Похудение при помощи фиточая
  • красота и здоровье

  • Как молокочай помогает бороться с лишним весом?

Овсянка на молоке

Овсянка, приготовленная на молоке, имеет чуть большую калорийность, но зависит это от жирности молока.

Энергетическая ценность овсяной каши на молоке в среднем составляет приблизительно 102 ккал на сто грамм продукта.

Питательных веществ на такое же количество в ней содержится такое:

  • жиров – 4,1 гр.;
  • белков – 3,2 гр.;
  • углеводов – 14,7 гр.

Молочная каша имеет большую энергетическую ценность, но меньшее содержание углеводов, что позволяет использовать ее в рационах для похудения.

Приготовление овсянки с молоком позволяет увеличить количество легкоусвояемых белков. Такие каши рекомендовано диетологами людям, которые сидят на растительных диетах. Она позволяет пополнить запас белков в организме.

Польза овсянки

Овсяная каша уникальный продукт, а наличие сбалансированного количества полезных веществ повышает работоспособность, укрепляет иммунитет. Правильное употребление овсянки оптимизирует работу организма, влияет на восстановление клеток и стимулирует организм.

Ее используют для лечения гастрита, язвы и двенадцатиперстной кишки, к тому же она очень вкусна и полезна.

Полезные свойства и рецепты овсяной каши на молоке

Согласнооценкам экспертов и специалистов в диетологии, овсяная каша на молоке являетсяодним из самых полезных блюд на завтрак для детей или взрослых.

В силусегодняшней дешевизны продукта, овсянка является очень популярной, она по правусчитается продуктом здорового питания, обеспечивая организм энергией на весьоставшийся день.

В этой статье мы расскажем о том, насколько калорийна, полезнаи необходима овсяная каша на молоке для нашего организма, а также приведем несколькосамых полезных рецептов приготовления блюда.

Состав,калорийность и полезные свойства продукта

Средняякалорийность овсяной каши, приготовленной на молоке, составляет порядка 102ккал на 100 г приготовленного продукта. Это значит, что употребляя порцию в200-250 г, человек полностью обеспечивает организм энергией на 3-4 часа.Компоненты, входящие в состав продукта присутствуют в таких количествах:

  • белки, вколичестве 3,2 г;
  • жиры, вколичестве 4,1 г;
  • углеводы, вколичестве 14,2 г.

Овсянка,приготовленная на молоке, в своем составе имеет большое количество сложныхуглеводов. Попадая в организм,  ониплавно и неторопливо превращаются в глюкозу, тем самым поддерживая достаточныйуровень энергии в организме длительное время.

Кроме того,овсяная каша имеет довольно низкий гликемический индекс. Это серьезноепреимущество овсяной крупы перед другими крупами. Употребляя её в рационе, кашапомогает поддерживать нормальный уровень сахара в организме. Крайне полезно этосвойство для людей, страдающих сахарным диабетом.

Специалисты по диетологии,рекомендуют учитывать гликемический индекс, составляя собственный рационпитания и меню. Ежедневно употребляя овсяную кашу, в организме постепенноснижается уровень холестерина, что в дальнейшем снижает риск появленияатеросклероза и сопутствующих болезней.

Продукт такжесодержит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.Присутствующие в составе витамины группы «В», помогают вырабатывать организмусеротонин.

Овсяная каша, сделанная на молоке, не только обеспечит организмэнергией, но и способствует приливу в организм калоризаторов, что послужитхорошему настроению на весь день. В продукте также содержатся пищевые волокна,что помогают организму очиститься в период интоксикации.

Каша создает эффектскраба, только не для лица, как многие привыкли думать, а для кишечника.

Полезнымсвойством овсяной каши с точки зрения кулинарии, считается её совместимость сразличными продуктами и пристрастиями. То есть, её можно приготовить сладкой,подобно детской, манной каше.

Можно сделать овсянку соленой, классическойкашей, не уступающей пшеничной или гречневой крупе. С блюдом сочетаютсяразличные сухофрукты, ягоды, джемы и варенье.

Универсальность овсяной каши – еёсильная сторона.

Среди вредныхсвойств, характерных овсянке на молоке стоит отметить высокое содержание жиров.Употреблять её необходимо в разумных количествах, дабы предотвратитьобразование лишнего веса.

Рецептыовсяной каши на молоке

Как выпонимаете, из-за универсальности существует масса различных рецептов блюда.Рассмотрим, как минимум три основных рецепта приготовления овсяной каши намолоке – это «солёный» и «сладкий» рецепты, а также рецепт с сухофруктами.

Рецепт №1 –солёная каша

Подготовить3/4 чашки овсяной крупы, при необходимости перебрать, удалить лишний мусор,промыть.

Достать из холодильника молоко, нагреть до комнатной температуры(достаточно оставить на кухне, на 1 час), подготовить 2 стакана жидкости.Также, необходимо 2 ст. ложечки сливочного масла и соль по вкусу.

Поставить наплиту молоко, добавить крупу и остальные компоненты. Варить на медленном огне8-10 минут, перед снятием с огня попробовать на готовность.

Рецепт №2 –сладкая каша

Подготовить 1стакан из овсяных хлопьев. Обратите внимание, овсяная крупа может быть как вчистом виде, так и с добавлением различных злаков (6, 7 или 9 злаков). Достатьиз холодильника, и нагреть до комнатной температуры 3 стакана молока. Также,приготовьте 2 ч.л. сахара и 50 г сливочного масла.

Ставим молокона плиту, и дожидаемся кипения. Как только молоко начнет кипеть, добавляетесахар, сливочное масло и крупу. Установив средний огонь, постоянно помешивая,доделываем кашу до готовности. Для измельченных хлопьев понадобится 8-10  минут, для цельных овсяных зерен – 30 минут. Послеприготовления, дать настояться каше еще 5 минут.

Рецепт №3 –каша с фруктами

Данный рецептполностью повторяет предыдущий рецепт приготовления овсяной каши на молоке ссахаром. Разница состоит лишь в том, что здесь необходимо добавить сухофруктыили ягоды, после приготовления, в период настаивания каши (5 минут, см. выше).

Источник:

Чем полезна овсянка

Съесть порцию овсяной каши – незамысловатый и в то же время идеальный вариант полезного завтрака. При всей насыщенности продукта белками и углеводами, он очень легко усваивается в организме.

Однако простота касается только процесса приготовления. Того же нельзя сказать о составе блюда. В готовой порции насчитывается большое количество витаминов и микроэлементов. Овсянка не только является диетической пищей, но и содержит в себе множество веществ, важных для поддержания организма в тонусе.

Позитивно скажется на организме даже периодическое употребление в пищу овсянки. Если же питаться ей систематически, то изменения в позитивную сторону гарантированы – это касается как функционирования ЖКТ, так и всех систем и органов.

вкусная и полезная кашаОднако не следует употреблять овсяную кашу в пищу людям, имеющим наследственные заболевания или страдающим от глютеновой  энтеропатии, потому как овес содержит способствующие пищевой аллергии и нарушению пищеварения белки (глютен и близкие к нему авенин, гордеин). Продукт не рекомендован и лицам с почечной и сердечной недостаточностью.

Список полезных свойств:

  1. содействует нормализации уровня сахара у людей, страдающих диабетом, благодаря низкому гликемическому индексу;
  2. имеет в своем составе инозитол, противодействующий формированию холестериновых бляшек;
  3. укрепляет иммунную систему организма из-за высокого содержания природных антиоксидантов;
  4. может стать профилактическим средством от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  5. богата клетчаткой и предотвращает расстройства ЖКТ;
  6. обладает заживляющим действием, а также снижает риск развития рака желудка;
  7. содержит лигнаны, укрепляющие сердечно-сосудистую систему, и служащие профилактикой заболеваний сердца и сосудов;
  8. выводит из организма канцерогенные вещества;
  9. улучшает функционирование эндокринной системы;
  10. делает крепкими кости и зубы;
  11. является натуральным средством от стрессов и депрессии;
  12. помогает при вялости, апатии и боли в мышцах;
  13. снижает риск появления диабета II типа;
  14. чистит организм от шлаков;
  15. улучшает функциональное состояние печени;
  16. снижает уровень холестерина посредством бета-глюкана, особого вида растворимых волокон;
  17. борется с дисфункцией кишечника и запорами.

Овсянка на воде

Овсянка, сваренная на воде, имеет довольно высокую калорийность (в 100 гр содержится чуть меньше 90 ккал), вместе с тем богата растительными жирами. Пресная овсянка насыщена и пищевыми волокнами (растворимыми и нерастворимыми), содержит белки растительного происхождения, а также соли железа, кальция, магния, фосфора, витамины В1, В2, РР, Е. В тарелке пресной овсяной каши достаточно питательных веществ, чтобы обеспечить энергией, необходимой для ведения активной деятельности.

Обратите внимание! В среднем 150 гр овсяных хлопьев содержат 150 калорий, 5 г белка, 17 г углеводов, 2 г жира и 4 г клетчатки. Для сравнения: аналогичное количество клюквы содержит 85 калорий, 1 большое вареное яйцо — от 70 до 80 калорий, а в 15 граммах черного шоколада — 84 калории. Кстати, 100 калорий можно сжечь, пройдя пешком около 25 минут или пробежав трусцой 10 минут.

Комбинация ее пищевых характеристик просто необходима для людей, живущих в больших городах и подверженных воздействию токсинов. Овсянку можно назвать аппетитным «поглотителем» солей тяжелых металлов. Содержащиеся в овсе аминокислоты и белок пополняют запасы незаменимых для человеческого организма микроэлементов, от которых зависит способность организма сопротивляться болезням, а крахмал обеспечивает чувство сытости.

каша с лимономДиетологи часто советуют пациентам употреблять данный продукт. Особую пользу принесет он людям, страдающим диабетом, расстройствами печени и атеросклерозом. Пресная овсяная каша обволакивает желудок своего рода пленкой, улучшая пищеварение и способствуя легкому очищению кишечника. Это лучший вариант завтрака для лиц с болезнями сердца, вызванными высоким содержанием холестерина в крови.

Кстати, те кто не дружит с сахаром и солью, то калорийность каши будет такая: на 100 г продукта-73,2 ккал, а белков, жиров и углеводов соответственно 2,4/1,4/13,9.

А с сахаром калорийность каш130 ккал.и: на 100 г продукта примерно

А калорийность овсяной каши  с медом будет такая: 89,74 ккал и белки, жиры и углеводы соответственно 2,54/2,54/15,79.

Приготовление

Лучше заранее довести до кипения 2 стакана воды и немного ее посолить, тогда овсянка на воде получится вкуснее. После этого следует засыпать в кипяток 150 гр овсяной крупы и варить ее около 10 минут. Чтобы сделать овсяную кашу, приготовленную на воде, еще более приятной на вкус, можно немного ее подсластить, положив в нее кусочек сливочного масла, кусочки ягод, фруктов, или приготовив с медом.

Овсянка на молоке

Врачи-диетологи считают, что завтрак из молочной овсяной каши – оптимальное начало дня как для детей, так и взрослых. Молодые люди сегодня стараются питаться, согласно тенденциям моды. Она построена на активном образе жизни и употреблении полезных для здоровья продуктов. Вот почему овсяная каша, являющаяся бесценным источником энергии и здоровья, идеально им подходит. Многие россияне тщательно следят за своим весом и заинтересованы тем, сколько калорий содержит овсянка, которая сварена на молоке. Но не стоит беспокоиться, ведь в овсяной каше на молоке их содержится не намного больше, чем в той, что сварена на воде. Какова ее энергетическая ценность? В 200 г продукта содержится 204 ккал.

Молочная овсянка способствует поддержке нормального уровня овсяная крупа россыпьюсахара у страдающих диабетом. Она обладает невысоким гликемическим индексом. Кроме того этот продукт снижает содержание холестерина и способствует профилактике атеросклероза. В вареной овсяной каше присутствуют витамины группы В, напрямую влияющие на производство серотонина — гормона радости.

Чтобы не набрать лишний вес, овсянку на молоке необходимо употреблять умеренно, т. к. в одной порции присутствует немалое количество жиров. Можно добавлять варенье, мед, фрукты или готовить кашу с маслом, если не очень хочется употреблять данный продукт. Неплохой добавкой также могут стать орехи и сухофрукты, с которыми она приобретет более утонченный вкус.

Оставаться всегда здоровым и пребывать в хорошем настроении, нормализовать все процессы, протекающие в организме, поможет пересмотр рациона – из него следует вычеркнуть любые хлебобулочные изделия и мучное в целом, а вместо этого добавить простую овсяную кашу. Улучшится самочувствие, пропадет избыточный вес и появится ощущение небывалой бодрости, прилива сил.

Ну и какая разница?

Поверьте, это не одно и то же. Овсянка – это цельные зерна: чтобы сварить настоящую кашу, а не из хлопьев, потребуется куда больше времени, потому что ей нужно развариться.

А геркулес – коммерческое название овсяных хлопьев. Он гораздо популярнее каши, поскольку готовится быстро, его можно даже просто залить кипящей водой, чтобы вкусно поесть.

Однако в народе, да и в рецептах, эти понятия часто путают. Вы можете встретить в рецепте овсяного печенья «2 ложки овсянки» – это не значит, что туда нужно поместить овсяную крупу, которая сама варится около часа. Просто автор имел в виду овсяные хлопья.

Во избежание такой путаницы нужно иметь понятие о разнице между геркулесом и овсянкой. К тому же, порой приятно осознавать, что ты разбираешься в чем-либо лучше, чем другие, верно?

овсянка цельнаяДробленая крупа

Есть ещё измельченная крупа (без расплющивания и обработки, как хлопья) – она будет готова за полчаса. Правда, настолько редка, что легче измельчить цельную самостоятельно 🙂

геркулес

к оглавлению

Отличия

Чтобы было легче сравнить, предлагаю воспользоваться удобной таблицей:

Овсяные хлопья (геркулес)

Время варки составляет всего 20 минут (или даже 0 минут: есть немало вариантов, в которых достаточно залить хлопья кипятком или даже холодным кефиром).

Варится в течение часа.

Калорийность геркулеса – 84 ккал (приготовление на воде).

Энергетическая  ценность – 80 ккал (если готовить кашу на воде).

Гликемический индекс* – 60.

ГИ – всего 42.

Гликемический индекс – важная составляющая в здоровом питании. Чем он ниже, тем медленнее переваривается пища, вернее, более длительный период в кровь поступают углеводы из пищи. При низком ГИ продукта можно быть уверенной, что насыщение будет длительным, не возникнет неожиданная усталость и плохое самочувствие от резкого поступления сахара в кровь (ели когда-нибудь шоколадку на голодный желудок?).

По БЖУ овсянка и геркулес практически не отличаются, разве что жиров в овсяных хлопьях на 0,2 грамма больше, но такое отличие не является существенным. Но вследствие того, что геркулес проходит термическую обработку во время превращения овсяной крупы в хлопья, он теряет часть питательных веществ.

Вкус хлопьев – более нежный, у овсянки – грубее. Это связано с тем, что овсянка содержит больше клетчатки.

Как мы видим, различия имеются, но незначительные. Разве что вкус и ГИ, но у хлопьев гликемический индекс нельзя назвать высоким, он средний, что тоже хорошо.

к оглавлению

Польза овсянки и геркулеса

Оба варианта полезны для здоровья и в особенности для ЖКТ.

  1. Каша хорошо насыщает, помогает обрести силы, долго переваривается, поэтому ее по праву можно считать идеальным завтраком (читайте, что лучше есть на завтрак при похудении). Особенно это важно для тех, кто худеет: это блюдо борется с голодом, помогает не сорваться на сладенькое (а зачем, если и так кушать не хочется).
  2. Мягкая склизкая составляющая каши, которая получается при варке, обволакивает стенки желудка и способствует хорошему пищеварению (хлопья можно даже при заболеваниях пищеварительных органов).
  3. Блюда на основе геркулеса или овсянки успешно борются с запорами, шлаками. Улучшается цвет лица, общее самочувствие.
  4. Частое употребление овсянки и ее производных позволит улучшить даже тургор кожи, повысит эластичность суставов, что, несомненно, отразится на внешнем виде.
  5. В хлопьях и каше содержится железо, фосфор, которые хорошо влияют на кровеносную систему и способствуют крепости костей. Однако это не касается «быстрохлопьев» (читайте, полезны ли каши быстрого приготовления).
  6. Если кушать овсяные каши или собрата их геркулеса часто, то можно не переживать за лишний холестерин: овсянка просто не даст ему закрепиться в организме.
  7. Тяжелые соли и опасные токсины пасуют перед всемогущей кашей, поэтому людям, которые работают на тяжелом производстве, настоятельно рекомендуется употреблять ее.
  8. Хлопья помогают не только изнутри, их можно использовать в качестве нежного скраба для лица: просто смешать со сметаной и аккуратно протереть кожу, смыть водой.
  9. Здоровый сон? Без проблем – витамины группы В, которыми полна каша, подарят нервной системе крепость.
  10. Опухает лицо по утрам, есть отеки? Тоже не проблема, ведь верная овсянка и здесь поможет – выведет лишнюю воду.

Теперь вопрос о том, кушать или нет овсянку и ее производные, закрыт, верно? 🙂

полезные

к оглавлению

Что полезнее для здоровья и похудения

Если обращать внимание на нюансы, то, конечно, овсяная крупа полезнее. У неё меньше ГИ, она дольше даёт ощущение сытости.

Но всегда ли у вас будет время её варить?

А вот хлопья вы всегда сможете залить кефиром, или приготовить из них быструю и полезную кашу. Причём легко развариваются даже хлопья, у которых время приготовления 20 минут. Просто нужно залить, закрыть, посолить по вкусу и оставить на те же 20-30 минут. Можно в кашу добавить фрукты, ягоды, посыпать небольшим количеством сахара. Рецепт такой «ленивой» кашки описан в статье «Похудение для ленивых».

А если захочется приготовить хлопья на молоке, то ничто не мешает его подогреть и использовать в качестве заливки.

Поэтому если есть время – варите крупу, а нет – налегайте на хлопья. Что лучше и полезнее – непринципиально, главное – просто включить кашу в свой рацион, а уж из чего она будет, решать вам.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею в социальных сетях. Также имеет смысл подписаться на нашу рассылку, ведь тогда самые интересные статьи будут приходить на вашу электронную почту и вы будете всегда в курсе всего самого интересного и полезного в мире похудения. До скорой встречи!

Продукт для стройной фигуры

Не секрет, что калорийность рисовой каши составляет всего 78 ккал. Однако не только из-за столь низкого показателя она именуется одним из лучших продуктов для худеющего человека. Ценность крупы в том, что она обладает двумя немаловажными функциями. Рис — лидер среди круп по содержанию сложных углеводов. Стоит позавтракать питательной пищей, и вы надолго забудете о чувстве голода — скопившись в мышцах, углеводы будут расщепляться постепенно, одаривая организм выбросами энергии.

Помимо того, что злак служит длительным источником энергии, он еще и качественно очищает организм. Так, каша имеет свойство абсорбировать в себя всевозможные токсины, шлаки, вредные вещества с других продуктов питания. Таким образом можно очистится не только от скопленных солей, застоявшейся жидкости и токсических веществ, но и потерять при этом несколько килограммов лишнего веса. Поэтому различные злаковые диеты так популярны — продукт выполняет практически все функции, необходимые для похудения человека. Калорийность рисовой каши на воде при этом очень низкая, что не позволяет набрать новый вес.

Разнообразие рисовых блюд

Однако эффективность любой диеты или режима питания очень зависит от того, по какому рецепту приготовлена крупа. Так, можно просто сварить злаковую культуру — стакан крупы залить водой в объеме двух стаканов и добавить половинку ложки соли. Получится рассыпчатый гарнир, привычный во всех постсоветских странах. Но, придерживаясь монодиеты, меню обязательно нужно разнообразить другими продуктами, чтобы организм продолжал получать необходимые витамины и микроэлементы. Диетическую пищу из злаковой культуры легко творить по таким рецептам:

  1. Рисовая каша на молоке: калорийность — 97 ккал. Высыпьте крупу в кипяток и варите до 10 минут. После процедите от воды и залейте её горячим молоком (рис к молоку 1:4), добавьте по вкусу соль, сахар. Готовить 10-15 минут. По окончанию готовки заправьте блюдо сливочным маслом со взбитым белком одного яйца.
  2. Каша с сухофруктами: 100-120 ккал. Злак готовить по рецепту приготовления гарнира, а сухофрукты, например, курагу, чернослив, изюм, взятые по 50 г, высыпать в небольшую кастрюлю. В ней предварительно нужно растопить 100 г масла сливочного, потомить с сухофруктами на огне, после чего добавить ложку мёда или два стакана воды. Минут через 10 тщательно размешать сухофрукты с гарниром, посыпать сверху грецкими орехами.
  3. Рис с овощами: 90-110 ккал. Влейте в кастрюлю две большие ложки растительного масла, выложите стакан зелёного горошка, две порезанные луковицы и тёртую морковь. Через пару минут сверху овощей нужно выложить пропаренный гарнир (предварительно его нужно замочить на 15 минут в воде) и залить всё двумя стаканами жидкости. Варить до готовности.

Описанные рецепты просты в приготовлении и разрешены для употребления во время диет. Содержание калорий низкое, зато питательность злака подарит ощущение сытости на многие часы. Зная, сколько калорий в рисовой каше на молоке или воде, вы можете легко просчитать калорийность готового блюда с овощами или фруктами.

Рисовые диеты

Впрочем, иногда правильное питание не позволяет достичь быстрых результатов и заметно похудеть в короткие сроки. Тогда в ход идут разнообразные диеты. Режимы питания, основанные на употреблении крупы, безопасны для организма, если их придерживать оптимальное количество дней — от пяти до недели. Так, наиболее популярная монодиета включает в себя употребление только риса и овощей. Пищу следует разделить на 3-4 равные порции.

Для глубокого очищения организма с целью похудения в борьбу вступает другое свойство крупы. Так, её нужно залить холодной жидкостью в соотношении 1:2 и оставить настаиваться на ночь. Утром нужно сварить её в этом же отваре и съедать получившуюся смесь натощак. После этого нельзя кушать четыре часа. Запрещается и приём пищи за четыре часа до сна. Доказано, что рисовая каша калорийность имеет низкую независимо от способа приготовления, а потому готовить крупу для повседневного употребления можно по любому рецепту. Готовьте, наслаждайтесь вкусом и худейте с помощью излюбленной рисовой крупы!

Знаменитая рисовая каша: польза и вред продукта в рационеНатуральная ячневая каша: польза и вред ячменного продукта

Сколько калорий в овсяной каше на воде и молоке, БЖУ, полезные свойства…